Tuore klassikko: vesimeloni-minttu-fetasalaatti

Vesimeloni, feta ja minttu – tätä voisi kutsua jo oikeasti klassikkoyhdistelmäksi. Moni on varmasti törmännyt tähän komboon monia kertoja viime vuosien aikana, mutta ei se turhaan ole suosiotaan saavuttanut, maistuvathan nämä ainesosat yhdessä taivaallisen hyviltä! Tämän pienellä twistillä tehdyn reseptin suunnittelin uuteen Vegebudjetilla-kirjaani – ja jos jokin salaatti on helppo ja nopea toteuttaa niin tämä!

Raikas vesimeloni-minttu-fetasalaatti

2–3 annosta
5 min
(laktovege, gluteeniton)

– 600–800 g pala vesimelonia
– 1 limetin mehu
– kourallinen tuoretta minttua
– 100 g fetaa
– mustapippuria

Siivuta vesimeloni ja leikkaa kuoret pois. Kuutioi sopiviksi suupaloiksi. Sekoita kulhossa kuutioiden sekaan limetin mehu. Silppua minttu ja lisää joukkoon. Murusta lopuksi päälle fetaa. Viimeistele ripauksella mustapippuria ja nauti heti!

Kommentit

Kommentoi juttua: Tuore klassikko: vesimeloni-minttu-fetasalaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Instagram

  • • SAUNA. I’ve spoken about it almost two years and now it’s here. It has been a very personal project for me and it gave me an opportunity to travel all around Finland and get to know amazing people and stories. This is Sauna. It describes the experience of having sauna - it tells the story of it and whisks its readers to magical moments surrounded by Finnish nature. Concept, photography and graphic design by me.🌿
  • • Last weekend I spent some time in the forest picking these beautiful funnel chanterelles. Oh what a joy it is to just wander there and lose track of the time. 🍂
  • • It looks like November. Dark but beautiful.
  • • Monday baking! Today I woke up before seven just to have a run before the first meeting of the day – it was so beautiful out there when the sun was just rising and the sky was bright pink and orange. Now it’s time to bake for tomorrow’s photoshoot.🍂
  • • Stars can’t shine without darkness
~ If anyone ever wonders why I love autumn and spending my weekends in the countryside, I’ll show them this picture from last night.✨
  • • Perfect time for Saturday dinner! I hope you all have a relaxing weekend.🍁
  • • This is one of my favourite views in the world. You can find probably dozens of pictures taken in this spot in my instagram feed, but what can I do. It looks always so beautiful, no matter what season it is.

violaminerva

X