Corndog eli maissimakkara

Facebookin feedissä tulee usein vastaan ruokavideoita. Rakastan katsoa niitä miniklippejä ja välillä tuleekin sitten testailtua ohjeita myös kotona. Viime viikolla vastaan tuli tämä periamerikkalainen herkku, eli corndog. Vaikka silläkin mantereella on tullut joskus pyörähdettyä, oli tämä ensimmäinen kerta koskaan kun maissimakkaraa tuli maisteltua.

Pidin tästä enemmän kuin perinteisestä hot dogista. Syöminen oli siistimpää, maku oli herkullinen ja lapsetkin rakastuivat tähän ketsuppiin dipattavaan herkkuun. Tein näitä kahdella tavalla. Toisiin laitoin sisälle cheddarjuustoa ja toiset tein ihan perinteisellä tavalla, sisällä oli siis pelkkä makkara. En osaa sanoa kumpi oli parempaa, molemmat yhtä hyviä.

Corndog eli maissimakkara (4 annosta)

  • 4 Nakkia tai makkaraa (itse käytin kabanossin grillibalkania, siinä ei ole kuorta, joten sopii tähän erinomaisesti)
  • 2 dl Vehnäjauhoja
  • 1,5 dl Polentajauhoja
  • 2 tl Leivinjauhetta
  • 1 tl Suolaa
  • 2 dl Maitoa
  • 1 Kananmuna
  • 1 l Friteerausöljyä
  • 2 Puista grillitikkua
  • (Halutessasi 8 viipaletta yksittäispakattuja cheddarsiivuja)
  1. Laita grillitikut likoamaan kylmään veteen.
  2. Sekoita keskenään vehnäjauho, polentajauho, leivinjauhe ja suola.
  3. Sekoita toisessa astiassa muna ja maito ja sekoita sitten kuivat ja märät aineet keskenään. Anna taikinan turvota vartin verran. Taikinan kuuluu olla paksua ja kakkutaikinamaista.
  4. Kuumenna friteerausöljy kattilassa n. 160 asteiseksi. Corndogit levähtävät jos rasva on liian kuumaa.
  5. Kuivaa makkarat talouspaperilla ja työnnä grillitikut makkaroiden sisälle.
  6. Jos käytät cheddaria, kääri juustoviipaleet tässä vaiheessa makkaroiden ympärille.
  7. Kaada taikina korkeaan lasiin (tuoppi tai sauvasekoittajan kulho käy hyvin).
  8. Dippaa makkara taikinaan niin, että makkara peittyy kokonaan. Nosta sitten makkara tikun avulla kuumaan rasvaan ja kääntele niitä niin että taikina on kullanruskeaa kauttaaltaan. HUOM! Käytä paistoon aina teräskattilaa, teflonpinta ei välttämättä kestä näin kovaa kuumuutta.
  9. Tarjoile heti!

Kommentit

Kommentoi juttua: Corndog eli maissimakkara

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Käy kurkkaamassa blogista miten syntyy vesimelonin sisällä kypsytetty kokonainen broileri 😋😋 .
.
.
#chicken #bbqchicken #watermelonchicken #broileri #mitätänäänsyötäisiin #resepti #instafood #foodstagrammer #foodstagram #foodgram #foodie #instafoodie #tastyfood #sogood #omnomnom #dinnerideas #dinner
  • 32 tuli mittariin tänään. Tyylilleni olen pysynyt uskollisena koko ajan. Ihana päivä vaikka pelkäsin muuta. Perhe, mäkkäri ja lasi skumppaa. Illasta leffa ja piiiiitkä vaahtokylpy. Ihana tapa vanheta 🥰❤️
.
.
#syntymäpäivä #synttärit #birthday #itsmybirthday #237 #july23 #happyme #olderme #stillstylish
  • Maailman paras kahvi syntyy hyvästä kahvista, keittotavasta, miljööstä sekä siitä mistä se nautitaan ❤️ Ihana @pesolaelias  teki mulle jäätävän upean 4dl kuksan josta kahvi maistuu maailman parhaalta ❤️ Kiitos on aivan liian lievästi sanottu. Lue kuksan valmistuksesta Eliaksen opein, sekä rakkaudesta kahviin lisää blogista 😊 Linkki profiilissa 👌
.
.
#kuksa #kuksakahvit #mökillä #luonto #finnishnature #finland #besttime #kuksacarving #rauhasiluonto #luontosirauha #uusipostausblogissa #uusipostaus #paulig #darkroastcoffee #coffee #coffeetime #lovecoffee #coffeelover #presso
  • Maailman paras kahvi syntyy hyvästä kahvista, keittotavasta, miljööstä sekä siitä mistä se nautitaan ❤️ Ihana @pesolaelias  teki mulle jäätävän upean 4dl kuksan josta kahvi maistuu maailman parhaalta ❤️ Kiitos on aivan liian lievästi sanottu. Lue kuksan valmistuksesta Eliaksen opein, sekä rakkaudesta kahviin lisää blogista 😊 Linkki profiilissa 👌
.
.
#kuksa #kuksakahvit #mökillä #luonto #finnishnature #finland #besttime #kuksacarving #rauhasiluonto #luontosirauha #uusipostausblogissa #uusipostaus #paulig #darkroastcoffee #coffee #coffeetime #lovecoffee #coffeelover #presso
  • Maailman paras kahvi syntyy hyvästä kahvista, keittotavasta, miljööstä sekä siitä mistä se nautitaan ❤️ Ihana @pesolaelias  teki mulle jäätävän upean 4dl kuksan josta kahvi maistuu maailman parhaalta ❤️ Kiitos on aivan liian lievästi sanottu. Lue kuksan valmistuksesta Eliaksen opein, sekä rakkaudesta kahviin lisää blogista 😊 Linkki profiilissa 👌
.
.
#kuksa #kuksakahvit #mökillä #luonto #finnishnature #finland #besttime #kuksacarving #rauhasiluonto #luontosirauha #uusipostausblogissa #uusipostaus #paulig #darkroastcoffee #coffee #coffeetime #lovecoffee #coffeelover #presso
  • #suomipopfestivaali #juhatapio #juhatapioofficial #suomipopjyväskylä #nelonenmedia #nelonenmedialive #nocandoproduction #jyväskylä #visitjyväskylä #parasseura #parastajustnyt #kesä2019 #treffit #lapsivapaa #viihteellä #tuplatreffit
  • Mun lempiruoka koko maailmassa 😍 Kuka muu rakastaa juustoja?
My favorite food in the world, cheese 😍 .
.
#cheese #cracker #brie #bluecheese #figjam #grapes #instafood #instafoodie #foodporn #foodgram #kotiliesi #kotiliesiruoka #kotiliesiblogit #fruttidimutsi

fruttidimutsi

X