Italialaistyylinen viiden juuston juustokakku! (Gluteeniton)

dsc_0018dsc_0021 dsc_0028

Tämä kakku on täynnä italialaisia makuja. Basilikan ja balsamicon voimakkuus, juustojen täyteläisyys ja tomaattien tuoreus tekee tästä kakusta aivan mielettömän makunautinnon. Rapea pohja ja paksu, makuhermoja kihelmöivä täyte täydentävät toisiaan upeasti ja jokainen pala sulaa kielelle.

Törmäsin tähän Kotivinkin reseptiin alunperin Facebookissa ja ihan pikkiriikkisillä muutoksilla tein tämän omani kun sukulaisia kävi vierailulla. Ihanaa vaihtelua rieskoille ja karjalanpiirakoille. Ja jotenkin hurjan juhlavan makuinen, vaikka ulkomuoto ei sitä ehkä olekaan.

TARVITSET:

22 cm Irtopohjavuoan

POHJA:

200g Gluteenittomia digestive -keksejä (Tai tavallisia)
75g Voita

TÄYTE:

100g Maukasta juustoa (Esim. Appenzeller, Emmental, Cheddar, Aura jne)
200g Philadelphia -tuorejuustoa
1 prk Ricotta -juustoa
3 Isoa kananmunaa
3 rkl Ruohosipulisilppua
1 tl Sormisuolaa
Mustapippuria ja chilirouhetta

PINNALLE:

250g Kirsikkatomaatteja
125g Mozzarellaa
100g Fetajuustoa
1 rkl Balsamicoa (Rajamäen tumma balsami -kastike)
1 rkl Oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria
Basilikan lehtiä

  • Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Sekä pohja, että reunat.
  • Murskaa keksit muruiksi ja sekoita voisulan kanssa. Painele seos vuoan pohjalle, sekä reunoille. Siirrä se jääkaappiin odottamaan.

 

  • Leikkaa appenzeller, tai muu käyttämäsi juusto kuutioiksi.
  • Vatkaa Philadelphia, ricotta ja munat keskenään. Lisää joukkoon ruohosipuli, suola, pippuri ja chilirouhe. Lisää sekaan myös puolet juustokuutioista.
  • Kaada seos vuokaan ja ripottele loput juustokuutiot pinnalle.
  • Paista kakkua 175 C n. 40 min, kunnes kakku on lähes kokonaan jähmettynyt.
  • Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sen jälkeen peitä se kelmulla ja siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

 

  • Valmista salaatti juuri ennen tarjoilua. Puolita tomaatit ja revi Basilikan lehtiä.
  • Sekoita balsamico, öljy, suola ja pippuri keskenään.
  • Valuta feta ja revi mozzarella pienemmäksi.
  • Koristele kakku ja ripottele kastiketta pinnalle. Kakku maistuu parhaiten kylmänä.

Avainsanat

Instagram

  • Äipän pikkuapuri ❤️
Mummys Lil helper ❤️
#äidinrakas #äitinapulainen #äidinpoika #poikanimun #myboy #helper #mummys #mummysboy💙 #mummyshelper #applepie #apples #autumn #autumn2018 #fruttidimutsi #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Herkullinen Kanttarellirisotto taipuu myös kasvisten täytteeksi! Vähän vuohenjuustoa päälle ja uuniin - herkullinen ateria on hetkessä valmis. Profiilissa linkki blogiin, jossa ohje! 😍👌
.
.
.
#blåband #kanttarelli #kanttarellit #kanttarellirisotto #kesäkurpitsa #vuohenjuusto #chevre #syysruokaa #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi @kotiliesi @anna_lehti
  • Käytetyimmät meikit saa näppärästi omat paikkansa kun ne kiinnittää magneetilla tauluun. Näin ne pysyvät turvassa myös pieniltä testaajilta 😉😉 Ohje blogissa, linkki profiilissa! 💄💞💅
.
.
.
#diy #makeuphacks #diymakeuphacks #makeup #makeupstorage #käsityö #teeseitse #paikkakaikelle #meikit #meikki #oriflame #bathroomdecor #bathroomhacks #uusipostausblogissa #uusipostaus #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi #kotiliesikäsityö
  • It's Apple time of the year 😍🍎🍏
.
.
.
#apple #cinnamon #appletime #apples #applejuice #autumniscoming #harvest #appleharvest #autumn #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • Kotitekoinen omenamehu maistuu herkulliselta myös ilman lisättyä sokeria. Blogissa helppo resepti ilman mehumaijaa tehtävään mehuun! Käy kurkkaamassa! Linkki profiilissa!
.
.
.
#omenamehu #omena #mehu #sokeriton #uusipostausblogissa #uusipostaus #sokeritonmehu #eilisättyäsokeria #apple #applejuice #nosugar #homemade #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • Kylmät wrapit on kuuman kelin paras lounas 😍❤️ Resepti blogissa, linkki profiilissa....
.
.
.
#hotweather☀️ #hot #hothothot #kuuma #suomenkesä #lämmintä #hotsummer #coldfood #wrap #wrapforlunch #hamandcheese #basil #happyme #happyfamily #summer #vacation #instafood #foodstagram #foodgasm #foodgram
  • My cute and handsome boy enjoying Wanhan Porvoon vanilla icecream @tasteofhelsinki
.
.
.
#myboy #mycuteboy #finnishboy #mylove #icecreamlover #vanillaicecream #wanhaporvoo #vanhanporvoonjäätelötehdas @vanhan_porvoon_jaatelotehdas #thebest #thebestoftimes #electrolux #thebestday #kotiliesi #fruttidimutsi #kotiliesiblogit #chefssecret #tasteofhelsinki2018 #thebestpeople #parastajustnyt @annaliiri @r_siren @kotiliesi

fruttidimutsi

Keskustelu

Kommentoi juttua: Italialaistyylinen viiden juuston juustokakku! (Gluteeniton)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X