Kuulun siihen vähemmistöön, jonka mielestä kaaliruoat ovat jaloja ja maukkaita. Meitä ei varmasti ole tässä maailmassa venäläisten lisäksi kuin pieni prosentuaalinen vähemmistö. Ihmettelen miten meillä kaikilla voi olla niin erilaiset makuaistit, vai onko kyse silkasta tottumuksesta? Mutta minä rakastan kaalia. Salaatit, wokit, kääryleet ja laatikot. Ruusukaali paistin kanssa, kukkakaali sellaisenaan ja parsakaali höyrytettynä. Mmmmm….. Kaikki menee ja maistuu herkulliselta. Olen nauranut sisäänpäin muutamille kavereilleni jotka ovat pitäneet kaalikeittokuureja ja viimeistään toisen päivän kohdalla itkeneet, kun ei uppoa enää. En ole vahingoniloinen, mutta minusta se on hassua kun itse voisin vetää kaalia eri variaatioilla viikko tolkulla. Kaalikeittokuurit olivat painonpudotushitti jossain vaiheessa pari vuotta sitten. Kaalista valmistettiin isolla kattilalla eräänlainen DETOX-keitto, jota syötiin 7 päivän ajan ja pudotettiin muutamia kiloja. Itse en ole siihen sortunut, mutta muistan lukeneeni siitä muutamia julkaisuja. Tämä keitto minkä jaan teille nyt, ei ole laihdutuskeitto eikä DETOX-keitto. Se on vähäkalorinen ja puhtaasti herkutteluun tehty ihanan talvinen ruoka. Keiton voi tehdä kahdella tavalla: Vegaanisti tai tavallisesti lihalla. Kirjoitan molemmat vaihtoehdot reseptiin. Kuvan keitto on tehty jauhelihalla, mutta tällä viikolla tein soijarouheesta saman keiton ja se oli vähintäänkin yhtä hyvää, mahdollisesti jopa parempaakin.

DSC_0382

TARVITSET:

400g vähärasvaista jauhelihaa (TAI 2,5dl Tummaa soijarouhetta)
400g Valkokaalia
2 isoa porkkanaa
2 isoa sipulia
2 dl Ohrahelmiä / -suurimoita
2 Luomu kasvisliemikuutiota
Kokonaisia mustapippureita / Pippurirouhetta
½-1 Chili

Hienonna kaali pieneksi. Raasta porkkanat ja sipulit. Paista jauheliha kypsäksi. Silppua chiliä makusi mukaan ihan hienoksi silpuksi. Laita kaikki edellä mainitut suureen kattilaan ja lisää vettä niin paljon että kaikki peittyy. Lisää mausteet. Keitä tunti miedolla lämmöllä että kaikki on varmasti pehmeää ja maut ovat irronneet. Lisää lopussa ohra ja keittele vielä vartti. Jos lientä on liian vähän, lisää vettä ja maista maut, voit tässä kohtaa halutessasi lisätä suolaa. Tarjoile ruisleivän ja raejuuston kanssa.

Jos käytät soijarouhetta: Mittaa soijarouhe pieneen kattilaan ja lisää ohjeen mukaan vettä. Lisää myös teelusikallinen suolaa. Kun soijarouhe on turvonnut, lisää se kattilaan muiden aineiden kanssa. Vegaaniversio tarjoillaan sellaisenaan, ilman raejuustoa.

VINKKI: Keittoa tulee tällä reseptillä aika paljon. Jos et halua syödä montaa päivää keittoa, tee kuten minä teen: Kun keitto on valmista, pakasta osa siitä annoksina rasioissa pakkaseen. Näin sitä on saatavilla aina, kun mieli tekee!

Avainsanat

Kommentit (6)

Ah, kyllä kaaliruuat on niin hyviä! Täytyisi opetella vaan enemmän laittamaan niitä.

Toi on kyllä niin totta! Et miten ne unohtuukin aina, vaikka niin herkullisia ovatkin!

Täällä myös kaalin rakastaja! Meillä ei mies syö kaalia niin en siitä koskaan ruokaa laita meillä. Joskus itselleni paistan kaalisipulijauheliha mössöä pahinpaan kaalilaatikon himoon ? aina kun äitini tekee laatikkoa olen takuu varmana siellä lastenkanssa syömässä! Ohjeesi vaikuttaa kyllä herkulluselle ?

Toi kaalisipulijauhelihamössö kuulostaa mun ens viikon ruoalta 😀 Kiitos vinkistä! <3
Ja toi keitto on kans kokeilemisen arvoinen! Meillä muukin perhe sitä syö, mutta eivät ole ihan niin faneja kuin minä. Siksi pakastan, niin sitä on aina tarjolla 🙂

Kommentoi juttua: Kaali(ohra)keitto!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • It's Pasta Bolognese -day 😍😍🍝🍝
.
.
.
#pasta #pastaday #pastabolognese #pastapasta #pastatime #instafoodgram  #instafoodie #instafood #foodstagram #instachef #homecooking #homemade #foodoftheday #whatsfordinner #healthyfood #healthy #tastyfood #hyväruokaparempimieli #pastaa #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruoka #fruttidimutsi
  • You know the feeling that someone stares at You? I know. It was my hubbys slippers... Scary homer slippers.
.
.
.
#staring #slippers #scaryslippers #homer #homersimpson #thesimpsons #scary #fruttidimutsi
  • Jallusinappi on kinkun paras ystävä! Käy kurkkaamassa herkullinen resepti blogista!
.
.
.
#jaloviina #jallusinappi #joulu #joulusinappi #sinappi #mustard #jouluherkut #instafood #instafoodie #foodstagram #foodgram #goodandtasty #christmas🎄 #christmastime🎄 #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruoka #fruttidimutsi
  • Joulu ja vihreät kuulat kuuluvat yhteen ❤️ Tässäpä olisi resepti millä teet ne itse sokerittomasti 😍 Resepti blogissa ja linkki profiilissa! .
.
.
#joulu #joulunamit #vihreätkuulat #sokeriton #sugarfree #sugarfreelife #baking #bakingday #leivonta #leipominen #leivontapäivä #homemade #irtisokerista #resepti #uusipostausblogissa #uusipostaus #newpost #newpostontheblog #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • Look how happy we were on our weddingday 😍 still very happy, but the smiles has Lost their brightness..😂😂😂😂
.
.
.
#weddingday
#weddingpic #happyus #marriage #happytogether #truelove #lovemyhusband #fatherofmychildren #lovetohavehimbymyside #7yrstogether #myhandsomehusband #love #lovehim #lovestory
  • This is A Sugar free chocolate cake.. Would You like To have some? 😋🥧
Kokonaan sokeriton suklaakakku! Resepti blogissa, linkki profiilissa ❤️🥧😋
.
Lisää sokerittomia herkkuja löydät @sokeritonta_sugarfree
.
.
#chocolatecake #nosugar #eisokeria #sokeritontahyvää #sokerintonta #sokeriton #sugarfree #sugarfreelife #sugarfreecake #sugarfreechocolate #tasty #tastyfood #goodforme #goodforyou #uusipostausblogissa #uusipostaus #newpost #newpostontheblog #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • It's Nachos and Movie time with the kids! ❤️ The best way to spend this cold and windy saturday 🍁🌧️❤️
.
.
.
#nacho #nachos #nachotime #salsa #cheddarsauce #movies #minionmovie #frozenmovie #frozen #letitgo #movietime🎬 #withkids #saturday #coldandwindy #autumn2018 #autumn #familytime #fruttidimutsi #kotiliesiblogit #kotiliesi

fruttidimutsi

X