Kikhernepasta saatu Ruohonjuuren kautta.

 

Minestronekeitto mikä vie jalat altasi. Se on vegaaninen eikä siinä ole gluteenia. Silti se on maailman paras. Jopa omasta mielestäni. Lisäksi sen tekeminen on niin helppoa, ettei se vaadi minkääntasoisia kokkiopintoja. Kokeile ja nauti!

 

TARVITSET:

2 tlk Tomaattimurskaa (esim. Mutti)
1 prk Papusekoitusta
1 tlk Kikherneitä
2 Valkosipulin kynttä murskattuna
0,5 dl Jalapenosäilykettä pilkottuna
1 Kasvisliemikuutio

Vettä tarpeen mukaan

  • Laita kaikki kattilaan ja keitä tunnin verran, että kikherneet kypsyy.

2-3 dl Kuivaa Kikhernepastaa (Esim. Tätä Ruohonjuuresta saatavaa (linkki).

  • Lisää pasta keittoon ja kiehuta vielä 8 min.

Nauti! Vegaani voi lisätä pinnalle oluthiivahiutaleita, sekaani taas parmesania. Tämä koko vuoden paras keitto ja sopii ihanasti syksyn viileneviin iltoihin.