Mustaherukka macarons – superhelposti

Päädyin tekemään lasten kaverisynttäreille macaronseja. Tämä oli nyt toinen kerta. Julkaisin joku aika sitten ohjeen herkullisiin lakkamacaroneihin, mutta ne eivät onnistuneet läheskään niin hyvin kuin nämä mitkä tein. Suklaapossu -blogin Irinan ohjeella.

Näiden täyte on omaa käsialaani, sillä halusin hyödyntää täytteeseen mustaviinimarjaa pakastimesta. Täyte on sama mitä käytän yleensä kuppikakkujen kuorruttamiseen.

Julkaisen alle reseptin täytteeseen, sekä listan mitä kuoriin tarvitaan. Suklaapossun blogissa on vaihe-vaiheelta ohjeet, joilla teet taatusti onnistuneet kuoret. Samasta julkaisusta pääset lukemaan mitä eroa on esimerkiksi italialaisella ja ranskalaisella macaronilla ja mitä kannattaa huomioida näitä tehdessä.

Macarons n. 30 kpl

KUORET:

150g (eli n. 4 ison tai 5
pienen munan valkuaiset)
45g (n. ½ dl) hienoa sokeria
180g (n. 3 dl) tomusokeria
90g (reilu 1.5 dl) tomusokeria
135g (n. 4.25 dl) mantelijauhetta
30g (n.0.5 dl) maissitärkkelystä
Pinkkiä tai punaista pastaväriä

OMAT HUOMIONI:

  • Suklaapossun ohjeesta poiketen minä annoin kuorien levätä/ kuivahtaa pursotuksen jälkeen yli tunnin ennen paistamista.
  • Ja ohjeesta poiketen paistoin kuoria 40 minuuttia 120 C lämmössä. Sitten annoin niiden jäähtyä ja pakastin rasiassa ne heti. Otin kuoret sulamaan 2h ennen täyttämistä ja niistä tuli ihan täydellisiä.

MUSTAHERUKKATÄYTE:

50g Voita
100g Tuorejuustoa
100g Mustaherukkaa soseena
6-10 dl Tomusokeria

  • Vatkaa pehmennyt voi, tuorejuusto ja mustaherukka keskenään.
  • Lisää tomusokeria niin paljon, että täytteestä tulee pursotettavaa.
  • Pursota väliin pyöreällä tyllalla!

 

Avainsanat

Kommentit (2)

Macarons kuorien tekemisessä on kyllä vielä parantamisen varaa kun jalka on levinnyt ja kuoret eivät ole tasalaatuisia! Kannattaa vertailla kuoria irman tekemiin niim näkee eron ja laadun.

Kiitos vinkistä! Olen kuitenkin itse hyvin tyytyväinen lopputulokseen, kun tämä kuitenkin oli vasta toinen kerta elämässäni kun näitä tein 🙂 Kyllä tämä tästä harjoittelemalla varmasti alkaa sujumaan.

Kommentoi juttua: Mustaherukka macarons – superhelposti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Meidän olohuoneen sisustus sai tänään vähän uutta ja keväisempää ilmettä.🥰 Swaippaamalla oikealle näet ennen-kuvan kolhosta olkkarista mistä lähdettiin. Huomenna paljastan miltä lopputulos näyttää! Arvaatko jo mitä värejä huoneeseen tuli lisää? 🌵🌿
.
Ihanaa perjantaita! Se on viikonloppu nyt ❤️🌷
.
.
#sisustus #olohuoneensisustus #kaktus #uusiilme #kevät #kevätsisustus #imsohappy #homelookshome #decor #homedecor #livingroom #livingroomdecor #before
  • Lämminsavulohisalaatti on jotain niin hyvää 😍 Vähän marjoja ja hedelmiä sekaan tuomaan makua ja tekstuuria ja nautinto on taattu 😊 Kuuluuko salaatit sinun suosikeihisi?
.
.
.
#salaatti #lohisalaatti #lämminsavulohi #lämminsavulohisalaatti #kananmuna #granaattiomena #mustikka #viinirypäle #kurkku #pinaatti #kevätsipuli #salad #salmon #salmonsalad #instafood #foodgrams #foodstagram #healthyfood #tastyfood #tastyandhealthy #kotiliesiruoka #instafoodie #foodie #kotiliesiblogit
  • Kevätmessut pidetään parin viikon päästä Helsingissä ja nyt sinulla on mahdollisuus voittaa lippu messuille itsellesi ja ystävällesi! 
Säännöt:
Osallistuaksesi arvontaan, seuraa minua instassa ja tägää kuvan alle kaveri. Jokainen tägäys on 1 arpa. Voit osallistua niin monella arvalla kuin haluat.
Palkintona on 1 lippupaketti kahdelle hengelle. Liput lähetän sähköpostitse kun arvonta päättyy. Aikaa osallistua arvontaan on 31.3.2019 klo 23:59 asti.
Onnea arvontaan!
Messut ovat Helsingin Messukeskuksessa. 
Aukioloajat
to-la 4. - 6.4. klo 10-18
su 7.4. klo 10-17
.
.
.
#arvonta #messukeskus #helsinki #helsinginmessukeskus  #kevätmessut2019 #lautasella2019 #arvotaan #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • Vähän väriä päähän 😊❤️
.
.
.
#hiustenvärjäys #uustukka #väriäpäähän #punapää #redhair #redandblack #happyme #salpausolehyvä #salpaus #kevättukka 
Iso kiitos @tanjaelviira
  • Mun uus lempparikeitto ❤️ Kukkakaali-pinaattikeitto.. Tämä resepti ja monta muuta uutta herkkua opin @ravintovalmennusolo Uusi Olo ravintovalmennuksesta. Otettiin koko perheenä semmonen "kaappaus keittiössä" -tyylinen spurtti ja värit palasivat jälleen lautaselle. Käy lukemassa blogista lisää kokemuksia. Tää sopii koko perheelle ja jos sulla on ylimääräistä vyötäröllä, niin siihenkin saat tästä apua. Seuraava valmennus alkaa 1.4.2019 ja blogissa on sulle alekoodi, niin pääset edullisesti muuttamaan elämän suuntaa ❤️
.
linkki profiilissa
.
#uusiolo #uusioloverkkovalmennus #uusisuunta #terveellinenruoka #herkkuja #kukkakaalikeitto #pinaattikeitto #terveellinenelämä #kotiliesiruoka #kotiliesibloggaajat #kotiliesiblogit #kotiliesi #fruttidimutsi
  • Testasin lounaalla kaupasta löytynyttä uutuus tuorejuustoa 😍👌
Maku oli odotetusti miedompi kuin vuohenjuustossa yleensä, mutta erittäin herkullinen. #suosittelenvahvasti .
.
#cremebonjourwithchevre #cremebonjoursuomi #kanaa #salaatti #lounas #lunch #chicken #salad #chevre #sweetchilisauce #perfectlunch #instafood #foodgrams #foodstagram #foodie #instafoodie #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi @cremebonjoursuomi
  • It's Oreo a`clock! Oreo cupcakes!
Blogissa resepti Oreo kuppikakkuihin mitkä on koristeltu oreomurulla ja mintun lehdillä 😊🌱👌
.
.
Resepti blogissa, linkki profiilissa .
.
#oreocupcake #oreo #oreos #mint #mascarpone #chocolate #bakestagram #bakingday #bakegram #foodie #instafoodie #tasty #funnyfood #sogood #uusipostausblogissa #uusipostaus #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesibloggaajat #kotiliesiblogit #fruttidimutsi

fruttidimutsi

X