Pannupizza ja siemensalaattia!

On ollut kiva postata viimeaikoina kevyempiä reseptejä, mutta sille linjalle en bloggaajana halua jäädä lopullisesti. Ei siksi, ettenkö haluaisi kannustaa muita syömään terveellisesti. Eikä siksi, ettenkö halua itsekin elää niin. Vaan siksi, että joskus on lupa myös herkutella ja nauttia. Ja myös minä kaipaan sitä monipuolisuutta, enkä halua leimaantua mihinkään tiettyyn juttuun. Se että kevytkin ruoka voi olla herkullista, on todistettu jo monta kertaa. Silti haluan tuoda myös näitä tavallisempiakin reseptejä käyttöönne. Yritän löytää näiden kahden genren väliltä sopivan kultaisen keskitien.

Tämä resepti pulpahti mieleeni viime viikolla, kun meillä oli treffi-ilta. Emme saaneet lapsille hoitajaa, mutta parisuhdeaikaa tarvitsimme kipeästi. Asumme aika kaukana kaikista sukulaisistamme, enkä halua kuormittaa niitä harvoja kavereitamme jotka täällä päin asuvat. Mutta niin,  meillä siis oli treffi-ilta. Laitoimme lapset nukkumaan ja päätimme viettää illan katsoen leffaa ja nauttien vain toistemme seurasta. Halusin hemmotella puolisoani hänen makunsa mukaisesti ja niin päädyin (jälleen) pizzaan. Tällä kertaa siis pannupizzaan. Pannupizza on pizza joka paistetaan uunissa pannulla. Pannupizzan pohja on paksumpi ja täytteitä on enemmän. Tävän vuoksi myös makua on enemmän a slicet ovat tuhdimpia. Lisukesalaatti kylkeen ja tuopillinen Cola Lightiä, mitä muuta treffi-illalta voisikaan vaatia! Haha!

Pannupizza Pannupizza

Pannupizza

Pannupizza

TARVITSET:

Pohjaan:

1,5 dl Vettä (+42 C)
3 tl Kuivahiivaa
1 tl Suolaa
2 tl Hunajaa
4-5 dl Durumjauhoja

Tomaattikastikkeeseen:

1 Pieni purkki paseerattua tomaattia
3 rkl Fariinisokeria (Antaa BBQ-makua tomaattikastikkeelle)
1 Murskattu valkosipulin kynsi
1 rkl Chilikastiketta
1 rkl Pizzamaustetta
1 tl Suolaa
½ tl Pippuria
1 tl öljyä

Täyteeksi:

1 pkt Maustamatonta broilerin fileesuikaleita
½ punainen paprika
1 Sipuli
5 kirskikkatomaattia
1 tlk Pieniä ananaskuutioita
4-5 Tuoretta herkkusientä
2 dl Juustoa raastettuna
1/3 pkt aurajuustoa

Pannupizza

Itse käytin teflonpinnoitteista Taginevuoan pohjaa. Irtopohjavuoka toimii myös tässä!

Sekoita vesi ja hiiva keskenään. Lisää mausteet ja hunaja. Lisää lopuksi jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Vaivaa taikinaa hetki, että se saa kunnollisen sitkon. Laita taikina peitettynä uuniin kohoamaan. Uuniin laita lämpötilaksi 40 C. Näin taikina kohoaa vedottomassa ja lämpöisessä nopeammin. Anna kohota 20 min.

Valmista sillä välin kastike. Kuumenna öljy kastikepannussa ja pyörittele valkosipulimurskaa siinä hetken aikaa. Lisää paseerattu tomaatti ja anna pulpahtaa kerran. Lisää loput aineet ja anna kiehua pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Siirrä pois levyltä ja anna jäähtyä hieman.

Paista broileri kypsäksi pannulla ja mausta (esim. suola ja pippuri). Pilko paprika suikaleiksi, leikkaa tomaatit neljään osaan, viipaloi herkkusienet ohueksi ja leikkaa sipulit renkaiksi. Raasta juusto.

Jos sinulla on valurautapannu tai uunin kestävä paistinpannu, käytä niitä. Muussa tapauksessa käytä uunivuokaa tai pataa, tai ihan irtopohjaista kakkuvuokaa tms. Voitele öljyllä ihan kevyesti pannu, 1 tl riittää mainiosti. Ota taikina uunista ja kuumenna uuni 225 C. Levitä pehmeä ja kohonnut taikina pannulle tasaisesti. Pannupizzassa saa olla tuhdimmatkin reunat. Levitä tomaattiseos pohjan päälle ja lisää täytteet. Pannupizzassa kannattaa laittaa juusto päällimmäiseksi. Paista uunissa niin kauan että reunat ja juusto on saanut kunnolla väriä. Nauti salaatin kanssa!

VINKKI: Pizza oli aika valtava, joten sitä päätyi aika reilusti jääkaappiin. Seuraavina parina päivänä lämmitimme pizzaa uudelleen pannulla uunissa ja maku oli erinomainen. Näin se säilyttää rapeutensa paremmin, eikä muutu vetiseksi!

Siemensalaatti

SIEMENSALAATTI:

Tein salaatin jääkaapista löytyneistä aineksista. Salaatissani oli:

Kirsikkatomaattia
Kurkkua
Salaattia
Porkkanaraastetta
Aurinkokuivattua tomaattia
Auringonkukan siemeniä, jotka on paahdettu kevyesti kuivalla paistinpannulla.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Pannupizza ja siemensalaattia!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • @laplay_heididi sylitaso tuo rentoutta työntekoon 😍 oon rakastunut! ❤️ Lue lisää blogista! Linkki profiilissa 👌
.
.
.
#sylitaso #laplay #työjuttuja #parastajustnyt #kaupallinenyhteistyö #helpottaaarkea #helpottaatyötä #fruttidimutsi
  • Punaviinisuola on kiva jouluvieminen ja sen valmistaminen on erittäin helppoa. Resepti blogissa, linkki profiilissa 😊👌
.
Redwine Salt. Nice gift And easy to Make 😊👌
.
.
.
#redwine #redwinesalt #wine #punkku #punaviini #punaviinisuola #homemade #easytomake #giftideas #christmas #christmasgiftideas #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • @jenoradesign Jennin ottamat sisaruskuvat ja kokemukset kuvauksista nyt blogissa! Linkki profiilissa 😊👌❤️
.
.
.
#jenoradesign #sisaruskuvaus #sisarukset❤️ #sisaruskuva #valokuvaus #ammattikuvaaja #studiokuvaus #frozenphotoshoot #frozen #elsa #olaf #photoshoot #letitgo #mykids #äipänmurut #lapsenimun #uusipostausblogissa #uusipostaus #newpost #newpostontheblog
  • Juustokakku-piparkakkupallot on joulun paras herkku 😍 Resepti blogissa, linkki profiilissa 👌
.
Cheesecake and gingerbread mini bites 😍❤️
.
.
.
#cheesecake #cheesecakeminibites #cheesecakebites #gingerbread #gingerbreadcrust #christmasfood #christmasdelights #christmas #juustokakku #piparkakku #bakestagram #bakingday #bakedwithlove #tastyfood #foodgrams #foodie #instafoodie #kotiliesiruoka #kotiliesi #fruttidimutsi #uusipostausblogissa #uusipostaus
  • Elsa ja Olaf kävi sisaruskuvissa ihanan @jenoradesign Jennin luona! Huomenna aamulla pääset kurkistamaan blogista meidän kokemukset ❄️❤️❄️❤️❄️
Kiitos Jenni 😍
.
.
.
#jenoradesign #sisaruskuva #sisaruskuvaus #sisarukset❤️ #valokuvaus #valokuvaaja #keskisuomi #laukaa #frozen #elsa #olaf #letitsnow #letitgo #loveit #paraskuvaaja #photography #photoshoot #frozenphoto #frozenphotoshoot  #jyväskylä #toivakka #lievestuore #hankasalmi
  • Piparkakkuja 🍪❤️🎅
Gingerbread cookies 🍪❤️🎅
.
.
.
#gingerbread #gingerbreadcookies #pipareita #piparkakku #joulu #joulutulee #bakingday #withkids #bakestagram #bakegram #instafood #instafoodie #foodie #foodgrams #baking #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • Christmas is here ❤️ instead of spruce we have a cypress that Kids decorated ❤️ less than a month away to celebrate The best.time of The year ❤️
.
.
.
#christmas #cypress #xmas #xmasdecor #christmasdecor #joulu #joulukoriste #sypressi #joulukuusi #christmasspruce #christmastree #happyfamily #chrisymasmood #christmasmode #lessthanamonth #jinglebells #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi

fruttidimutsi

X