Suklaakuppikakku mokkakuorrutteella!

chokolate cupcake

Leivomme lasten kanssa aina viikonloppuisin jotain. Usein he toivovat samoja juttuja kuten suklaakakkua, marjapiirakkaa tai pannaria. Tällä kertaa kuitenkin selailimme lasten kanssa keittokirjoja ja he päättivät että teemme suklaamuffineja. Minun mieleni teki mokkapaloja joten yhdistimme ne kaksi. Syntyi suklaamuffinit ja pursotettava mokkakuorrute.

suklaa kuppikakku mokkakuorrutteella

Veimme osan herkuista testiryhmälle ja viesti kertoi että kokeilu oli menestys. Normaalisti käytän kaikkiin suklaaleivonnaisiin oikeaa suklaata, mutta tällä kertaa kokeilin miten homma sujuu ihan vain kaakaojauheella. Lopputulema oli se, että muffineista tuli hurjan herkullisia, mutta ei niin ällömakeita kuin suklaalla tehtäessä.

Kruunasin kakkuset kuorrutteen lisäksi myös valmiilla suklaanmakuisella muffinitäytteellä. Yllätyin itsekin lopputuloksen herkullisuudesta.

suklaa kuppikakku muffini

SUKLAAKUPPIKAKUT MOKKAKUORRUTTEELLA (12 kpl)

2,5 dl Vehnäjauhoja
2 dl Tummaa kaakaojauhetta
1 tl Ruokasoodaa
120 g Voita
1,5 dl Sokeria
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Vanilja-aromia
2 Kananmunaa
1 prk Kermaviiliä
3 rkl Maitoa

1 pss Suklaan makuista cupcake -täytettä (Löytyy leivontaosastolta kaupasta)

  • Lämmitä uuni 175 C ja voitele kuppikakkuvuoan kolot.
  • Levitä kuppikakkupellille 12 kuppikakkuvuokaa.
  • Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi ja lisää kananmunat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten.
  • Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää puolet niistä taikinaan.
  • Lisää kermaviili ja loput jauhot.
  • Lisää viimeisenä maito.
  • Jaa taikina tasaisesti kaikkiin vuokiin. Paista ensin 15 min ja jos taikina on sisältä vielä raakaa, paista muutama minuutti lisää. Voit testata kypsyyden työntämällä coctailtikun tai veitsen muffinin sisään. Jos taikinaa jää kiinni tikkuun, paista lisää, jos ei, on kuppikakut valmiita.
  • Anna jäähtyä muutama minuutti ja pursota niiden sisään kuppikakkutäyte.
  • Anna niiden jäähtyä kokonaan ennen kuin pursotat kuorrutteen.

Mokka- suklaakuorrute

50 g Huoneenlämpöistä voita
2 dl Tomusokeria
½ – 1 dl Tummaa kaakaojauhetta
3 rkl Pikakahvijauhetta

  • Vatkaa kaikki sekaisin. Jos täyte on liian paksua, lämmitä varovasti kuuman veden alla pursotinpussissa.
  • Koristele nonparelleilla tai elintarvikehileillä.

Instagram

  • My cute and handsome boy enjoying Wanhan Porvoon vanilla icecream @tasteofhelsinki
.
.
.
#myboy #mycuteboy #finnishboy #mylove #icecreamlover #vanillaicecream #wanhaporvoo #vanhanporvoonjäätelötehdas @vanhan_porvoon_jaatelotehdas #thebest #thebestoftimes #electrolux #thebestday #kotiliesi #fruttidimutsi #kotiliesiblogit #chefssecret #tasteofhelsinki2018 #thebestpeople #parastajustnyt @annaliiri @r_siren @kotiliesi
  • #pink #macarons #pinkmacarons #rhubarb #blackberry #sogood #firsttimeever #firstmacaron #firstmacarons #pinkpinkpink #sogood #instafood #instafoodie #foodstagram #baking #bakingday #leivonta#leipominen #bakestagram #omnomnom
  • #kidspartymenu #kidsparty #foodforkids #foodforkidsparty #food #instafood #foodstagram #kidschoice #kidsincharge #easyfood #meatballs #tomato #sausage #grapes #cheese #happykids #instakids
  • Kun synttärilahjat kuoriutui ❤️🐾
.
.
.
#hatchimals #kidslife #bestgiftever #hatchilife #toomuchyoutube #octobus #hippo #hippopatamus #hatchikidokids #hatchikids #thanks  @munakoisonijamina
  • @suklaapossu 😘❤️
@tasteofhelsinki @kotiliesi @electrolux #chefssecret #kaupallinenyhteistyö #tasteofhelsinki2018 #helsinki #kilpailualkamassa #jännittää #kotiliesiblogit #kotiliesi #fruttidimutsi #electrolux #parastajustnyt
  • Kilpailin tänään @tasteofhelsinki tapahtumassa @katja.tuomainen kanssa @suklaapossu ja @karijulin vastaan ja ME VOITETTIIN ❤️😍 Kiitos #electrolux @kotiliesi ja @tasteofhelsinki Oli huikean hauska kisa ❤️☀️☀️😎
.
.
.
#tasteofhelsinki #event #festival #foodfestival #tasting #competition #wewin #summer2018 #tasteofhelsinki2018 #bestoftimes #helsinki #kotiliesiblogit #kotiliesi #fruttidimutsi #chefssecret #kaupallinenyhteistyö
  • Kaikki perheet ovat täydellisiä. Oli perheessäsi sitten äiti ja lapset, isä ja lapset, äiti ja isä ja lapset tai ei mitään noista. Kenelläkään ei ole oikeutta määritellä mikä perheen tekee, joten ota kuva sinun perheestäsi ja jaa se hashtagilla #täydellinenperhe
.
.
Tämä on @poikienaidit ja @munakoisonijamina tempaus missä jokaiselle perheelle annetaan lupa olla täydellinen juuri sellaisena kuin on. Lisää kuvasi ja kerro omasta perheestäsi!
.
.
.
#täydellinenperhe #perfectfamily #meidänperhe #perhe #parastajustnyt #me #familygoals #family #familylife #fruttidimutsi #kotiliesiblogit #kotiliesi

fruttidimutsi

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.