Suklaakuppikakku mokkakuorrutteella!

chokolate cupcake

Leivomme lasten kanssa aina viikonloppuisin jotain. Usein he toivovat samoja juttuja kuten suklaakakkua, marjapiirakkaa tai pannaria. Tällä kertaa kuitenkin selailimme lasten kanssa keittokirjoja ja he päättivät että teemme suklaamuffineja. Minun mieleni teki mokkapaloja joten yhdistimme ne kaksi. Syntyi suklaamuffinit ja pursotettava mokkakuorrute.

suklaa kuppikakku mokkakuorrutteella

Veimme osan herkuista testiryhmälle ja viesti kertoi että kokeilu oli menestys. Normaalisti käytän kaikkiin suklaaleivonnaisiin oikeaa suklaata, mutta tällä kertaa kokeilin miten homma sujuu ihan vain kaakaojauheella. Lopputulema oli se, että muffineista tuli hurjan herkullisia, mutta ei niin ällömakeita kuin suklaalla tehtäessä.

Kruunasin kakkuset kuorrutteen lisäksi myös valmiilla suklaanmakuisella muffinitäytteellä. Yllätyin itsekin lopputuloksen herkullisuudesta.

suklaa kuppikakku muffini

SUKLAAKUPPIKAKUT MOKKAKUORRUTTEELLA (12 kpl)

2,5 dl Vehnäjauhoja
2 dl Tummaa kaakaojauhetta
1 tl Ruokasoodaa
120 g Voita
1,5 dl Sokeria
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Vanilja-aromia
2 Kananmunaa
1 prk Kermaviiliä
3 rkl Maitoa

1 pss Suklaan makuista cupcake -täytettä (Löytyy leivontaosastolta kaupasta)

  • Lämmitä uuni 175 C ja voitele kuppikakkuvuoan kolot.
  • Levitä kuppikakkupellille 12 kuppikakkuvuokaa.
  • Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi ja lisää kananmunat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten.
  • Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää puolet niistä taikinaan.
  • Lisää kermaviili ja loput jauhot.
  • Lisää viimeisenä maito.
  • Jaa taikina tasaisesti kaikkiin vuokiin. Paista ensin 15 min ja jos taikina on sisältä vielä raakaa, paista muutama minuutti lisää. Voit testata kypsyyden työntämällä coctailtikun tai veitsen muffinin sisään. Jos taikinaa jää kiinni tikkuun, paista lisää, jos ei, on kuppikakut valmiita.
  • Anna jäähtyä muutama minuutti ja pursota niiden sisään kuppikakkutäyte.
  • Anna niiden jäähtyä kokonaan ennen kuin pursotat kuorrutteen.

Mokka- suklaakuorrute

50 g Huoneenlämpöistä voita
2 dl Tomusokeria
½ – 1 dl Tummaa kaakaojauhetta
3 rkl Pikakahvijauhetta

  • Vatkaa kaikki sekaisin. Jos täyte on liian paksua, lämmitä varovasti kuuman veden alla pursotinpussissa.
  • Koristele nonparelleilla tai elintarvikehileillä.

Kommentit

Kommentoi juttua: Suklaakuppikakku mokkakuorrutteella!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Kaverin kolkytvee bileet @amarillolahti @butcherbankerlahti @lahenrillo jäätävän herkullista ruokaa ja todella hyvä palvelu. #suosittelen #vahvasuositus #suosittelenvahvasti #hyväruokaparempimieli #hyväruoka #parempimieli #ulkona #kotiäitiulkoilee #happyme #goodfood #goodmeat #goodrestaurant #recommended #highly #recomendhighly
  • Fariinimarengit ovat paahteisen herkullinen lisä kahvipöytään 😍
Resepti blogissa, linkki profiilissa 😊👌
Meringues made from Brown sugar ❤️
.
. 
#marengit #marenki #meringue #brownsugarmeringue #bakestagram #bakingday #baking #uusipostausblogissa #uusipostaus #instabake #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • Raspberry and chocolate macarons.
Vadelma-suklaamacaronsit 😘🤪
Resepti blogissa, linkki profiilissa 😊👌
.
.
.
#macaron #macarons #raspberry #raspberries #chocolate #raspberryandchocolate #bakestagram #bakingday #baking #bakegram #sogood #omnomnom #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • Lemon and raspberry macarons. Sitruuna-vadelmamacarons.
Resepti blogissa, linkki profiilissa 😊👌
.
.
.
#macarons #macaron #lemon #raspberry #raspberries #bakingday #baking #instabake #bakestagram #omnomnom #sogood #kotiliesiruoka #kotiliesi #kotiliesiblogit #fruttidimutsi
  • Mun viis vee oppi tekee äidille letin 😍 My five years old daughter learned how to Make braid for me 😍
.
.
.
#braids #braid #fiveyearsold #daughter #mygirl #mylove #mybabygirl #sotalented #talented #lettikampaus #letit #ranskalainenletti
  • Slideshow from My childhood home. .
.
#finland #nature #finnishnature #outdoors #outdoor #snow #winter #winterwonderland #beautyofnature #childhood #childhoodhome #breathtaking #blueandwhite #suomi #talvi #lumi #henkeäsalpaava #kaunisluonto #ruuhimäki #ruuhipirtti #fruttidimutsi
  • My childhood home is in winter wonderland ❤️🌨️❄️
.
.
.
#lapsuudenkoti #lapsuus #talvenihmemaa #winter #winterwonderland #suomi #finland #childhood #childhoodhome #middlefinland #blue #white #blueandwhite #sinivalkoinen #fruttidimutsi

fruttidimutsi

X