Kansainvälinen naistenpäivä: Naistenillassa on välimerellinen twist

Kun naiset kokoontuvat ruokapöydän ääreen parantamaan maailmaa, mikään ei ole sen jälkeen enää entisellään. Hyvä sisko –periaatteella keittiöhommat hoidetaan yhdessä, nyyttäreinä. Illassa on välimerellinen twist, sillä niin manteligazpacho kuin katalonialainen coca-piiras ovat espanjalaisen keittiön aarteita. Jälkkärinä maistuu iki-ihana banoffee pie. Se, jos mikä, vie makeanhimon keneltä tahansa. Ja samalla voidaan nostaa malja naiseudelle!

Oodi Vapaudelle -viinien lanseerauksessa oli paljon naisia. Pullojen etiketit ovat muotisuunnittelija Katri Niskasen käsialaa. Kuva: Mirva Saukkola

Kansainvälistä naistenpäivää on vietetty 8. maaliskuuta 1900-luvun alkupuolelta lähtien. Vuonna 1975, jota vietettiin kansainvälisenä naisten vuotena, Yhdistyneet kansakunnat vahvisti päivän vieton, ja se sai samalla nimen ”Yhdistyneiden kansakuntien naisten oikeuksien ja kansainvälisen rauhan päivä”.

Venäläiset juhlivat naisiaan

Venäjällä naistenpäivä on yksi vuoden suurimmista juhlista ja kansallinen vapaapäivä. Venäjällä ei vietetä äitienpäivää, joten naistenpäivänä miehet huomioivat äitejä, vaimoja, sisaria, tyttäriä – kaikkia naisia. Juhlinta alkaa jo vapaapäivän aattona, kun naiset saavat työpaikoillaan pieniä lahjoja ja pojat jakavat koulussa tytöille kortteja. Venäläisissä kukkakaupoissa myynti on niin valtavaa, että naapurimme tyhjentävät naistenpäivänä maailman ruusumarkkinat. Näin kertoi Nelosen uutiset kolme vuotta sitten.

 Menu

Manteligazpacho

Coca eli katalonialainen pizza

x

Bannoffee Pie

Manteligazpacho

Manteligazpacho

8-10 annosta

250 g kokonaisia kuorittuja manteleita

6 dl jääkylmää vettä

100g ( 4 viipaletta) kuivahtanutta vaaleaa leipää, josta kuoret poistettu

8­- 10valkosipulinkynttä

½ dl oliiviöljyä

½ dl sherry- tai balsamiviinietikkaa

1 tl suolaa

rouhittua mustapippuria

Koristeeksi:

paahdettuja mantelilastuja

  1. Jos käytät kuorimattomia manteleita, kalttaa ne. Kasta mantelit kiehuvaan veteen ja kuori.
  2. Laita tehosekoittimeen mantelit, leipä ja valkosipulinkynnet. Lisää vesi koneen käydessä ja käytä konetta kunnes seos on tahnamaista. Lisää öljy ja etikka ohuena nauhana keiton sekaan.
  3. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Jaa keitto shottilaseihin ja koristele paahdetuilla mantelilastuilla.

Katalonialainen Coca-piiras

Coca amb Recpte

eli katalonialainen pizza

Uunipellillinen

Taikina:

7­8 dl vehnäjauhoja

25 g hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa

2 tl suolaa

3 dl vettä

0,5 dl oliiviöljyä

ripaus sokeria

Täyte:

2­3 pientä kesäkurpitsaa

2­3 eriväristä paprikaa

1­2 sipulia

oliiviöljyä

1 pieni tlk anjovisfileitä

(150 g pepperoni- makkaraa ohuina siivuina)

  1. Tee taikina. Sekoita kädenlämpöiseen veteen suola, öljy ja ripaus sokeria. Sekoita kuivahiiva jauhoihin, lisää nesteeseen ja alusta taikinaksi. Kohota peitettynä noin tunti.
  2. Leikkaa kasvikset paperinohuiksi viipaleiksi. Kuumenna tilkka öljyä paistokasarissa ja kuullota kasviksia viitisen minuuttia öljyssä.
  3. Kauli taikina öljytyn leivinpaperin päällä uunipannunkokoiseksi levyksi. Voitele taikinalevy oliiviöljyllä ja kaada vihannekset levylle. Järjestele makkarasiivut ja anjovisfileet kauniisti kasvisten päälle.
  4. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoa paloiteltu coca huoneenlämpöisenä tai haaleana mieluimmin kuin kuumana.

Banoffee Pie

Bannoffee Pie

12 annosta

Pohja

1 pkt (260 g) Bastogne- keksejä

1 dl (60 g) pekaanipähkinöitä

1,5 dl sulatettua voita

Täyte:

1 tlk karamellisoitua kondensoitua maitoa

3­4 banaania

3,3 dl kuohukermaa

2 rkl kahvilikööriä tai 1 tl pikakahvijauhetta

Koristeeksi

1 dl (60 g) pekaanipähkinöitä

  1. Hienonna keksit ja pähkinät monitoimikoneessa. Sulata voi ja sekoita se keksimurujen joukkoon.
  2. Pingota Ø 24 cm:n irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Painele muruseos vuoan pohjalle ja reunoille noin kolmen sentin korkeuteen. Laita vuoka hetkeksi jääkaappiin tai pakastimeen.
  3. Levitä karamellisoitu kondensoitu maito keksipohjan päälle. Valmiiksi karamellisoitua kondensoitua maitoa ei tarvitse erikseen keittää toffeeksi.
  4. Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi ja asettele limittäin toffeen päälle.
  5. Vaahdota kerma, mausta liköörillä tai pikakahvijauheella. Levitä kermavaahto piirakan pinnalle. Koristele pekaanipähkinöillä.

Blondi ja Banoffee Pie

Viinivinkki:

Naistenillan juomaksi sopii Suomen 100-vuotisjuhlavuoden kunniaksi valmistetut viinit. Eteläafrikkalainen Chenin Blanc-rypäleistä valmistettu  valkoviini  Oodi Vapaudelle Chenin Blanc 2016, 9,99 euroa on kuiva, pirteä ja hedelmäinen viini, joka sopii kasvisruokien kaveriksi. Espanjalainen puolimakea kuohuva cava Jaume Serra Oodi Vapaudelle Cava Semi Seco, 8, 29 e on naistenpäivänä valitettavasti lopussa Alkosta, mutta jälleen saatavissa 15.3. 2017 . Pullojen naiselliset ulkoasut ovat Katri Niskasen käsialaa. Pullojen takaetiketit kertovat naiseuden historiaa.

 Naistenpäiväterveisin

Blonditiina

Kommentit

Kommentoi juttua: Kansainvälinen naistenpäivä: Naistenillassa on välimerellinen twist

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • #tbm #graffiti #buenosaires #visitargentina🇦🇷
  • Tapasimme tänään lounaalla Franz J. Loackerin, jonka perheyrityksen biodynaamisen Valdifalco Morellino di Scansano 2016 -punaviinin Viini-lehti palkitsi helmikuussa Vuoden punainen luomuviini 2018 -arvolla. Viini on ehdolla myös Vuoden viiniksi, mutta tuleeko jättipotti kotiin selviää vasta illalla Viini Wine Awards -gaalaillallisella. Alkon perusvalikoimasta 16,48 e hintaan löytyvä viini sopii loistavasti paitsi pukinkonttiin myös joulupöytään! Ehkä kannattaisi käydä Alkossa asap? #viinilehti #viiniwineawards2018 #vuodenluomupunaviini
  • Juustoinen, täytetty uuniperuna...syysruokaa parhaimmillaan! #swisscheese #appenzeller #himahella #comingsoon‼️
  • Glögiaika! #seasonal #glögi #kehitystyökäynnissä
  • Asado at Argentina! Photo: @kaivos_jp  #tbm #donapaulawines #winetravel #foodtravel
  • Sometimes I feel born to be a paparazzi! #puertavallarta #visitpuertovallarta #vallartaadventures
  • Amos Rex and Massless! #hartwall #taiteellistuukoruoka #whataexperience

blonditiina

X