Tomaatti-munakoisopaistos on kevyt kasvisruoka, joka sopii laihduttajelle.
Olen Tiina Rantanen, lempinimeltäni Blonditiina, monissa liemissä keitetty ruoka- ja viinitoimittaja, tietokirjailija, kotitalousopettaja, purkkiblondi sekä ylpeä äiti. Olen aina ollut ruokaihminen henkeen ja vereen. Onnekseni pikkutyttönä alkaneesta harrastuksesta kehittyi leipätyö ja jopa leivälle levitettävä voi.
Ruokafilosofiani on urani alusta asti ollut: ”Herkkuja helposti”, eikä blogini kotikeittiöön (eli stadilaisittain himahellalle) suunnitellut ruokaohjeet tee siitä poikkeusta. Löytöretkeily eri ruokakulttuureissa on intohimoni. Toimittajana otan postauksissani kantaa myös ruokamaailman kuumiin puheenaiheisiin.
Ruoan ja viinin parittaminen on sekin lähellä sydäntäni. Viinihifistelyni alkoi jo 90-luvun alussa, mutta minua ilahduttaa enemmän edullinen viinilöytö kuin kellariin hillottava aarre.
Työurani varrella on syntynyt seitsemän keittokirjaa, joista Helppo olla vege ja Illallistarinoita tulivat painosta keväällä 2017. Seitsemäs kirjani, Klassikkoruokia – reseptit & tarinat, ilmestyi tammikuussa 2018. Ruoan lisäksi rakastan matkustamista ja maailman katsomista kamerani linssin läpi.
Yhteydenotot: tiinajrantanen@gmail.com
Vastaa