Sveitsiläistä grilliruokaa: Bratwurstia ja hapankaalia

Bratwurst ja hapankaali sopii vaikka saunaoluen kanssa nautittavaksi.

Sternen Grillin St. Galler Bratwurst mit Gold Bürli & Senf, on ruoka, jota Tina Turnerinkin kerrotaan rynnänneen nauttimaan oopperan väliajalla.
Legendaarinen grilli sijaitsee Zürichin oopperaa vastapäätä Theatterstrassella.

Bratwurstia ja leipää Stern Grillin tapaan

neljälle
4-8 (lammas)bratwurstia
2 sipulia
2 rkl voita
1/2 dl silputtua persiljaa
1/2 tl suolaa
2 tl hunajaa
4 viipaletta hyvää maalaisleipää
LISÄKSI
karkeaa dijoninsinappia
cocktailkurkkuja
vuonankaalia
Ota raakamakkarat huoneenlämpöön noin puoli tuntia etukäteen.
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Sulata voi pannulla ja kuullota sipuleita miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Mausta sipulit suolalla ja
hunajalla. Sekoita lopuksi joukkoon silputtu persilja.
Pistele makkarat haarukalla. Paista omassa rasvassaan tai öljytilkassa kauniinvärisiksi ja kypsiksi. Pidä lämpimänä kannen alla.

Kommentit

Kommentoi juttua: Sveitsiläistä grilliruokaa: Bratwurstia ja hapankaalia

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • #tbm #graffiti #buenosaires #visitargentina🇦🇷
  • Tapasimme tänään lounaalla Franz J. Loackerin, jonka perheyrityksen biodynaamisen Valdifalco Morellino di Scansano 2016 -punaviinin Viini-lehti palkitsi helmikuussa Vuoden punainen luomuviini 2018 -arvolla. Viini on ehdolla myös Vuoden viiniksi, mutta tuleeko jättipotti kotiin selviää vasta illalla Viini Wine Awards -gaalaillallisella. Alkon perusvalikoimasta 16,48 e hintaan löytyvä viini sopii loistavasti paitsi pukinkonttiin myös joulupöytään! Ehkä kannattaisi käydä Alkossa asap? #viinilehti #viiniwineawards2018 #vuodenluomupunaviini
  • Juustoinen, täytetty uuniperuna...syysruokaa parhaimmillaan! #swisscheese #appenzeller #himahella #comingsoon‼️
  • Glögiaika! #seasonal #glögi #kehitystyökäynnissä
  • Asado at Argentina! Photo: @kaivos_jp  #tbm #donapaulawines #winetravel #foodtravel
  • Sometimes I feel born to be a paparazzi! #puertavallarta #visitpuertovallarta #vallartaadventures
  • Amos Rex and Massless! #hartwall #taiteellistuukoruoka #whataexperience

blonditiina

X