Sveitsiläistä grilliruokaa: Bratwurstia ja hapankaalia

Bratwurst ja hapankaali sopii vaikka saunaoluen kanssa nautittavaksi.

Sternen Grillin St. Galler Bratwurst mit Gold Bürli & Senf, on ruoka, jota Tina Turnerinkin kerrotaan rynnänneen nauttimaan oopperan väliajalla.
Legendaarinen grilli sijaitsee Zürichin oopperaa vastapäätä Theatterstrassella.

Bratwurstia ja leipää Stern Grillin tapaan

neljälle
4-8 (lammas)bratwurstia
2 sipulia
2 rkl voita
1/2 dl silputtua persiljaa
1/2 tl suolaa
2 tl hunajaa
4 viipaletta hyvää maalaisleipää
LISÄKSI
karkeaa dijoninsinappia
cocktailkurkkuja
vuonankaalia
Ota raakamakkarat huoneenlämpöön noin puoli tuntia etukäteen.
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Sulata voi pannulla ja kuullota sipuleita miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Mausta sipulit suolalla ja
hunajalla. Sekoita lopuksi joukkoon silputtu persilja.
Pistele makkarat haarukalla. Paista omassa rasvassaan tai öljytilkassa kauniinvärisiksi ja kypsiksi. Pidä lämpimänä kannen alla.

Kommentit

Kommentoi juttua: Sveitsiläistä grilliruokaa: Bratwurstia ja hapankaalia

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Raclezzepizza nyt Himahellassa. Käy tsekkaamassa ja kokoa ystävät raclettegrillin ääreen! #ystävänpäivä #legruyere #swisscheese #kaupallinenyhteistyö #raclette #fondue #seasonalfood
  • Broilerin jauheliha oli tarjouksessa. Siitähän se ajatus sitten lähti. Helpot broileripullat marokkolaisella twistillä nyt Himahellassa! #himahella #arkiruoka #helppo #kevytolo
  • Mama is proud! #emmagaala2019 #gasellit #vuodenyhtye
  • Lamb Tagine #winterfood #lammastagine #lambtagine #bloodorange #seasonalfood
  • Meatless Sunday: Cauliflower Wings! #meatless #sipsikaljavegaani #vegetarianrecipes #vegemättö #nomnom
  • Shephard’s pie with an Italian twist! #comfortfood #nowaste #paimenenpiiras #hävikkiruoka #pakastimensulatus
  • Himahellassa nyt juustoinen galette! #appenzeller #kaupallinenyhteistyö #himahella

blonditiina

X