Ruoka

Myyjäisten hittituote ja leipojan muistilista – leivo suolaiset ja makeat suosikit itse

Myyjäisten hittituote on itse tehty tuoksuva leivonnainen. Poimi tästä ideat makeisiin ja suolaisiin herkkuihin, jotka käyvät kaupaksi viimeistä palaa myöten sekä lue myyjäisleipojan muistilista.

Myyjäisten hittituote voi olla suolainen tai makea. Parhaiten kaupaksi menevät moneen ruokavalioon sopivat leivonnaiset sekä ikisuosikit, kuten mokkapalat ja kahvikakut. 

Parhaat myyjäisten hittituotteet ovat sellaisia, joita voi valmistaa kätevästi ison määrän ja kohtuuhinnalla. Halutuimpia suosikkituotteita kannattaa valmistaa myös gluteenittomina ja vegaanisina versioina.

Myyjäisleipojan muistilista 

1. Unohda kermakoristeet. Valmista mieluummin yksinkertaisia ja moneen makuun sopivia herkkuja. 
2. Leivo säilyviä herkkuja, sillä leivonnaiset saattavat seistä myyntipöydässä useamman tunnin. Tee myytävää, joka ei vaadi kylmäsäilytystä ja maistuu hyvältä myös parin päivän päästä.
3. Panosta hygieniaan. Kun leivot herkkuja muille, kiinnitä erityistä huomiota keittiön, työvälineiden ja tarjoiluastioiden puhtauteen – ja myös omaan hygieniaasi. 
4. Miten teit gluteenittomat tuotteet? Jos leivot gluteenittomia tuotteita ja tavallisia leivonnaisia samassa keittiössä, mainitse tästä myynnin yhteydessä. 
5. Myyjäisten hittituote on uunituore. Paista sämpylät vasta myyntiaamuna. Kuljeta kylmäsäilytystä vaativat tuotteet kylmälaatikossa. 
6. Tee tuoteselostelaput. Kirjoita jokaisen leivonnaisen yhteyteen, mitä raaka-aineita se sisältää. Kerro myös, onko tuote laktoositon, gluteeniton tai vegaani. Erityisruokavaliota noudattaville tuoteselosteen tiedot ovat tärkeitä, joten niiden kanssa tulee olla tarkkana. Mainitse myös leivontapäivä.
7. Muista koristella myyjäis­leivonnaiset kauniisti. Koristelu viimeistelee herkut ja tekee niistä näyttäviä.
8. Herkut käyvät varmasti kaupaksi, jos ne pakkaa kauniisti, siististi ja houkuttelevasti esimerkiksi läpinäkyvään sellofaaniin tai paistopussiin.

Myyjäisten hittituote: Peltileivonnaiset ja piirakat

Ei väliä millaisia herkkuja pöytä notkuu, myyjäisissä mok­kapalat viedään käsistä aina ensimmäi­senä. Eteenkin nämä, sillä gluteenit­tomina ja täysin vegaanisina mok­kapalat maistuvat­ ihan kaikille. Mokkapalojen makumaailmaa on helppo muokata myös muuhun makumaailmaan sopivaksi ja tarjota myyjäisissä vaikka pätkis– tai royalmokkapaloja. 

Erilaiset browniet ja blondiet ovat todella maukas vaihtoehto mokkapaloille, joten kokeilisitko tänä vuonna esimerkiksi kauniita ja meheviä vadelmablondieta.

Myyjäisten hittituote: Keksit, piirakat ja kahvikakut

Erilaiset makeat keksit ja pikkuleivät sopivat hyvin myyjäisiin, kun niistä koostaa valmiita lajitelmia kauniisiin lahjapusseihin.

Korvapuustilta maistuvat kanelipullakeksit voi leipoa valmiiksi jo muutamaa päivää ennen myyjäisiä. Pakkaa pikkuleivät kauniisti sellofaaniin ja sido kiinni kauniilla nauhalla.

Myyjäisten hittituote on myös mehevä kahvikakku. Taikinan voi jakaa yhteen isoon kakkuvuokaan tai useampaan pienempään. Kahvikakut ovat myös siitä kiitollisia leivonnaisia, että ne voi valmistaa hyvissä ajoin ennen myyjäispäivää. Kauniisti pakattuna kakku säilyy hyvin ja on sekä näyttävä myytävä että arpajaispalkinto.

Pullapohjaiset mustaherukka-rahkapiirakat ovat makeanystävät mieleen. Läpinäkyvistä sellofaanipusseista ja tulostetuista tarraetiketeistä syntyy marjapiiraille selkeä myyntipakkaus, joka myös pitää leivonnaiset vastaleivotun pehmeinä.

Myyjäisten suosituimmat suolaiset leivonnaiset 

Suolaiset piirakat tekevät myyjäisissä hyvin kauppansa. Jos syksyn sieniretki tuotti tulosta, ujuta osa saaliista suolaiseen sienipiirakkaan. Itse kerätyt ja kuivatut suppilovahverot ovat jo puoli tarinaa herkullista piirakkaa myydessä, loput puheesta hoitaa pekoni.

Myös rullalle käärityt pienet pizzapiiraat ovat hauska idea ja varma myyntivaltti, sillä täytteitä voi varioida oman maun mukaan. Maistuisiko aurinkokuivattujen tomaattien ja kinkun herkullinen yhdistelmä vai viehättääkö makuparina mieluummin halloumi ja rucola?

Rapsakat rosmariinikeksit ovat myyjäisten hittituote etenkin joulun aikaan. Veikeästi rosmariinilla maustetut suolaisen makeat keksit maistuvat siltään tai juustotarjottimella.

Myyjäisten hittituote: Leivät ja sämpylät

Erityisesti joulumyyjäisissä ilahduttavat myös itse tehdyt leivät: saaristolaisleivät, limput ja pehmoisat sämpylät. Perinteisten joululimppujen ja saaristolaisleipien lisäksi hyvin säilyvät itsetehdyt näkkileivät toimivat erinomaisesti myyjäisissä!  

Kierresämpylöiden täytteeseen tyhjennetään jää­kaapin vegetah­napurkit. Oliivit, pesto ja aurinko­kuivatut tomaa­tit surahtavat tahnaksi teho­sekoittimessa. Sämpylätaikinan voi tehdä valmiiksi jääkaap­piin ja paistaa aamulla ennen myyjäisiä. 

Teff- ja tattarijauhoista sekä gluteenittomista kaurahiutaleista leivotut saksanpähkinä-aprikoosisämpylät ovat myös vegaanisia ja ihanan meheviä, joten ne maistuvat ihan jokaiselle.

Lue myös Anna.fi: Mokkapalat ja muut myyjäisten supersuositut hittileivonnaiset