Kanelbullens dag: pienet korvapuustit

Kansallisen korvapuustipäivän kunniaksi laitoin heti herättyäni pullataikinan pyörimään. Keitin kahvit ja katsoin muumipeiton alla uusimman Koko Suomi leipoo-jakson puoleen väliin. Leivoin korvapuusteja, vaniljapullaa ja innostuin vielä tekemään leipätaikinankin. Leipien kohotessa söin tuoretta pullaa ja katsoin jakson loppuun.

Myöhemmin pakkasin vielä porukoille sekä mummolle ja vaarille pullaa, leipää ja kinkkupiirakkaa mukaan. Syötiin eilistä linssikeittoa ja juotiin pullakahvit. Loppupäivä taitaakin mennä vapaasta nauttien, ulkoillen, kynttilöitä poltellen ja kirjaa lukien.

Pienet korvapuustit 24kpl
2,5dl maitoa
0,75dl sokeria
1 muna
2tl kardemummaa
0,5tl suolaa
6,5-7dl vehnäjauhoja
1pss kuivahiivaa
80g pehmeää voita

Lisäksi: 80g pehmeää voita, kanelia, sokeria, kananmuna voiteluun, raesokeria

1. Mittaa kädenlämpöinen maito taikinakulhoon, sekoita joukkoon sokeri, kananmuna, kardemumma ja suola.
2. Lisää puolet jauhoista sekä kuivahiiva ja aloita taikinan
vaivaaminen. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikinaa huolellisesti, jotta
saat aikaan hyvän sitkon. Lisää lopuksi voi ja vaivaa vielä hetken
aikaa, kunnes taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoilta.
3. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle, jaa kahteen saman kokoiseen osaan, peitä liinalla ja kohota 30 minuuttia.
4. Kaulitse toinen kohonneista taikinapaloista suorakaiteen muotoiseksi noin 40x20cm kokoiseksi levyksi.
5. Levitä pehmeä voi taikinalevyn päälle. Ripottele kanelia ja sokeria maun mukaan. Kääri levy pidemmältä sivulta rullaksi ja jätä saumakohta rullan alle.
6. Leikkaa rullasta 12 saman paksuista palaa, niin
että palan toinen pää on kapeampi. Käännä palat kapeampi puoli ylöspäin,
paina puustit keskeltä alas ja aseta leivinpaperilla vuoratulle
pellille. Kohota puusteja liinan alla vielä noin 15 minuuttia.
7. Kun ensimmäinen pelti pullia on kohoamassa, tee toisesta taikinasta puusteja samalla tavalla.
8. Voitele kohotetut pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.
9. Paista +200 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes puustit ovat saaneet kauniin paistovärin.

Korvapuustien lisäksi blogista löytyy muitakin herkullisia pullaohjeita, kuten pehmoiset mantelipuustit, raikkaat sitruunapullat, pienet voisilmäpullat ja kaura-pullat sekä gluteenittomat korvapuustit.

  

MUKAVIA LEIVONTAHETKIÄ!

♥ 


Kommentit (8)

Kiitos glut. korvapuustiohjeesta, se tulee tarpeeseen. 🙂

Kiva kuulla että tulee tarpeeseen, toivottavasti pullat maistuu! 🙂

Aah mikä blogi!! Runsas, värikäs ja herkullinen!! 🙂

Voi ei, unohdin korvapuustipäivän ihan kokonaan! Se kun on melkeinpä pakollinen perinne.. 😀 Itse en leivonnaisista niin välitä, mutta pullaa ei kyllä voita mikään. ♥ Ihania olet taas leiponut, nämä ja mantelipullat näyttävät niin herkullisilta.

Onneksi unohdus on helppo korjata! Nyt vaan äkkiä pullaa leipomaan 🙂 Ja kiitos, korvapuustien lisäksi noi mantelipullat olivat kyllä ihan mielettömän hyviä.

Multa meni puustipäivä ihan ohi. Tiesin sen kyllä olevan mutten leiponut enkä edes syönyt yhtään 🙁 Oli niin kiire päivä. Kävin täälläkin vilkaisemassa tän postauksen jo silloin ja ihan tuoksu tuli nenään kuvia katsellessa. Samoin nyt 🙂

Sun täytyy nyt pitää sit joku oma pullapäivä ja leipoa korvapuusteja! Mun tekis mieli taas leipoa lisää mut en viitsi vielä kun pakkasessakin on jo pullaa 🙂

Kommentoi juttua: Kanelbullens dag: pienet korvapuustit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • ✨Minä toivon enemmän kuin uskotaan, että tiedät mikä ihme sinä oletkaan. Ja minä toivon enemmän kuin arvaatkaan, että tulet aina juuri tuollaisena pysymään.✨
Alisa Martikainen - Sinä olet minun kaunein runoni
🎈 Paljon onnea Hemmo 3 vee! 🎈
  • Kaupallinen yhteistyö @sigdalbakerisuomi✨
Tässä vinkki ihan mielettömään kesäherkkuun! Rapeat Sigdal-näkkileivät taipuvat moneen ja ovat sekä hyvän makuisia että ravintorikkaita. Näkkärit sisältävät mausta riippuen mm. gluteenitonta kauraa, spelttiä, kurpitsansiemeniä, yrttejä ja merisuolaa.
▪️Kuvan rapeat kesäherkut ovat gluteenittomia Sigdal Bakerin kaura-näkkileipiä.
▪️Sipaise näkkärin päälle vuohenjuustolevitettä ja ripottele päälle tuoreita marjoja sekä rouhittuja pähkinöitä. Viimeistele herkut hunajalla ja timjamilla.
▪️Täytetyt näkkileivät sopivat tarjoiltavaksi niin kahvin kanssa kuin illanistujaisiin tai vaikka piknikille, sillä näkkärit on helppo ja nopea valmistaa missä vain!
×
×
×
#sigdalbakeri #sigdalbakerisuomi #yhteistyö #kesäherkku #näkkileipä #näkkäri #tarjoiluideat #kesäjuhlat #vuohenjuusto #marjat #gluteeniton #herkkuhetki #boksiapp
  • Täällä on pidetty pientä blogilomaa ihan vahingossa, sillä tuntuu että aika ei ole vain millään riittänyt blogin päivittämiseen. Muutamia ihania herkkureseptejä ja juttua takapihan muutoksesta sekä kodin sisustuksesta on kuitenkin tulossa, joten blogiloma taitaa pian loppua sillä asiaa olisi vaikka kuinka paljon 😄👌
×
×
×
#aamupala #aamukahvi #kahvi #kahvihetki #jogurtti #marjat #kesä #kesäloma #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #coffee #morningcoffee #breakfast #brekkielove #brekkiebowl #summerholiday
  • 🌿Kaupallinen yhteistyö @matsmart.fi 🌿
Ootko huomannut, että Matsmartissa on nykyään myös Beauty Sale-puoli? Sieltä löytyy jopa -80% alennuksella luonnonkosmetiikkaa, hiustuotteita, meikkejä ja ihonhoitotuotteita! 🌸
▪️Näiden lisäksi pelastin taas ison kasan smoothieita, kahvia, chiansiemeniä, pillimehuja, pastaa, papuja ja muita ruokatarvikkeita!
▪️Koodilla YMPÄRISTÖ6 saat 5€ alennusta yli 30€ tilauksesta.
@matsmart.fi #matsmartsuomi #hävikkiruoka
×
×
×
#yhteistyö #kaupallinenyhteistyö #ruokahävikki #olematsmart #luomuruoka #ruokaostosket #luonnonkosmetiikka
  • Huomenta! 🌞 Me noustiin tänään aikaisin ja malttamattomina odotellaan takapihalla yhtä ihanaa lähetystä saapuvaksi! Ollaan touhuttu koko viikko kaikenlaista, joten tänään vietetään kotipäivää ja laitetaan pihaa kuntoon 😊 Ihanaa perjantaita! 🌿
×
×
×
#aamupala #aamiainen #aamukahvi #takapiha #terassi #kahvihetki #kesäloma #instablogitfinland #meilläkotona #kesä #kesäaamu #goodmorning #breakfast #coffee #morningcoffee #breakfastideas #brekkielove #brekkiebowl #summer #summerholiday #lifeisgood
  • Me vietettiin eilen ihana päivä Koiramäen Pajutallilla! 🌿 Käytiin ihastelemassa uusittua Peikkometsää ja moikkaamassa minipossuja, kaneja, lampaita ja kanalan väkeä. Täällä on niin paljon kaikkea ihanaa, kuten sisustuspuoti ja uunituoreita korvapuusteja! Kirjoittelin myös blogiin meidän päivästä, linkki postaukseen löytyy profiilista 😙 @koiramaen.pajutalli
×
×
×
#koiramäenpajutalli #pajutalli #uusipostausblogissa #menovinkki #kesäloma #tekemistä #lapsiperhe #sisustus #sisustuspuoti #sisustusmyymälä #visittuusula #sisustusinspiraatio #peikkometsä #kotiliesi #kotiliesiruokablogit
  • Aurinkoista huomenta! ☀️ Tänään on luvassa kiva päivä, toivottavasti sulla myös 😙
×
×
×
#huomenta #aamu #aamupala #aamiainen #aamukahvi #kahvi #takapiha #mansikat #muumimuki #muuminpäivä #muuminpäivämuki #peikonlehti #instablogitfinland #meilläkotona #goodmorning #breakfast #brekkiebowl #brekkielove #coffee #moominmug #moominsdaymug #morning #terrace #lifeisgood

minkavi

X