Kanelbullens dag: pienet korvapuustit

Kansallisen korvapuustipäivän kunniaksi laitoin heti herättyäni pullataikinan pyörimään. Keitin kahvit ja katsoin muumipeiton alla uusimman Koko Suomi leipoo-jakson puoleen väliin. Leivoin korvapuusteja, vaniljapullaa ja innostuin vielä tekemään leipätaikinankin. Leipien kohotessa söin tuoretta pullaa ja katsoin jakson loppuun.

Myöhemmin pakkasin vielä porukoille sekä mummolle ja vaarille pullaa, leipää ja kinkkupiirakkaa mukaan. Syötiin eilistä linssikeittoa ja juotiin pullakahvit. Loppupäivä taitaakin mennä vapaasta nauttien, ulkoillen, kynttilöitä poltellen ja kirjaa lukien.

Pienet korvapuustit 24kpl
2,5dl maitoa
0,75dl sokeria
1 muna
2tl kardemummaa
0,5tl suolaa
6,5-7dl vehnäjauhoja
1pss kuivahiivaa
80g pehmeää voita

Lisäksi: 80g pehmeää voita, kanelia, sokeria, kananmuna voiteluun, raesokeria

1. Mittaa kädenlämpöinen maito taikinakulhoon, sekoita joukkoon sokeri, kananmuna, kardemumma ja suola.
2. Lisää puolet jauhoista sekä kuivahiiva ja aloita taikinan
vaivaaminen. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikinaa huolellisesti, jotta
saat aikaan hyvän sitkon. Lisää lopuksi voi ja vaivaa vielä hetken
aikaa, kunnes taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoilta.
3. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle, jaa kahteen saman kokoiseen osaan, peitä liinalla ja kohota 30 minuuttia.
4. Kaulitse toinen kohonneista taikinapaloista suorakaiteen muotoiseksi noin 40x20cm kokoiseksi levyksi.
5. Levitä pehmeä voi taikinalevyn päälle. Ripottele kanelia ja sokeria maun mukaan. Kääri levy pidemmältä sivulta rullaksi ja jätä saumakohta rullan alle.
6. Leikkaa rullasta 12 saman paksuista palaa, niin
että palan toinen pää on kapeampi. Käännä palat kapeampi puoli ylöspäin,
paina puustit keskeltä alas ja aseta leivinpaperilla vuoratulle
pellille. Kohota puusteja liinan alla vielä noin 15 minuuttia.
7. Kun ensimmäinen pelti pullia on kohoamassa, tee toisesta taikinasta puusteja samalla tavalla.
8. Voitele kohotetut pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.
9. Paista +200 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes puustit ovat saaneet kauniin paistovärin.

Korvapuustien lisäksi blogista löytyy muitakin herkullisia pullaohjeita, kuten pehmoiset mantelipuustit, raikkaat sitruunapullat, pienet voisilmäpullat ja kaura-pullat sekä gluteenittomat korvapuustit.

  

MUKAVIA LEIVONTAHETKIÄ!

♥ 


Kommentit (8)

Kiitos glut. korvapuustiohjeesta, se tulee tarpeeseen. 🙂

Kiva kuulla että tulee tarpeeseen, toivottavasti pullat maistuu! 🙂

Aah mikä blogi!! Runsas, värikäs ja herkullinen!! 🙂

Voi ei, unohdin korvapuustipäivän ihan kokonaan! Se kun on melkeinpä pakollinen perinne.. 😀 Itse en leivonnaisista niin välitä, mutta pullaa ei kyllä voita mikään. ♥ Ihania olet taas leiponut, nämä ja mantelipullat näyttävät niin herkullisilta.

Onneksi unohdus on helppo korjata! Nyt vaan äkkiä pullaa leipomaan 🙂 Ja kiitos, korvapuustien lisäksi noi mantelipullat olivat kyllä ihan mielettömän hyviä.

Multa meni puustipäivä ihan ohi. Tiesin sen kyllä olevan mutten leiponut enkä edes syönyt yhtään 🙁 Oli niin kiire päivä. Kävin täälläkin vilkaisemassa tän postauksen jo silloin ja ihan tuoksu tuli nenään kuvia katsellessa. Samoin nyt 🙂

Sun täytyy nyt pitää sit joku oma pullapäivä ja leipoa korvapuusteja! Mun tekis mieli taas leipoa lisää mut en viitsi vielä kun pakkasessakin on jo pullaa 🙂

Kommentoi juttua: Kanelbullens dag: pienet korvapuustit

Vastaa käyttäjälle EiNi Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Meidän lemppari tavernasta saa jälkiruoaksi tätä maailman parasta appelsiinikakkua. Ihastuin kakkuun niin paljon, että pyysin reseptiä ja vaikka kyseessä on tavernan mamman oma resepti niin sain sen! Ihan pakko testata tätä kotona 🍊
.
.
.
#appelsiinikakku #kakku #jälkiruoka #kreikka #argassi #zante #zakynthos #taverna #ravintola #orangecake #cake #dessert #greek #greece #visitargassi #gustorestaurant
  • Tämä meidän kylä Argassi on ollut hyvä lomakohde 3 vuotiaan kanssa. Hotelli on sopivan rauhallisella paikalla, mutta lähellä on silti kaikki mitä toivoa saattaa. Marketteja, pieni hiekkaranta, ihania tavernoja herkullisine ruokineen, hedelmäkauppa, leipomo, leikkipaikkoja, muutamia huvipuiston laitteita ja söpöjä putiikkeja. Hotellin pihalla on uima-allas ja snack-baari, ystävällinen henkilökunta ja hotellissa kivat vasta uusitut huoneet! Loma on tähän mennessä ollut aivan ihana ja vielä on muutamia päiviä jäljellä!☀️🇬🇷
.
.
.
#loma #kreikka #argassi #zakynthos #zante #aurinkomatkat #kesäloma #rantaloma #lapsiperhe #greece #visitgreece #visitzante #holidayvibes #vacation #familytime
  • Tänään on ollut ihan super kuuma päivä! Mittari näyttää edelleen +35 astetta, joten me ollaan ihan suosiolla ilmastoidussa hotellihuoneessa viilentymässä 😁 Myöhemmin illalla suunnataan vielä kylille! 🇬🇷
.
.
.
#kreikka #fetasalaatti #argassi #zakynthos #loma #kesäloma #salaatti #ravintola #aurinkomatkat #greece #zante #gustorestaurant #fetasalad #greeksalad #visitargassi #visitzakynthos #visitzante #visitgreece
  • Mun ja pikku lomalaisen keskustelu tänään kun uitiin meressä.
Mä: Vitsit meillä on kyllä ollut ihana loma vai mitä? Vaikka välillä ootkin sanonut että et olis edes halunnut tulla koko Kreikkaan.
Hemmo: Niin oonkin sanonut suutuspäissäni.
Mä: No mutta onko susta kuitenkin kivaa et tultiin tänne?
Hemmo: No tavallaan!
😁✌️
.
.
.
#lomalainen #pikkutyyppi #kreikka #kesäloma #zakynthos  #makrisgialos #uimaranta #aurinkomatkat #rantaleikit #greece #greek #zante #beach #holidayvibes
#loveyoutothemoonandback
  • Lomalla tulee aina jossain vaiheessa ikävä omaa aamukahvia kotona 😁 Onneksi täälläkin on hyviä vaihtoehtoja ja tää americano on yksi parhaista täällä Kreikassa ☕ .
.
.
#huomenta #aamu #aamukahvi #kahvi #americano #kahvihetki #kreikka #kesäloma #loma #zakynthos #argassi #coffee #morningcoffee #greek #greece #gustorestaurant #holiday #holidayvibes
  • Kaupallinen yhteistyö @matsmart.fi 🌿
Meillä jatkuu loma vielä hetken aikaa, mutta moni on tainnut jo palata arkeen. Ennakoin tätä myös itse ja tilasin meille valmiiksi kaappiin ruokatarvikkeita kuten perus tomaattimurskaa, pastaa, papuja, maissia, riisikakkuja ja pesuaineita. Arki on helpompaa kun tietää, että kaapissa on aina jotakin mistä voi valmistaa vaikka nopeasti pastakastikkeen! ☺️
〰️ Matsmart myy tuotteita, jotka muuten päätyisivät hävikkiin. Tämä voi johtua pakkausmuutoksista, ylituotannosta, painovirheistä ja lähestyneistä tai jo ohitetuista parasta ennen -päiväyksistä. ♻️
#yhteistyö #matsmartsuomi #lomaloppuu #eihävikkiä
  • Ihan parasta tällä hetkellä: +32 astetta ja tuorepuristettu appelsiinimehu🍹🇬🇷 Stoorien puolella lisää tunnelmia tältä päivältä 😅
.
.
.
#loma #kesäloma #kreikka #zakynthos #argassi #tuoremehu #appelsiinimehu #aurinkomatkat #holiday #greece #zante #gustorestaurant #orangejuice #fresh #juice #holidayvibes

minkavi

X