Tsiuh! Täällä ollaan! Tuntuu että viime postauksesta on ikuisuuuus. Ensin meni puhelin rikki, sitten tietokone ja sen jälkeen sairastuin kunnon flunssaan. Sunnuntaista asti oon vaan makoillut peiton alla, juonut teetä ja katsonut rästiin jääneet Koko Suomi-leipoo jaksot. Tänään olo on kuitenkin ollut jo selkeästi parempi ja kuumettakaan ei enää ole, joten olihan mun pakko päästä pitkästä aikaa taas leipomaan. Ajattelin että teen kanssa maistuisi uunituoreet sämpylät, joihin puristin rutkasti valkosipulia ja ripottelin hieman siemeniä ja nokkosjauhetta joukkoon.

Flunssan kukistajan sämpylät  12kpl
5dl kädenlämpöistä vettä
1tl luomuhunajaa
5 valkosipulinkynttä
1rkl nokkosjauhetta
1rkl kuorittuja hampunsiemeniä
2rkl pellavansiemeniä
1dl kaurahiutaleita
1pss kuivahiivaa
5dl vehnäjauhoja
3dl sämpyläjauhoja
0,25dl oliiviöljyä
2tl suolaa

1. Mittaa vesi ja hunaja taikinakulhoon. Purista joukkoon valkosipulinkynnet ja lisää nokkosjauhe, hampunsiemenet, pellavansiemenet sekä kaurahiutaleet.
2. Lisää seuraavaksi vehnäjauhot sekä kuivahiiva ja vaivaa taikinaa voimakkaasti noin viiden minuutin ajan, jotta saat aikaan hyvän sitkon. Mittaa joukkoon sämpyläjauhot ja jatka vaivaamista vielä hetken aikaa.
3. Lisää lopuksi öljy ja suola ja vaivaa kunnes taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoilta.
4. Kumoa valmis taikina jauhotetulle alustalle, käytä apuna jauhoja jotta taikina ei tartu käsiin. Peitä liinalla ja kohota puolisen tuntia.
5. Jaa kohonnut taikina 12 osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Asettele sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille, sihtaa päälle kevyesti jauhoja ja kohota liinan alla 30 minuuttia.
6. Paista sämpylöitä +225 asteessa noin 25 minuuttia.

Vinkki!
Kaada noin puoli desiä vettä uunin pohjalle samalla kun laitat sämpylät uuniin. Päästä höyryt ulos raottamalla varovasti uunin luukkua 10 minuutin kohdalla. Näin sämpylöihin tulee ihanan rapea kuori.

Ennen flunssaa kerkesin tekemään muutamia kirppiskierroksia ja tein ihania löytöjä! Kotona on myös vaihtunut järjestys, joten voisin ehkä viikonlopun aikana kuvailla pitkästä aikaa sisustusjuttuja tänne. Viime lauantaina vietettiin myös pienen työporukan kesken ihan huiput pikkujoulut, joten tän vuoden ekat lanttulaatikot ja joulutortut on nyt syöty. Nam! 🙂

Avainsanat

Kommentit (4)

Ihania sämpylöitä. Paljon terveydelle hyvää tekeviä aineksia taikinassa.:) Hyvä, että olo on jo parempi. Tänä syksynä onkin ollut tosi kovaa ja sitkeää flunssaa liikkeellä. Koettua tuli.

Tosiaan, näissä ainakin maistui valkosipuli ihanasti nyt kun makuaistikin on vihdoin taas palannut takaisin 🙂

Ihanan näköisiä (ja varmasti myös makuisia) nuo sämpylät!
Tsemppiä flunssan kanssa! Itseäkin se piti pitkään pinteessä, mutta onneksi siitä pääsin eroon. Nyt jännätään enää, että sairastuuko Viski kennelyskään… sitä tuntuu nyt olevan niiiiin kovin liikenteessä!! :/

Oi kyllä, nämä maistuivat ihanilta ja oli muutenkin kiva leipoa pienen tauon jälkeen! 🙂 Pahin flunssa on onneksi jo hellittänyt, vaikka vieläkin on vähän sellainen toipilas olo. Toivotaan ettei tuo kennelyskä tule teille ♥

Kommentoi juttua: Flunssan kukistajan sämpylät

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Me jouduttiin tänään perumaan puistotreffit, kun tuntuu että ollaan tulossa kipeäksi. Jäätiin siis kotiin ja leivottiin pullaa 😊
.
.
.
#pullapäivä #pulla #leivonta #voisilmäpulla #voisilmäpullat #leivontablogi #leivontapäivä #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #ihanitsetehty #kahvi #kahvihetki #pullakahvit #baking #bakingblog #coffee #buttersugarbun #buttereyebun
  • Tänään me paistettiin banaanilettuja nimipäivien kunniaksi ja päätin jo aiemmin, että kerron pojan nimen täällä ja blogissa juuri tänään. Hyvää nimipäivää meidän ihana Hemmo! ❤️ Blogissa uusi postaus, jossa kerron myös mitä nimiä me oltiin aluksi suunniteltu ja miten kerroimme nimen muille ☺️
.
.
.
#nimipäivä #nimipäivät #banaaniletut #banaanipannarit #lettukestit #nallepannarit #herkkuhetki #nimpparit #taapero #heinäkuiset2016 #uusipostausblogissa #pancakes #bananapancakes #loveyoutothemoonandback
  • Viikonlopun menojen jälkeen alkoi taas arki ja tänään aamupala näytti vähän erilaiselta, kuin eilinen hotelliaamiainen 😁 Rakastu Arkeen-lautanen saatu @martinex.fi 🍍
.
.
.
#arki #maanantai #ananas #mansikka #kahvihetki #astiat #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #monday #pineapple #strawberries #coffeetime #lifeisgood
  • Tästä kakusta löytyy päältä rapea ja sisältä pehmeä marenkipohja. Reunoilla itse keitettyä kinuskia ja täytteenä kerma-mascarponevaahtoa. Päälle vielä reilusti tuoreita marjoja ja täydellinen pavlova-kakku on valmis! 😘

Tein pavlovapohjan @dansukkersuomi  ohjeella. Suora linkki uuteen postaukseen löytyy profiilista 👆

Ihanaa viikonloppua! ❤️
.
.
.
#leivonta #leivontablogi #ihanitsetehty
#pavlova #pavlovakakku #marenki #marenkikakku #kinuski #kinuskikakku #marjat #mansikkakakku #kesäkakku #kesäjuhlat #juhlatarjoilut #tarjoiluideat #leivojakoristele #gluteeniton #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #pavlovacake #meringue #meringuecake #strawberrycake #cake #glutenfree #bakingblog #baking #ilovebaking
  • Torstaista on muodostunut meillä siivouspäivä. Mun mielestä on ihanaa aloittaa perjantai ja viikonlopun vietto niin, että on edes vähän siistimpi koti 😁 Siivoan kyllä joka päivä jotain, mutta usein torstaisin vaihdan myös lakanat ja pesen lattiat jos jaksan.

Meillä on takapiha ihan mullin mallin salaojaremontin vuoksi, joten ostin muutamia yrttejä sisälle ennen kuin voidaan laittaa ne ulos multiin. Tämä yrttituukku on saatu @martinex.fi ja kuuluu ihanaan Rakastu Arkeen-sarjaan.

Onko sulla joku tietty siivouspäivä? ✨
.
.
.
#koti #siivouspäivä #olohuone #sisustus #instablogitfinland #meilläkotona #olohuoneensisustus #yrtit #yrttiruukku #rosmariini #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #martinexfi #martinex #home #homesweethome #livingroom #interior #herbs #decor #homedecor
  • Meidän sunnuntain brunssipöydästä löytyi näitä ihania rocky roadeja! Sattumina popcornia, lakritsia, vaahtokarkkeja ja suolapähkinöitä. Makean ja suolaisen yhdistelmä sopii rocky roadiin niin hyvin 😊 Kurkkaa ohje blogin uudesta postauksesta!
.
.
.
#rockyroad #suklaa #suklaaherkut #popcorn #lakritsi #suolapähkinä #vaahtokarkki #ihanitsetehty #leivontablogi #ruokablogi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #chocolate #marshmallow #peanuts #liquorise #bakingblog
  • Kaupallinen yhteistyö: @lego ✨
Meidän olohuoneen on vallannut junarata! Saatiin yhteistyönä Lego Duplo höyryjuna, josta on riittänyt iloa koko perheelle. Innostuttiin tästä niin paljon, että käytiin jo ostamassa lisäosia rataan 😀
▪️Junaa on helppo liikuttaa kevyesti painamalla eteen- ja taaksepäin.
▪️Rataan kuuluu viisi erilaista toimintopalikkaa, joiden kohdalla juna mm. pysähtyy, vaihtaa suuntaa tai valot syttyvät ja sitä voi tankata.
▪️Juna toimii myös hauskalla puhelimeen ladattavalla sovelluksella. Sen avulla junaa voi liikuttaa, vaihtaa valojen väriä, jarruttaa, antaa kuljettajalle eväitä ja pelata erilaisia junaan liittyviä pelejä.
▪️Tää rata on ollut meidän olohuoneen matolla jo viikon verran. Ollaan rakenneltu erilaisia ratoja, taloja radan ympärille ja keksitty tosi kivoja leikkejä! 😊
.
.
.
#legoduploplayoutloud #legoduplo #yhteistyö @lego #junarata #höyryjuna #duplo #duplojuna #duplot #taapero #olohuone #junaleikit

minkavi

X