Ajatus muffinssimunakkaista on ollut jo pitkään mielessä ja vihdoin tänä aamuna päätin tehdä näitä. Täytteeksi valikoitui tomaattia, mozzarellaa ja tuoretta basilikaa. Muffinssimunakkaat ovat nopeita valmistaa ja täytteeksi voi laittaa myös
esimerkiksi fetaa, vuohenjuustoa, pinaattia, sieniä, paprikaa, oliiveja, kinkkua ja tuoreita
yrttejä.

Muffinssimunakkaat 6 kpl
6 munaa
1 tomaatti
1 mozzarellajuusto
tuoretta basilikaa
mustapippuria
suolaa
rypsiöljyä

1. Pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi ja leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Silppua pieni kourallinen basilikaa.
2. Vispaa munien rakenne rikki, lisää 1tl suolaa ja muutama rouhaisu mustapippuria. Voitele muffinivuoan kolot tilkalla öljyä.
3. Kaada koloihin 1/3 osa kananmunista, lisää jokaiseen koloon viipale mozzarellaa, tomaattikuutiot, tuoretta basilikaa ja hieman mustapippuria. Kaada loppu kananmunamassa täytteiden päälle. Lisää loput mozzarellaviipaleet vuokiin ja viimeistele rouhaisulla mustapippuria ja suolaa.
4. Paista munakkaita uunin alatasolla + 200 asteessa noin 12-15 minuuttia tai kunnes munakkaat ovat hyytyneet ja kohonneet. Tarjoile esimerkiksi tuoreen salaatin, marinoidun punasipulin ja paahdetun leivän kera.

Tortillaillasta yli jääneet marinoidut punasipulit sopivat hyvin
munakkaiden kanssa. Lisäksi tarjolla oli tuoretta salaattia ja paprikaa sekä paahdettua leipää. Näitä meillä tehdään varmasti jatkossakin, nam!

Leppoisaa sunnuntaita!

Kommentit (4)

Just tänä aamuna värkkäsin muffinssimunakkaita. Pekonit vuokaan, muna-parmesanseos päälle, parsaa sekaa ja päälle. Vuoka uuniin ja minä suihkuun. Punasipulit oli varmaan just täydellisiä tuohon 🙂

Oi nam noi sun versiot kuulostaa kyllä todella hyviltä! Täytyypä kokeilla 🙂

Mun täytyy laittaa korvan taakse taas kaikkia muna-reseptejä, kun kohta niitä munia tulee taas ovista ja ikkunoista.;) tää oli kyllä sopivan simppeli meikäläiselle, kiitos!:)

Joo nää on kyllä tosi helppoja valmistaa! 🙂 Te onnekkaat! Mä taas meinaan olla pulassa kun munat on ihan lopussa ja vasta ens viikolla päästään taas hakemaan uutta satsia 😀

Kommentoi juttua: MUFFINSSIMUNAKKAAT

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Blogissa tarjolla ihanaa jäädytettyä suklaajuustokakkua. Tämä 80-luvulla suuren suosion saavuttanut kakku on päätynyt aikoinaan suomeen Nina Lincolnin kautta. Kurkkaa helppo ja herkullinen resepti blogista! 😋 #juustokakku #suklaakkaku #jäädytettysuklaakakku #ninalincolninkakku #isänpäiväkakku #leivontapäivä #leivontablogi #leivojakoristele #ihanitsetehty #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #cheesecake #chocolatecake #cake #ninalincolnscake #baking #bakingblog
  • *Kaupallinen yhteistyö: @sudio 🎧 Muistuttelen teitä vielä alekoodista Sudion valikoimaan! Saat 15% alennusta kun käytät koodia: minkavi. Lisäksi kaikki toimitukset ovat ilmaisia ja kaupan päälle saat söpöt lasinaluset 😚✌️ .
Mulla on nyt ollut jo tovin käytössä Sudion Regent-kuulokkeet sekä nämä langattomat bluetoothin avulla toimivat Nivåt. Voin lämpimästi suositella molempia 🎧✨ @sudio #yhteistyö #sudio #sudiomoments #sudiosweden #nivå #sudionivå #music #kuulokkeet #bluetoothkuulokkeet #musiikki
  • Tänä vuonna isänpäiväkakuksi valikoitui Nina Lincolnin jäädytetty suklaakakku. Oli ihan super hyvää ja kiva kun sai tehtyä juustokakun ilman liivatetta 😊 #isänpäiväkakku #juustokakku #suklaakakku #kakku #jäädytettysuklaakakku #leivonta #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #ninalincolnscake #cheesecake #chocolatecake #baking #bakingblog
  • Uusimmassa postauksessa ollaan joulutunnelmissa ja arvotaan ihana Ilona Pietiläisen joulukirja 🎄 #yhteistyö @docendon_kirjat #arvonta #joulu #joulukirja #tervetuloajouluun #docendo #koti #joulukoti #glögi #joulutortut #piparit #joulutunnelmaa #hmhome #christmas #chirstmasvibes
  • Blogissa nyt meidän isänpäivän tunnelmia ja brunssiherkkuja 😚☕ #uusipostausblogissa #ruokablogi #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #isänpäivä #isänpäiväbrunssi #brunssi #brunssiherkut #kakku #juustokakku #isänpäiväkakku #suklaakakku #tarjoiluideat #koti #sisustus #sisustusinspiraatio #brunch #fathersday #cake #cheesecake #brunchallday #home #myhome #homesweethome #interior #homeinterior
  • Hyvää isänpäivää! ❤️ #isänpäivä #brunssi #isänpäiväbrunssi #herkkuja #kakku #suklaakakku #juustokakku #isänpäiväkakku #pannacotta #brunssiherkut #kolmioleivät #juustolautanen #tarjoiluideat #fathersday #happyfathersday #brunch #cake #cheesecake
  • Tulipa leivottua pitkästä aikaa bostonkakkua 😊 Täytteenä kanelilla ja kardemummalla maustettuja omenoita + pekaanipähkinöitä. Kurkkaa herkullinen ohje blogista! ✨ Kuvan tarjotin ihanan Annan @hiilit_design valikoimasta ❤️ #leivonta #leivontablogi #leivontapäivä #pullapäivä #bostonkakku #omenaboston #bostonbulla #omenaherkku #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #hiilit #hiilitdesign #tarjotin #baking #bakingblog #bakingday #bostoncake

minkavi

X