Mansikoiden ja vuohenjuuston yhdistelmä on aina vaan yhtä herkullinen. Kun joukkoon lisätään vielä rapeaksi paahdettua leipää, ranskankermaa, tuoretta basilikaa ja balsamicosiirappia – on lopputuloksena näyttävät ja maukkaat leivät. Nämä leivät sopivat hyvin niin grillibileisiin kuin puutarhajuhliinkin ja esimerkiksi kesäisen brunssin tai illanistujaisten tarjottavaksi.

Mansikka-vuohenjuustoleivät 
1 ciabattaleipä
200g vuohenjuustoa
500g tuoreita mansikoita
200g ranskankermaa
1 valkosipulinkynsi
tuoretta basilikaa
balsamicosiirappia
oliiviöljyä
mustapippuria & suolaa
vuonankaalia tai rucolaa

1. Leikkaa leipä kahdeksaan osaan ja asettele leivinpaperilla vuoratulle pellille tai ritilälle. Pirskottele leipien päälle oliiviöljyä ja mausta rouhitulla mustapippurilla ja suolalla. Paahda leipiä +200 asteessa uunin ylätasolla noin 5 minuuttia.
2. Kuori ja puolita valkosipulinkynsi. Hiero valkosipulia uunista tulleiden leipien päälle.
3. Pilko vuohenjuustosta ohuita kiekkoja. Levitä ranskankerma ja asettele vuohenjuustokiekot leipien päälle. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, tai kunnes vuohenjuusto on sulanut ja leivät saavat hieman väriä.
4. Siivuta sillä aikaa mansikat ja pilko basilikaa pieneksi silpuksi. Viimeistele uunista tulleet leivät mansikoilla, basilikalla, mustapippurilla ja balsamicosiirapilla.
5. Asettele leivät salaattipedille ja puolita joukkoon yli jääneet mansikat. Tarjoile leivät heti.

Näitä meillä syötiin yhtenä iltana kun aloin vaan hääräilemään keittiössä ja päätin tehdä meille iltapalaa. Tein myös kasvistäytteisiä leipiä, joiden ohjeen laitan blogiin myöhemmin. Ihan mielettömän hyviä molemmat ja myös kivan helppoja valmistaa 🙂

Kommentit (2)

Kesä! Näitä aion tehdä koko kesän!

Meinaan itsekin tehdä näitä varmasti vielä monta kertaa kesän aikana! 🙂

Kommentoi juttua: Mansikka-vuohenjuustoleivät

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Blogissa tarjolla ihanaa jäädytettyä suklaajuustokakkua. Tämä 80-luvulla suuren suosion saavuttanut kakku on päätynyt aikoinaan suomeen Nina Lincolnin kautta. Kurkkaa helppo ja herkullinen resepti blogista! 😋 #juustokakku #suklaakkaku #jäädytettysuklaakakku #ninalincolninkakku #isänpäiväkakku #leivontapäivä #leivontablogi #leivojakoristele #ihanitsetehty #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #cheesecake #chocolatecake #cake #ninalincolnscake #baking #bakingblog
  • *Kaupallinen yhteistyö: @sudio 🎧 Muistuttelen teitä vielä alekoodista Sudion valikoimaan! Saat 15% alennusta kun käytät koodia: minkavi. Lisäksi kaikki toimitukset ovat ilmaisia ja kaupan päälle saat söpöt lasinaluset 😚✌️ .
Mulla on nyt ollut jo tovin käytössä Sudion Regent-kuulokkeet sekä nämä langattomat bluetoothin avulla toimivat Nivåt. Voin lämpimästi suositella molempia 🎧✨ @sudio #yhteistyö #sudio #sudiomoments #sudiosweden #nivå #sudionivå #music #kuulokkeet #bluetoothkuulokkeet #musiikki
  • Tänä vuonna isänpäiväkakuksi valikoitui Nina Lincolnin jäädytetty suklaakakku. Oli ihan super hyvää ja kiva kun sai tehtyä juustokakun ilman liivatetta 😊 #isänpäiväkakku #juustokakku #suklaakakku #kakku #jäädytettysuklaakakku #leivonta #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #ninalincolnscake #cheesecake #chocolatecake #baking #bakingblog
  • Uusimmassa postauksessa ollaan joulutunnelmissa ja arvotaan ihana Ilona Pietiläisen joulukirja 🎄 #yhteistyö @docendon_kirjat #arvonta #joulu #joulukirja #tervetuloajouluun #docendo #koti #joulukoti #glögi #joulutortut #piparit #joulutunnelmaa #hmhome #christmas #chirstmasvibes
  • Blogissa nyt meidän isänpäivän tunnelmia ja brunssiherkkuja 😚☕ #uusipostausblogissa #ruokablogi #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #isänpäivä #isänpäiväbrunssi #brunssi #brunssiherkut #kakku #juustokakku #isänpäiväkakku #suklaakakku #tarjoiluideat #koti #sisustus #sisustusinspiraatio #brunch #fathersday #cake #cheesecake #brunchallday #home #myhome #homesweethome #interior #homeinterior
  • Hyvää isänpäivää! ❤️ #isänpäivä #brunssi #isänpäiväbrunssi #herkkuja #kakku #suklaakakku #juustokakku #isänpäiväkakku #pannacotta #brunssiherkut #kolmioleivät #juustolautanen #tarjoiluideat #fathersday #happyfathersday #brunch #cake #cheesecake
  • Tulipa leivottua pitkästä aikaa bostonkakkua 😊 Täytteenä kanelilla ja kardemummalla maustettuja omenoita + pekaanipähkinöitä. Kurkkaa herkullinen ohje blogista! ✨ Kuvan tarjotin ihanan Annan @hiilit_design valikoimasta ❤️ #leivonta #leivontablogi #leivontapäivä #pullapäivä #bostonkakku #omenaboston #bostonbulla #omenaherkku #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #hiilit #hiilitdesign #tarjotin #baking #bakingblog #bakingday #bostoncake

minkavi

X