MARMOROITU SUKLAA-JUUSTOKAKKU

Rakastan paistettua juustokakkua sekä tuhteja tummasta suklaasta tehtyjä brownieita. Olen jo pitkään halunnut yhdistää nämä kaksi herkkua, joten eilen sateisen päivän ajanvietteeksi ryhdyin leipomaan. Kakun pohjana on perinteinen brownies-taikina, johon käytin 85% tummaa suklaata. Juustokakkukuorrutus on jaettu kahteen osaan, joista toiseen lisäsin tummaa kaakaojauhetta. Näin kakku saa näyttävän ja herkullisen juustokakkumaisen kuorrutuksen. Kakku on parhaimmillaan huoneenlämpöisenä, joten jos sitä ei tule syötyä kerralla jäähtymisen jälkeen niin se kannattaa ottaa jääkaapista hyvissä ajoin ennen tarjoilua.

MARMOROITU SUKLAA-JUUSTOKAKKUvuoka ⌀ 24cm

Browniepohja:
100g voita
50g tummaa suklaata
2rkl tummaa kaakaojauhetta
2dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2 munaa
1,5dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa

1. Sulata voi ja lisää joukkoon paloiteltu suklaa. Sekoita tasaiseksi ja lisää kaakaojauhe.
2. Vispaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Yhdistä voisuklaaseos munasokeriseokseen. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja ripaus suolaa. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan. Valmista seuraavaksi juustokakkumassa.
3. Kaada kaakaojauheella maustettu juustokakkumassa lähes kokonaan kakkupohjan päälle. Kaada vaaleaa juustomassaa päälle pienissä osissa, niin että pintaan tulee kuvioita. Lisää vielä loput kaakaojauheella maustetusta massasta pienissä osissa. Vedä lusikan avulla pintaan marmorikuvioita.
4. Paista kakkua +180 asteessa 30-35 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hyvin ja tarjoile esimerkiksi tuoreiden mansikoiden kanssa.

Juustokakkukerros:
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 muna
0,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2rkl tummaa kaakaojauhetta

1. Sekoita tuorejuusto, muna, sokeri ja vaniljasokeri sähkövatkaimella. Jaa massa kahteen osaan ja lisää toiseen kaakaojauhe.

Voi että miten herkkua tämä kakku oli! Ja sopii ihan mielettömän hyvin yhteen tuoreiden mansikoiden kanssa. Kakku säilyy hyvänä jääkaapissa ainakin muutaman päivän ja ksen voi hyvin myös pakastaa myöhempää herkuttelua varten.

Kommentit (10)

Onpa herkullisen näköinen kakku ja tuo marmorointi näyttää mukavalle kans! Suklaakakut ovat omia lemppareita.Tästä ideaa juhannuskakkuun.

Ton marmorikuvion tekeminen on kyllä ehdottomasti tän kakun hauskin osuus, jos itse kakun syömistä ei lasketa mukaan! 🙂 Mä en ole vielä päättänyt mitä ihanaa herkkua leivon juhannukseksi, voi olla että perinteinen mansikkakakku on silloin paikallaan!

Tosi ihanan näköistä juustokakkua! Nam! ;D

Tästä sanoisin, syntisen hyvää. 😉 Namskis! -Mama P.

Kiitos, ihana kuulla että maistui! 🙂

Joiltain osin respetiäsi muokkailin ja eilen tein kakun. Oli niin hyvää, että yhdellä istumalla kakku katosi neljän herkuttelijan suihin! 🙂

Kiva että innostuit kokeilemaan! Tämä kakku on saanut kyllä paljon kehuja, täytyy varmaan tehdä pian uudestaan 🙂

Tämä oli aivan törkeen hyvää. Kiitos reseptistä! 🙂

Mahtavaa! Kiitos kommentista ja hyvä kun maistui 🙂

Kommentoi juttua: MARMOROITU SUKLAA-JUUSTOKAKKU

Vastaa käyttäjälle minka Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Mun ja pikku lomalaisen keskustelu tänään kun uitiin meressä.
Mä: Vitsit meillä on kyllä ollut ihana loma vai mitä? Vaikka välillä ootkin sanonut että et olis edes halunnut tulla koko Kreikkaan.
Hemmo: Niin oonkin sanonut suutuspäissäni.
Mä: No mutta onko susta kuitenkin kivaa et tultiin tänne?
Hemmo: No tavallaan!
😁✌️
.
.
.
#lomalainen #pikkutyyppi #kreikka #kesäloma #zakynthos  #makrisgialos #uimaranta #aurinkomatkat #rantaleikit #greece #greek #zante #beach #holidayvibes
#loveyoutothemoonandback
  • Lomalla tulee aina jossain vaiheessa ikävä omaa aamukahvia kotona 😁 Onneksi täälläkin on hyviä vaihtoehtoja ja tää americano on yksi parhaista täällä Kreikassa ☕ .
.
.
#huomenta #aamu #aamukahvi #kahvi #americano #kahvihetki #kreikka #kesäloma #loma #zakynthos #argassi #coffee #morningcoffee #greek #greece #gustorestaurant #holiday #holidayvibes
  • Kaupallinen yhteistyö @matsmart.fi 🌿
Meillä jatkuu loma vielä hetken aikaa, mutta moni on tainnut jo palata arkeen. Ennakoin tätä myös itse ja tilasin meille valmiiksi kaappiin ruokatarvikkeita kuten perus tomaattimurskaa, pastaa, papuja, maissia, riisikakkuja ja pesuaineita. Arki on helpompaa kun tietää, että kaapissa on aina jotakin mistä voi valmistaa vaikka nopeasti pastakastikkeen! ☺️
〰️ Matsmart myy tuotteita, jotka muuten päätyisivät hävikkiin. Tämä voi johtua pakkausmuutoksista, ylituotannosta, painovirheistä ja lähestyneistä tai jo ohitetuista parasta ennen -päiväyksistä. ♻️
#yhteistyö #matsmartsuomi #lomaloppuu #eihävikkiä
  • Ihan parasta tällä hetkellä: +32 astetta ja tuorepuristettu appelsiinimehu🍹🇬🇷 Stoorien puolella lisää tunnelmia tältä päivältä 😅
.
.
.
#loma #kesäloma #kreikka #zakynthos #argassi #tuoremehu #appelsiinimehu #aurinkomatkat #holiday #greece #zante #gustorestaurant #orangejuice #fresh #juice #holidayvibes
  • Terkkuja Kreikasta! 🇬🇷 Ollaan syöty joka päivä fetasalaattia, tsatsikia ja oliiveja, juotu tuorepuristettua appelsiinimehua ja litroittain vettä. Uitu meressä ja uima-altaalla ja käyty läpi sääntöjä: allas-alueella ei juosta, aikuisten altaaseen ei hypitä ja vettä ei roiskuteta muiden päälle. Tänään meni vihdoin "aikuisten ihan tyhmät säännöt" perille 😂 Ja vietettiinkin melkein koko päivä altaalla. Täällä on ihanaa! ☀️
.
.
.
#loma #kesäloma #kreikka #zakynhtos #argassi #oliivit #lomamatka #aurinkomatkat #holiday #holidayvibes #greek #greece #zante #olives #lifeisgood
  • Terkkuja pakkausrumban keskeltä 😁👋 Matkalaukut täynnä puuhakirjoja, kesävaatetta ja vähän lukemistakin 🤔 Jossain sanottiin hyvin, että optimistisinta maailmassa on se kun äiti pakkaa perhelomalle kirjan mukaan 😂 
Vielä piti yhdet kahvit keittää ja seuraavat juodaan sitten aamulla Kreikassa. Voi kyllä lähteä hyvillä mielin, kun tietää että täällä on niin hyvät talovahdit pitämässä kodista huolta ❤️ .
.
.
#loma #kesäloma #lomamatka #aurinkomatkat #kreikka #kahvi #kahvihetki #muumimuki #holiday #summer #vacayvibes #greece #coffee #moominmug #lifeisgood
  • Tasan kaks viikkoa sitten juhlittiin ja syötiin näitä ihania pikkulettuja täytteineen 🥞 Kirjoittelen blogiin vielä meidän juhlista ja tarjoiluista, niitä kun ootte paljon kyselleet! ☺️ Mutta nyt pakko rojahtaa hetkeksi sohvalle ja sit nukkumaan. Kauniita unia! 😴
.
.
#juhlat #syntymäpäivät #syntymäpäivätarjoilut #pikkuletut #lettubuffet #lettukestit #letut #synttärit #ihanitsetehty #leivojakoristele #leivontablogi #kotiliesi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #birthday #pancakes #pancakebuffet #yummy

minkavi

X