Härän ulkofilettä mansikkaisella salaattipedillä

Herkullisen alkupalan jälkeen on vuorossa pääruoka, jonka kruunaa kotitekoinen mansikka-vinaigrette. Kastike on helppo tehdä itse ja sen voi valmistaa tarvittaessa jo hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Etikan hapokkuus ja mansikoiden makeus ovat mieletön yhdistelmä ja lopuksi joukkoon lisätyt unikonsiemenet tuovat kastikkeeseen kivan tekstuurin. Pilkullinen kastike maistuu ja myös näyttää ihan mansikalta. Tällä reseptillä osallistun Pipsa Hurmerinnan ja Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton mansikkahaasteeseen.

Romaine-rucolasalaatti kahdelle
1 ruukku romainesalaattia
reilu kourallinen rucolaa
pieni punasipuli
3 kevätsipulin vartta
2 härän ulkofilepihviä

1. Huuhtele ja pilko romainesalaatti kulhoon, lisää joukkoon rucola, puoliympyröiksi pilkottu punasipuli ja pieneksi pilkotut kevätsipulin varret.
2. Sekoita puolet mansikka-vinaigretista salaattipohjan joukkoon juuri ennen tarjoilua. Jätä osa kastikkeesta koristeluun ja salaatin päälle annosteltavaksi.
3. Grillaa pihvit haluamasi kypsiseksi. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kääri pihvit folioon vetäytymään ja pilko salaattipedin päälle.
4. Viimeistele annokset tuoreilla mansikoilla ja rouhaisulla mustapippuria.

Mansikka-unikonsiemen vinaigrette
4 isoa mansikkaa
0,5dl rypsiöljyä
1rkl valkoviinietikkaa
hyppysellinen suolaa
rouhittua mustapippuria
0,5rkl unikonsiemeniä

1. Soseuta mansikat öljyn sekaan sauvasekoittimella. Lisää etikka, suola ja mustapippuri. Sekoita huolellisesti ja lisää lopuksi unikonsiemenet. Säilytä kastike jääkaapissa tarjoiluun asti.

Tehdään usein todella runsaita salaatteja, mutta tällä kertaa maltoin onneksi pysyä yksinkertaisella linjalla. Vinaigreten maut tulevat parhaiten esiin, kun salaattipohjaan käyttää vain muutamia raaka-aineita. Salaatti oli todella maukas!

Seuraavaksi blogissa jälkiruoan vuoro. Luvassa siis lisää mansikkareseptejä! 🙂

Mansikat saatu haastetta varten

Kommentit (6)

Näyttää kyllä herkulliselle! Pitää
katsoa tuo edellinenkin resepti.

Kiitos Aikku! Edellinen resepti on kyllä ihan suosikkini tällä hetkellä 🙂

Herkun näköistä tuo mansikkavinegrette! Ihanan väristä!

Oli tosiaan herkkua ja noi unikonsiemenet sopi hyvin joukkoon myös ulkonäkönsä puolesta 🙂

Kommentoi juttua: Härän ulkofilettä mansikkaisella salaattipedillä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Me jouduttiin tänään perumaan puistotreffit, kun tuntuu että ollaan tulossa kipeäksi. Jäätiin siis kotiin ja leivottiin pullaa 😊
.
.
.
#pullapäivä #pulla #leivonta #voisilmäpulla #voisilmäpullat #leivontablogi #leivontapäivä #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #ihanitsetehty #kahvi #kahvihetki #pullakahvit #baking #bakingblog #coffee #buttersugarbun #buttereyebun
  • Tänään me paistettiin banaanilettuja nimipäivien kunniaksi ja päätin jo aiemmin, että kerron pojan nimen täällä ja blogissa juuri tänään. Hyvää nimipäivää meidän ihana Hemmo! ❤️ Blogissa uusi postaus, jossa kerron myös mitä nimiä me oltiin aluksi suunniteltu ja miten kerroimme nimen muille ☺️
.
.
.
#nimipäivä #nimipäivät #banaaniletut #banaanipannarit #lettukestit #nallepannarit #herkkuhetki #nimpparit #taapero #heinäkuiset2016 #uusipostausblogissa #pancakes #bananapancakes #loveyoutothemoonandback
  • Viikonlopun menojen jälkeen alkoi taas arki ja tänään aamupala näytti vähän erilaiselta, kuin eilinen hotelliaamiainen 😁 Rakastu Arkeen-lautanen saatu @martinex.fi 🍍
.
.
.
#arki #maanantai #ananas #mansikka #kahvihetki #astiat #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #monday #pineapple #strawberries #coffeetime #lifeisgood
  • Tästä kakusta löytyy päältä rapea ja sisältä pehmeä marenkipohja. Reunoilla itse keitettyä kinuskia ja täytteenä kerma-mascarponevaahtoa. Päälle vielä reilusti tuoreita marjoja ja täydellinen pavlova-kakku on valmis! 😘

Tein pavlovapohjan @dansukkersuomi  ohjeella. Suora linkki uuteen postaukseen löytyy profiilista 👆

Ihanaa viikonloppua! ❤️
.
.
.
#leivonta #leivontablogi #ihanitsetehty
#pavlova #pavlovakakku #marenki #marenkikakku #kinuski #kinuskikakku #marjat #mansikkakakku #kesäkakku #kesäjuhlat #juhlatarjoilut #tarjoiluideat #leivojakoristele #gluteeniton #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #pavlovacake #meringue #meringuecake #strawberrycake #cake #glutenfree #bakingblog #baking #ilovebaking
  • Torstaista on muodostunut meillä siivouspäivä. Mun mielestä on ihanaa aloittaa perjantai ja viikonlopun vietto niin, että on edes vähän siistimpi koti 😁 Siivoan kyllä joka päivä jotain, mutta usein torstaisin vaihdan myös lakanat ja pesen lattiat jos jaksan.

Meillä on takapiha ihan mullin mallin salaojaremontin vuoksi, joten ostin muutamia yrttejä sisälle ennen kuin voidaan laittaa ne ulos multiin. Tämä yrttituukku on saatu @martinex.fi ja kuuluu ihanaan Rakastu Arkeen-sarjaan.

Onko sulla joku tietty siivouspäivä? ✨
.
.
.
#koti #siivouspäivä #olohuone #sisustus #instablogitfinland #meilläkotona #olohuoneensisustus #yrtit #yrttiruukku #rosmariini #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #martinexfi #martinex #home #homesweethome #livingroom #interior #herbs #decor #homedecor
  • Meidän sunnuntain brunssipöydästä löytyi näitä ihania rocky roadeja! Sattumina popcornia, lakritsia, vaahtokarkkeja ja suolapähkinöitä. Makean ja suolaisen yhdistelmä sopii rocky roadiin niin hyvin 😊 Kurkkaa ohje blogin uudesta postauksesta!
.
.
.
#rockyroad #suklaa #suklaaherkut #popcorn #lakritsi #suolapähkinä #vaahtokarkki #ihanitsetehty #leivontablogi #ruokablogi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #chocolate #marshmallow #peanuts #liquorise #bakingblog
  • Kaupallinen yhteistyö: @lego ✨
Meidän olohuoneen on vallannut junarata! Saatiin yhteistyönä Lego Duplo höyryjuna, josta on riittänyt iloa koko perheelle. Innostuttiin tästä niin paljon, että käytiin jo ostamassa lisäosia rataan 😀
▪️Junaa on helppo liikuttaa kevyesti painamalla eteen- ja taaksepäin.
▪️Rataan kuuluu viisi erilaista toimintopalikkaa, joiden kohdalla juna mm. pysähtyy, vaihtaa suuntaa tai valot syttyvät ja sitä voi tankata.
▪️Juna toimii myös hauskalla puhelimeen ladattavalla sovelluksella. Sen avulla junaa voi liikuttaa, vaihtaa valojen väriä, jarruttaa, antaa kuljettajalle eväitä ja pelata erilaisia junaan liittyviä pelejä.
▪️Tää rata on ollut meidän olohuoneen matolla jo viikon verran. Ollaan rakenneltu erilaisia ratoja, taloja radan ympärille ja keksitty tosi kivoja leikkejä! 😊
.
.
.
#legoduploplayoutloud #legoduplo #yhteistyö @lego #junarata #höyryjuna #duplo #duplojuna #duplot #taapero #olohuone #junaleikit

minkavi

X