KANELIPIKKULEIVÄT MANTELIROUHEELLA

Joulun alla meillä oli äidin ja siskon kanssa kunnon pikkuleipätalkoot. Olin tehnyt kolme erilaista taikinaa valmiiksi ja meidän tehotiimi valmisti varmaan lähemmäs kaksikymmentä pellillistä erilaisia keksejä ja pipareita. Mikäs sen parempaa kuin hääriä yhdessä keittiössä kauliten, leipoen, paistaen ja koristellen.

Kanelipikkuleipiä tulee tehtyä lähinnä jouluisin, mutta yleensä näitä jää aina hieman yli ja tyytyväisenä mutustelen keksejä teen tai kuuman kaakaon kanssa vielä näin tammikuussakin. Pienen pieniä pikkuleipiä tuli tällä ohjeella neljä pellillistä.

Kanelipikkuleivät mantelirouheella
125g voita
1dl sokeria
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
1tl kanelia *
0,5dl mantelirouhetta

Lisäksi: kananmuna voiteluun, kanelisokeria ja mantelirouhetta pikkuleipien päälle

1. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmuna.
2. Sekoita keskenään vehnäjauhot, ruokasooda, kaneli ja mantelirouhe. Lisää taikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
3. Kaavi taikina pöydälle ja kääri kelmuun. Anna kohmettua jääkaapissa 30-60 minuuttia.
4. Leivo taikinasta pikkuleipiä. Asettele pikkuleivät leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele kananmunalla ja ripottele päälle kanelisokeria ja mantelirouhetta.
5. Paista 180 asteessa noin 8 minuutta.

Pikkuleivät säilyvät hyvin kannellisessa rasiassa ja näitä voi hyvin myös pakastaa. Ja kuten muidenkin pikkuleipien ja keksien tapaan, nämä ovat hyvä lahjaidea lasipurkkiin pakattuna. Purkin kylkeen voi vielä halutessaan liimata tarran tai kiinnittää narulla kortin, joka kertoo herkullisesta sisällöstä.

Meillä meni koko edellinen ilta yötä myöten putkia sulatellessa, kun olivat päässeet jäätymään työpäivän aikana. Onneksi nyt taas vesi kulkee ja pakkanenkin on jo lauhtunut hieman. Viikonlopuksi onkin luvassa kivaa ohjelmaa, kun tänään lunastan yhden miehelle antamani joululahjan. Mennään ravintolaan syömään ja sieltä katsomaan IFK:n matsia. Ja huomenna mennään katsomaan yhtä pienen pientä vuoden ensimmäisenä päivänä syntynyttä nyyttiä ja siitä vanhempieni luokse syömään. Jossain välissä koitetaan varmasti vähän pakata tavaroitakin. Tuo pahvilaatikkopino olohuoneen nurkassa pitäisi saada täytettyä, voi kun tää asunto vaan pakkautuisi itsestään..

Mukavaa viikonloppua! ♥

* Urtekramin kaneli saatu blogin kautta

Kommentit (9)

Tosi söpöjä pikkuherkkuja. 🙂

Tuo piparkakkumuotti on ollut ahkerassa käytössä, sillä saa tehtyä just sopivan pieniä keksejä 🙂

Mitä luulet vaikuttaako lopputulokseen jos jätän mantelin pois?

Ei vaikuta lopputulokseen 🙂 Olen itsekin tehnyt näitä joskus ilman mantelirouhetta ja hyviä ovat!

Kommentoi juttua: KANELIPIKKULEIVÄT MANTELIROUHEELLA

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Terkkuja Kreikasta! 🇬🇷 Ollaan syöty joka päivä fetasalaattia, tsatsikia ja oliiveja, juotu tuorepuristettua appelsiinimehua ja litroittain vettä. Uitu meressä ja uima-altaalla ja käyty läpi sääntöjä: allas-alueella ei juosta, aikuisten altaaseen ei hypitä ja vettä ei roiskuteta muiden päälle. Tänään meni vihdoin "aikuisten ihan tyhmät säännöt" perille 😂 Ja vietettiinkin melkein koko päivä altaalla. Täällä on ihanaa! ☀️
.
.
.
#loma #kesäloma #kreikka #zakynhtos #argassi #oliivit #lomamatka #aurinkomatkat #holiday #holidayvibes #greek #greece #zante #olives #lifeisgood
  • Terkkuja pakkausrumban keskeltä 😁👋 Matkalaukut täynnä puuhakirjoja, kesävaatetta ja vähän lukemistakin 🤔 Jossain sanottiin hyvin, että optimistisinta maailmassa on se kun äiti pakkaa perhelomalle kirjan mukaan 😂 
Vielä piti yhdet kahvit keittää ja seuraavat juodaan sitten aamulla Kreikassa. Voi kyllä lähteä hyvillä mielin, kun tietää että täällä on niin hyvät talovahdit pitämässä kodista huolta ❤️ .
.
.
#loma #kesäloma #lomamatka #aurinkomatkat #kreikka #kahvi #kahvihetki #muumimuki #holiday #summer #vacayvibes #greece #coffee #moominmug #lifeisgood
  • Tasan kaks viikkoa sitten juhlittiin ja syötiin näitä ihania pikkulettuja täytteineen 🥞 Kirjoittelen blogiin vielä meidän juhlista ja tarjoiluista, niitä kun ootte paljon kyselleet! ☺️ Mutta nyt pakko rojahtaa hetkeksi sohvalle ja sit nukkumaan. Kauniita unia! 😴
.
.
#juhlat #syntymäpäivät #syntymäpäivätarjoilut #pikkuletut #lettubuffet #lettukestit #letut #synttärit #ihanitsetehty #leivojakoristele #leivontablogi #kotiliesi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #birthday #pancakes #pancakebuffet #yummy
  • Kaupallinen yhteistyö @beliani_suomi 🌿

Me ollaan uudistettu koko alkukesä takapihaa ja täällä viihtyy nyt ihan super hyvin! ☀️ Yhteistyössä Belianin kanssa meidän terassille valikoitui tämä ihana Messina-sohvasetti, johon kuuluu lisäksi kaksi pöytää. Tykkään nurkkauksesta niin paljon! Blogista löytyy uusi postaus ja lisää kuvia, suora linkki profiilissa 🙂
〰️ Koodilla MINKA10 saat -10% koko @beliani_suomi valikoimasta! 😍
〰️ Blogista löytyy myös koodi, jolla saat erikseen alennuksen juuri tästä ihanasta sohvasetistä!
.
.
#yhteistyö #belianisuomi #mybeliani #beliani
  • Ah mitä jäätelöä! Ja vielä niin helposti ja nopeasti 🤭 Kurkkaa blogista ohje, jos haluat kokeilla tätä ihanaa kinuski-herukkajäätelöä 😍
×
×
×
#jäätelö #pikajäätelö #herukkajäätelö #punaherukka #kinuski #kinuskijäätelö #itsetehtyjäätelö #kotiliesiruokablogit #kotiliesi #kotiliesiblogit #ihanitsetehty #herkkuhetki #icecream #redcurrant #caramelsauce
  • Aamukahvit tästä mukista, tätä olikin jo odotettu! 💛 Ihanaa viikonloppua!
×
×
×
#aamukahvi #kahvi #kahvihetki #muumimuki #muumimukikeräilijä #coffee #coffeetime #moominmug # #moominvalleypark #moominvalleymug #japanese #muminmuggar #muminmugg
  • Kolme vuotiaan juhlat oli eilen ja meillä oli aivan ihana päivä! 😍 Stoorien puolella lisää tunnelmia eiliseltä ja lisää on tulossa blogiin, kunhan ehdin käydä kaikki kuvat läpi. Tänä vuonna Hemmo toivoi kakkuun sitruunaa ja mansikkaa, joten päädyin tällaiseen sitruunajuustokakkuun jonka kuorrutin sveitsiläisellä marengilla. Helteellä saa kyllä olla tarkkana tarjoilujen kanssa, mutta uskon että marengin ansiosta kakku pysyi edes joten kuten kasassa 😅🍋
×
×
×
#syntymäpäivät #syntymäpäivätarjoilut #kakku #syntymäpäiväkakku #synttärikakku #juustokakku #sitruuna #marenki #sveitsiläinenmarenki #marenkikakku #sitruuna #mansikka #juhlat #leivontablogi #leivonta #kotiliesi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #birthday #birthdaycake #cheesecake #lemoncheesecake #meringue #meringuecake #swissmeringue #swissmeringuecake #strawberries #baking #bakingblog

minkavi

X