Nämä herkulliset ja suklaiset browniet valmistuivat hetken mielijohteesta yhtenä iltapäivänä töiden jälkeen kun ystäväni oli tulossa kahville ja mietin mitä laittaisin tarjolle. Onneksi leipurin kaapeista löytyy aina tarvikkeita leivontaa varten. Käyttöön pääsi pöydällä oleva suklaalevy, suolapähkinäpussin loput ja tuorejuusto jonka olin kyllä ajatellut käyttää porkkanaleivoksien kuorruttukseen.

Pohjaksi tein siis perinteisen brownietaikinan, joka jää paiston jälkeen ihanan tahmaiseksi. Päälle tein tuorejuustotäytteen, josta osan maustoin kaakaojauheella ja näin pintaan sai helposti tehtyä näyttävän marmorikuvioinnin. Tuorejuuston lisäksi päältä löytyy myös suolapähkinöitä, jotka ovat kivoja sattumia ja tasapainottavat sopivasti muuten makeita leivonnaisia. Suola korostaa suklaan makua ja sen vuoksi sitä löytyy ripaus myös brownietaikinasta.

TUORJUUSTOBROWNIET  vuoka 23x25cm
200g voita
150g suklaata
2rkl tummaa kaakaojauhetta
1,5dl sokeria
1,5dl fariinisokeria
3 munaa
2,5dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa

1. Sulata voi pienessä kattilassa, paloittele joukkoon suklaa ja anna suklaan sulaa. Sekoita tasaiseksi ja lisää joukkoon kaakaojauhe.
2. Sekoita kulhossa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon sokeri ja fariinisokeri.
3. Yhdistä voisuklaaseos ja munasokeriseos keskenään. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja ripaus suolaa. Sekoita taikina tasaiseksi, kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja valmista päälle tuleva tuorejuustotäyte.

Tuorejuustotäyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 muna
0,5dl sokeria
2rkl tummaa kaakaojauhetta
0,5dl suolapähkinöitä

1. Notkista tuorejuusto kulhossa. Sekoita joukkoon muna ja sokeri.
2. Jaa tuorejuusto kahteen osaan ja lisää toiseen vielä 2rkl tummaa kaakaojauhetta.
3. Lisää molempia tuorejuustotäytteitä browniepohjan päälle vuorotellen ja vedä lopuksi lusikan avulla pintaan marmorikuvioita. Ripottele päälle suolapähkinöitä.
4. Paista 180 asteessa uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia.

Tällä reseptillä tulee 12-16 isohkoa browniepalaa. Leivokset voi paloitella myös pienemmiksi paloiksi, jos pöydästä löytyy muutakin tarjottavaa. Browniet säilyvät hyvin jääkaapissa ilmatiiviseen rasiaan pakattuna. Kannattaa kuitenkin ottaa leivokset hyvissä ajoin huoneenlämpöön ennen tarjoilua, jotta maut pääsevät paremmin esiin.

Tein alkuviikosta jo ensimmäisen erän simaa ja päästiin nyt viikonloppuna maistamaan sitä. Oi että kun tuli hyvää! Ensi viikolla blogissa on luvassa muutamia vappuherkkuja ja ideoita vapun herkkupöytään sekä piknikille.

Leppoisaa sunnuntaita!

Kommentit (5)

Slurps!!Pakko tehä 😛

Kiva jos menee kokeiluun! 🙂

Vastaava ohje tuli mulla juuri pöytälaatikoita siivotessa vaastaan. Siihen ei tosin tullut suolapähkinöitä, mutta ne kyllä takuulla sopii tähän älyttömän hyvin! 🙂

Oikeassa olet! Suolapähkinät sopivat näihin mielettömän hyvin 🙂

Mä kuolasin näitä heti, kun laitoit reseptin ja tänään tuli leivottua äitienpäivän kahvipöytään 🙂 Tosin oikeanlaista vuokaa ei mulla ollut, niin tein ihan perus pyöreään kakkuvuokaan ja suolapähkinät jätin pois. Käytin ihan maitosuklaata ohjeessa, niin ei tullut liian voimakas. Monet suklaaleivonnaiset kun tuppaa olemaan aika "vahvoja", enkä itse välttämättä niin tykkää. Mutta tää oli just sairaan hyvää!

Ainoa miinus oli siinä, että siihen puolikkaaseen tuorejuustotäytteeseen kun lisäsi kaakaojauheen, tuli siitä sen verran tymäkkää tavaraa että sen levittäminen kauniisti oli vähän vaikeaa. Sain kuitenkin ihan hyvin "marmoroitua" pinnan ja lopputulos oli ihan kaunis, vaikka vähän epäilyttikin 😀

Tätä teen kyllä varmasti jatkossakin, oli helppo ja ihana ohje. Ja mutakakun fanina ihan parasta, kun oli samallalailla tahmasta! Kiitos 🙂

Kommentoi juttua: IHANAT TUOREJUUSTOBROWNIET

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Kaupallinen yhteistyö: @frooshsuomi🍍 Sain testiin Froosh smoothieta uudessa maussa 🤗 Tästä purkista löytyy ananasta, kamomillaa ja sitruunamelissaa. Ihanan raikas ja hedelmäinen! Frooshin tuotteet sisältävät  100% hedelmää, marjaa ja kasviksia 🌱 Näitä tarjoaa siis mielellään taaperollekin, joka tykästyi myös tähän makuun kovasti! 😊 Näissä on mun mielestä myös mielettömän ihanat pakkaukset 😄✨ #frooshplus #acanawill #froosh #frooshchill #smoothie #frooshsuomi  #fruitswithbenefits
  • Tein kolme vuotta sitten illanistujaisiin juhlavan napostelutarjottimen 😊 Tämän postauksen kaivan esiin aina joulun alla, kun kaipaan inspiraatiota tai tarjoiluideoita. Napostelutarjotin on ihana tarjottava myös pikkujouluissa. Kurkkaa profiilin linkin takaa postaus, jossa vinkkejä tarjottimen kokoamiseen. Runsas valikoima takaa sen, että jokaiselle löytyy jotakin! 🤗🎄 #napostelutarjotin #tarjoiluideat #joulu #pikkujoulut #herkkuja #herkkuhetki #tarjoilut #juustolautanen #juustot #christmas #goodies
  • Tänään Kotilieden bloggaajien joulukalenterin luukku avataan blogissani ❤️ Kurkkaa ohje ihanaan suklaakakkuun ja koristeluun, linkki löytyy profiilista! 🦌✨ #kotiliesijoulukalenteri2018 #joulukalenteri2018 #joulukalenteri #joulu #leivonta #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #suklaakakku #juustokakku #suklaajuustokakku #ihanitsetehty #leivojakoristele #metsäteema #metsäneläimet #suklaa #syntymäpäiväkakku #brownie #cheesecake #chocolate #cake #baking
  • Tein meille itsenäisyyspäivän herkuksi pipari-brownieita. Näistä tulikin tosi hyviä, joten kirjoittelen pian reseptin blogiin! Ihanaa viikonloppua! 😊✨ #brownie #browniet #piparibrownie #piparkakkubrownie #leivonta #leivontapäivä #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #joulu #joululeivonta #piparit #piparkakut #suklaa #jouluherkku #ihanitsetehty  #leivojakoristele #baking #bakingblog #brownies #gingerbreadbrownies #gingerbread #chocolste #christmas #christmasvibes #christmasbaking
  • Tällainen suklaakakku matkasi tänään syntymäpäiväjuhliin ✨ Hyvää Itsenäisyyspäivää! 🇫🇮 #itsenäisyyspäivä #suomi #suomi101 #kakku #synttärikakku #suklaakakku #suklaajuustokakku #suklaa #juustokakku #syntymäpäiväkakku #metsäneläimet #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #cake #cheesecake #chocolate #chocolatecake #chocolatecheesecake #birthdaycake #independenceday #finland
  • Oli pakko ostaa testiin joulutaateleita, aika herkkuja kahvin kanssa! 😚 Silti ehkä oma lemppari näistä on ne lakritsin makuiset ☺️ #kahvihetki #kahvi #herkkuhetki #taatelit #joulu #joulutaateli #coffee #coffeetime #christmas #christmasvibes #christmasdates #greendates #natural
  • Kotilieden bloggaajien joulukalenterin toisesta luukusta löytyy ihana luumu-juustokakku! ✨ Piparkakkuja, luumutäytettä ja herkullista marenkia. Kurkkaa ohje blogista! 😊 #kotiliesijoulukalenteri2018 #joulukalenteri2018 #joulukalenteri #juustokakku #luumujuustokakku #joulu #joukukakku #joululeivonta #sveitsiläinenmarenki #marenki #piparit #ihanitsetehty #leivojakoristele #piparkakut #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #cheesecake #christmas #christmasbaking #christmascake #gingerbread #meringue #bakingblog #baking #christmasvibes

minkavi

X