Porkkanakakkua, porkkanamuffinsseja, porkkanaleivoksia.. Tämä herkullinen taikina muotoutuu moneksi ja näin vapun lähestyessä halusin vihdoin ja viimein kokeilla myös porkkanakakkudonitseja. Ostin viime kesänä donitsipellin, jossa voi paistaa kerrallaan 12 donitsia. Pelti on todella kätevä ja donitsit irtoavat siitä helposti, jolloin isommankin taikinan paistaa helposti muutamassa erässä.

Donitsit ovat pehmoisia sekä hieman kosteita ja niissä maistuu ihanasti kaneli. Taikinassa oleva hasselpähkinärouhe tuo donitseihin kivan suutuntuman ja lopputulos on mitä parhain kun päälle pursottaa vielä reilusti tuorejuustokuorrutetta. Lopuksi ripaus hasselpähkinärouhetta ja tuoreita mansikoita päälle. Nämä donitsit sopivat täydellisesti tulevan vapun herkkupöytään tai piknikille, suosittelen kokeilemaan!

PORKKANAKAKKUDONITSITn.30kpl

5 munaa
1,5dl fariinisokeria
1,5dl valkoista sokeria
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl soodaa
5tl kanelia
5dl porkkanaraastetta (n.250g porkkanoita)
1dl hasselpähkinärouhetta
2dl rypsiöljyä

1. Vaahdota munat, fariinisokeri ja valkoinen sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.
2. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda ja kaneli. Kääntele taikina sekaisin nuolijan avulla.
3. Lisää porkkanaraaste, hasselpähkinärouhe ja rypsiöljy ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Voitele donitsipellin kolot, kaada taikina pursotinpussiin ja pursota koloihin noin 2/3 osa taikinaa.
5. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja irrota donitsit vuoasta. Paista loput donitsit ohjeen mukaan.

Kuorrutus:
300g maustamatonta tuorejuustoa
80g pehmeää voita
4dl tomusokeria
2rkl sitruunamehua 

1. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset keskenään sähkövatkaimella, laita täyte pursotinpussiin ja pursota jäähtyneiden donitsien päälle.

Koristeluun:

Hasselpähkinärouhetta ja tuoreita mansikoita

Vinkki!
– Voit valmistaa donitsit hyvin jo edellisenä päivänä ja kuorruttaa ennen tarjoilua. Säilytä donitsit ilmatiiviissä rasiassa tai kelmulla peitettynä, jotta ne säilyttävät mehevyytensä.
– Jos et omista donitsipeltiä, kokeile näitä ihanan meheviä porkkanaleivoksia.

Porkkanakakkudonitsit katosivat lautaselta tiuhaan tahtiin ja maistuivat erityisen hyviltä kuplivan siman kanssa. Donitsipelti taitaa päästä vielä käyttöön ennen vappua, sillä tekisi mieli kokeilla paistaa siinä myös ihan tavallisia donitseja. Blogissa on luvassa lisää vappuherkkuja tämän ja ensi viikon aikana, joten pysykäähän kuulolla! 🙂

Miss Etoile-tuotteet saatu blogin kautta

Kommentit (17)

Kaikki porkkanapiirakan variaatiot on herkullisia, niin varmasti nämäkin.. Nam! 🙂

Olen samaa mieltä! 🙂 Tuon taikinan ja kuorrutteen kanssa ei vaan voi mennä pieleen 🙂

Tuli kans ostettua tuo donitsipelti ja nyt metsästän hyviä ohjeita. Tämä pääsee testaukseen varmasti. Ihanan mehevän näköisiä!

Pelti on kyllä tosi kätevä! Ja saa kivaa vaihtelua perinteisiin leivonnaisiin ja muffineihin 🙂

No mutta… tämä versio pitää testata… porkkanakakkua, -piirakkaa ja -muffinsseja testattu vaan donitsit testaamatta 🙂
Voi miten upeita ja niin ihanat värikkäät kuvat!
ps. Onnea odotukseen ♥

Suosittelen kokeilemaan! 🙂 Ja kiitos kovasti Kirsi!♥

Uskon että tuo onnistuu myös gluteenittomana, ainakin aion kokeilla.

Onnistuu varmasti! Tuuthan sit kertomaan millaisia tuli! 🙂

Kutsu sitten maistamaan niin sanon rehellisen arvion 😉 Juu, takuulla onnistuu, ehkä kannatas heittä vähän psylliumia sekaan 🙂

Nää ei ollut valitettavasti gluteenittomia 🙂 Mutta varmasti onnistuu myös ilman gluteenia, tosin taikinaan kannattaa silloin laittaa ksantaania 🙂

Niin ja tärkein, mäs sitten rakasstan sun blogia, noi kuvat <3
Tätä voi katsella ihan omaksi riemukseen vaikka ei olisi mitään inspistä mihinkään leipomiseen tai ruonlaittoon yleensäkään hakemassa.
Ihan noin kuolausmeiningillä vaan 🙂

Kiitos kovasti, ihana kuulla! :)♥

Voi että, taitaa olla melkein pakko ostaa donitsipelti! 😀

Kannatan! Toi pelti on tosi kätevä 🙂

Mielettömän hyvältä näyttää!

Kommentoi juttua: PORKKANAKAKKUDONITSIT

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Jouluna on ihana antaa lahjaksi itse tehtyjä herkkuja 🤗 Keräsin yhteen postaukseen 12 ohjetta erilaisiin herkkulahjoihin, joista löytyy mm. marenkeja, piparipullaa, brownieita ja erilaisia pikkuleipiä. Kurkkaa ohjeet ja vinkit uusimmasta postauksesta. Linkki löytyy profiilista ❤️ #joululeivonta #joulu #herkut #jouluherkut #herkkulahja #herkkulahjat #marenki #marengit #suklaamarenki #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #christmasbaking #baking #meringue #meringues #chocolatemeringue
  • ARVONTA ✨ Kaupallisessa yhteistyössä @personalplanner 📕 Sain suunnitella itselleni persoonallisen kalenterin vuodelle 2019 ja nyt sullakin on mahdollisuus voittaa itsellesi Personal Planner-kalenteri! Voit valita mieleisesi kannet, sivut, värit, erilaisia lisäsivuja sekä pieniä kivoja yksityiskohtia, joiden avulla saat kalenterista juuri oman näköisen 😊 Odotan jo innolla, että pääsen täyttämään tätä. Uuden kalenterin aloitus on aina jotenkin niin kivaa! ❤️
.
📍Osallistu arvontaan seuraamalla tilejä @minkavi & @personalplanner 📍Tägää mukaan ystäviä, jokainen kommentti on aina uusi arpa sinulle.
📍Arvonta päättyy pe 14.12. klo 21 ja olen voittajaan heti yhteydessä, jotta uusi kalenteri ehtii perille ennen vuoden vaihdetta.
.
#yhteistyö #personalplanner #itsprettypersonal #kalenteri #kalenteri2019 #2019 #arvonta #kalenterimania #kalenterituunaus #kalenteriaskartelu #kahvi #kahvihetki #piparit  #calendar #calendar2019 #planner #plannerlove #planneraddicts #coffee #coffeetime #gingerbread
  • Täällä on leivottu lisää pipareita ja piparkakkutalokin on kasaamista vaille valmis 🎄✨ #piparit #piparkakut #piparkakkutalo #piparitalo #piparikoti #leivonta #joululeivonta #kahvi #kahvihetki #muumimuki #leivojakoristele #ihanitsetehty #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #baking #bakingday #gingerbread #christmasbaking #christmas #christmasvibes
  • Kaupallinen yhteistyö: @frooshsuomi🍍 Sain testiin Froosh smoothieta uudessa maussa 🤗 Tästä purkista löytyy ananasta, kamomillaa ja sitruunamelissaa. Ihanan raikas ja hedelmäinen! Frooshin tuotteet sisältävät  100% hedelmää, marjaa ja kasviksia 🌱 Näitä tarjoaa siis mielellään taaperollekin, joka tykästyi myös tähän makuun kovasti! 😊 Näissä on mun mielestä myös mielettömän ihanat pakkaukset 😄✨ #frooshplus #acanawill #froosh #frooshchill #smoothie #frooshsuomi  #fruitswithbenefits
  • Tein kolme vuotta sitten illanistujaisiin juhlavan napostelutarjottimen 😊 Tämän postauksen kaivan esiin aina joulun alla, kun kaipaan inspiraatiota tai tarjoiluideoita. Napostelutarjotin on ihana tarjottava myös pikkujouluissa. Kurkkaa profiilin linkin takaa postaus, jossa vinkkejä tarjottimen kokoamiseen. Runsas valikoima takaa sen, että jokaiselle löytyy jotakin! 🤗🎄 #napostelutarjotin #tarjoiluideat #joulu #pikkujoulut #herkkuja #herkkuhetki #tarjoilut #juustolautanen #juustot #christmas #goodies
  • Tänään Kotilieden bloggaajien joulukalenterin luukku avataan blogissani ❤️ Kurkkaa ohje ihanaan suklaakakkuun ja koristeluun, linkki löytyy profiilista! 🦌✨ #kotiliesijoulukalenteri2018 #joulukalenteri2018 #joulukalenteri #joulu #leivonta #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #suklaakakku #juustokakku #suklaajuustokakku #ihanitsetehty #leivojakoristele #metsäteema #metsäneläimet #suklaa #syntymäpäiväkakku #brownie #cheesecake #chocolate #cake #baking
  • Tein meille itsenäisyyspäivän herkuksi pipari-brownieita. Näistä tulikin tosi hyviä, joten kirjoittelen pian reseptin blogiin! Ihanaa viikonloppua! 😊✨ #brownie #browniet #piparibrownie #piparkakkubrownie #leivonta #leivontapäivä #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #joulu #joululeivonta #piparit #piparkakut #suklaa #jouluherkku #ihanitsetehty  #leivojakoristele #baking #bakingblog #brownies #gingerbreadbrownies #gingerbread #chocolste #christmas #christmasvibes #christmasbaking

minkavi

X