Heräsin tänään jo hyvissä ajoin valmistamaan munkkitaikinaa, josta leivoin meille pieniä munkkipalloja. Teen vappumunkit aina rahkataikinaan, sillä ne ovat mielestäni ihanan meheviä. Paiston jälkeen munkit pyöritellään seoksessa, jossa on sokerin lisäksi ripaus vaniljasokeria sekä kanelia. Täydellinen yhdistelmä siman kanssa! Meillä kävi jo eka kahvittelija maistamassa munkkeja ja pakkasin vielä mukaankin muutaman simapullon ja herkuteltavaa.

Vapun rahkamunkit  30-35kpl
2dl maitoa
250g rahkaa
1dl sokeria
1rkl kardemummaa
3tl vaniljasokeria
1tl suolaa
n.7dl vehnäjauhoja
2pss kuivahiivaa
50g voita

Lisäksi tarvitset: öljyä munkkien paistamiseen sekä sokeria, vaniljasokeria ja kanelia

1. Mittaa kädenlämpöinen maito taikinakulhoon ja lisää myös rahka, sokeri, kardemumma, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi.
2. Lisää puolet jauhoista ja kuivahiiva ja vaivaa taikinaa voimakkaasti muutaman minuutin ajan. Lisää loput jauhot ja sulatettu voi ja jatka taikinan vaivaamista, jotta saat aikaan hyvän sitkon. Taikina on valmis, kun se irtoaa kulhon reunoilta ja tuntuu kimmoisalta.
3. Kumoa taikina pöydälle ja paloittele noin 35g kokoisiksi paloiksi. Pyörittele palat pulliksi ja kohota leivinliinan alla kaksinkertaisiksi.
4. Kaada öljy kattilaan ja kuumenna 170-180 asteiseksi. Testaa sopiva lämpötila vielä pienellä leipäpalalla, jonka tulisi saada kaunis paistoväri hieman alle minuutissa.
5. Paista munkit kauniin kullanruskeiksi molemmin puolin ja nosta talouspaperin päälle. Pyörittele munkit sokeri-vaniljasokeri-kanelisekoituksessa heti kun munkit ovat jäähtyneet sen verran, että pystyt käsittelemään niitä.

Vinkkejä!
– Öljyä tulee olla sen verran, että munkit eivät osu kattilan pohjaan paistettaessa.
– Ole varovainen kuuman öljyn kanssa ja pidä varmuuden vuoksi kattilan kansi kokoajan lähettyvillä.

Meillä ei ole mitään kummempia vappusuunnitelmia, kunhan vaan ollaan ja nautitaan muutamasta vapaapäivästä ja tehdään hyvää ruokaa. Ihanaa kun voi vaan olla ja levätä, se tulee kyllä kieltämättä tarpeeseen. Ostin eilen pari uutta lehteä luettavaksi ja kirpputorilta löytyi myös kirja, jonka meinaan aloittaa tänään. Taidanpa oikaista jalat sohvapöydälle ja mennä loikoilemaan tuon tuhisevan koiran viereen.


OIKEIN HERKULLISTA VAPPUA KAIKILLE!

Kommentit (4)

Hyvää Vappua 🙂

Täytyypä kokeilla joskus rahkamunkkeja.. Hauskaa vappua! 🙂

Suosittelen! Nämä ovat ihania ja saivat kehuja kaikilta jotka maistoivat! Koostumus on ihan täydellinen! 🙂

Kommentoi juttua: SIMAA JA VAPPUMUNKKEJA

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Ihanaa lauantaita! 🌹
.
.
.
#viikonloppu #lauantai #kukat #ruusukimppu #kahvikuppi #koti #instablogitfinland #kahvikuppi #weekendvibes #flowers #coffeemug #happyday #lifeisgood
  • Me jouduttiin tänään perumaan puistotreffit, kun tuntuu että ollaan tulossa kipeäksi. Jäätiin siis kotiin ja leivottiin pullaa 😊
.
.
.
#pullapäivä #pulla #leivonta #voisilmäpulla #voisilmäpullat #leivontablogi #leivontapäivä #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #ihanitsetehty #kahvi #kahvihetki #pullakahvit #baking #bakingblog #coffee #buttersugarbun #buttereyebun
  • Tänään me paistettiin banaanilettuja nimipäivien kunniaksi ja päätin jo aiemmin, että kerron pojan nimen täällä ja blogissa juuri tänään. Hyvää nimipäivää meidän ihana Hemmo! ❤️ Blogissa uusi postaus, jossa kerron myös mitä nimiä me oltiin aluksi suunniteltu ja miten kerroimme nimen muille ☺️
.
.
.
#nimipäivä #nimipäivät #banaaniletut #banaanipannarit #lettukestit #nallepannarit #herkkuhetki #nimpparit #taapero #heinäkuiset2016 #uusipostausblogissa #pancakes #bananapancakes #loveyoutothemoonandback
  • Viikonlopun menojen jälkeen alkoi taas arki ja tänään aamupala näytti vähän erilaiselta, kuin eilinen hotelliaamiainen 😁 Rakastu Arkeen-lautanen saatu @martinex.fi 🍍
.
.
.
#arki #maanantai #ananas #mansikka #kahvihetki #astiat #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #monday #pineapple #strawberries #coffeetime #lifeisgood
  • Tästä kakusta löytyy päältä rapea ja sisältä pehmeä marenkipohja. Reunoilla itse keitettyä kinuskia ja täytteenä kerma-mascarponevaahtoa. Päälle vielä reilusti tuoreita marjoja ja täydellinen pavlova-kakku on valmis! 😘

Tein pavlovapohjan @dansukkersuomi  ohjeella. Suora linkki uuteen postaukseen löytyy profiilista 👆

Ihanaa viikonloppua! ❤️
.
.
.
#leivonta #leivontablogi #ihanitsetehty
#pavlova #pavlovakakku #marenki #marenkikakku #kinuski #kinuskikakku #marjat #mansikkakakku #kesäkakku #kesäjuhlat #juhlatarjoilut #tarjoiluideat #leivojakoristele #gluteeniton #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #pavlovacake #meringue #meringuecake #strawberrycake #cake #glutenfree #bakingblog #baking #ilovebaking
  • Torstaista on muodostunut meillä siivouspäivä. Mun mielestä on ihanaa aloittaa perjantai ja viikonlopun vietto niin, että on edes vähän siistimpi koti 😁 Siivoan kyllä joka päivä jotain, mutta usein torstaisin vaihdan myös lakanat ja pesen lattiat jos jaksan.

Meillä on takapiha ihan mullin mallin salaojaremontin vuoksi, joten ostin muutamia yrttejä sisälle ennen kuin voidaan laittaa ne ulos multiin. Tämä yrttituukku on saatu @martinex.fi ja kuuluu ihanaan Rakastu Arkeen-sarjaan.

Onko sulla joku tietty siivouspäivä? ✨
.
.
.
#koti #siivouspäivä #olohuone #sisustus #instablogitfinland #meilläkotona #olohuoneensisustus #yrtit #yrttiruukku #rosmariini #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #martinexfi #martinex #home #homesweethome #livingroom #interior #herbs #decor #homedecor
  • Meidän sunnuntain brunssipöydästä löytyi näitä ihania rocky roadeja! Sattumina popcornia, lakritsia, vaahtokarkkeja ja suolapähkinöitä. Makean ja suolaisen yhdistelmä sopii rocky roadiin niin hyvin 😊 Kurkkaa ohje blogin uudesta postauksesta!
.
.
.
#rockyroad #suklaa #suklaaherkut #popcorn #lakritsi #suolapähkinä #vaahtokarkki #ihanitsetehty #leivontablogi #ruokablogi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #chocolate #marshmallow #peanuts #liquorise #bakingblog

minkavi

X