SITKEÄT VAAHTOKARKKI-SUKLAAKEKSIT

Pitkästä aikaa tuli leivottua keksejä! Vietetään siskon kanssa usein leivontapäiviä ja nyt päätettiin leipoa jotain mihin löytyisi ainekset jo valmiiksi kaapista. Saatiin aikaiseksi ihan super herkku makuyhdistelmä, kun rouhittiin taikinan sekaan tummaa suklaata ja minivaahtokarkkeja.

Reunoilta rapeat ja sisältä sitkeät keksit ovat ihan parhaita. Sattumiksi voi valita niin monista eri vaihtoehdoista, että erilaisia makuyhdistelmiä voi tehdä vaikka kuinka paljon. Omia lemppareitani näiden lisäksi ovat ainakin valkosuklaa + karpalo, maitosuklaa + suolapähkinät sekä tumma suklaa ja hasselpähkinärouhe. Halusin kokeilla jotain uutta reseptiä ja löysin tämän Suklaapossun sitkeät isot suklaahippukeksit. Tuplasin ainekset, laitoin fariinisokeria enemmän ja jätin toisen kananmunan pois. Näistä tuli kyllä aivan mielettömän hyviä ja keksit saivat tosi paljon kehuja!


SITKEÄT VAAHTOKARKKI-SUKLAAKEKSIT n. 50 kpl

250g voita
2,5dl fariinisokeria
2dl sokeria
1 muna
6dl vehnäjauhoja
1rkl vaniljasokeria
0,5tl suolaa
1,5tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
300g tummaa suklaata
100g minivaahtokarkkeja

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi.
2. Sekoita joukkoon kananmuna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
3. Lisää lopuksi pieneksi pilkottu suklaa ja vaahtokarkit.
4. Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä tasaisiksi n. 25cm pötköiksi. Kääri kelmuun ja laita pakkaseen 30-45 minuutiksi.
5. Leikkaa jokaisesta jäisestä taikinapötköstä 12-13 palaa. Asettele jäiset taikinakiekot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista uunissa 150 asteessa 18-20 minuuttia. Keksit ovat valmiita, kun reuna tuntuu hieman rapealta, mutta taikina on keskeltä edelleen pehmeää.


Vinkkejä!
– Jos paistat keksit muutamassa erässä, pidä osa kekseistä pakastimessa paistamiseen saakka.
– Jätä kekseille leviämisvaraa pellille. Yhdelle pellille mahtuu 9-12 keksiä.
– Jos haluat suurempia keksejä, tee taikinapötköistä hieman lyhyempiä ja paksumpia.
– Pakkaa keksit ilmatiiviiseen rasiaan, jotta sitkeä koostumus säilyy.

Opin aikoinaan, että keksitaikina todella kannattaa pakastaa ennen paistoa. Näin saa aikaan ihania sitkeitä ja herkullisia keksejä, joskin ilman pakastusta nämä onnistuvat myös oikein hyvin.

Blogista löytyy resepti näihin valkosuklaa-karpalo-toffeekekseihin, jotka ovat nimensä mukaisesti ihan ylihyviä! Täytyy tehdä näitä pian uudestaan jollakin uudella makuyhdistelmällä 🙂

Leppoisaa viikonloppua!

Kommentit (10)

Onpas herkullisen näköiset keksit. Voisi vaikka Ystävänpäiväksi tehdä töihin. =)

Kiitos! Mullakin oli ajatuksena tehdä Ystävänpäiväksi näitä tai jotain muita keksejä. Ovat niin herkullisia 🙂

Tämmöiset keksit on vähän liiankin hyviä.. Meillä on keväällä useammat synttärit, jospa joillekin tekisin näitä..

Totta! Ei näitä enää montaa ole jäljellä 😀

Huippu herkullisen näköisiä! 🙂 Suklaata ja muita sattumia sisältävät keksit on parhautta. 😀

Kiitos! Nämä olivat ehdottomasti yksiä parhaimpia keksejä ikinä! 😀

Kommentoi juttua: SITKEÄT VAAHTOKARKKI-SUKLAAKEKSIT

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • 🍓Kaupallinen yhteistyö: Grandma's Strong Strawberry wine🍓
Pian vietetään juhannusta ja suunnittelin sen kunniaksi ihanan mansikka-marenkikakun aikuiseen makuun!
🔸Ihastuttava mansikkakuohuva sopii täydellisesti kesän juhliin! Alkumaljaksi, boolin sekaan, seurustelujuomaksi, jälkiruoan kanssa tai jopa jälkiruokien raaka-aineeksi! 🍓
🔸Tämän kakun täytteenä on vaniljakermaa ja mansikoita, jotka on marinoitu Grandma's Strong Strawberry-kuohuvalla. Lisäsin joukkoon myös tuoretta minttua ja sokeria. Ihan mahdottoman hyvää! 😘
🔸Kurkkaa blogista uusin postaus, josta löytyy kakkuohje ja vinkit kuohuviini-jääpaloihin!
〰️Suomen alkoholilainsäädännön vuoksi tätä julkaisua ei voi kommentoida.
×
×
×
#kaupallinenyhteistyö #yhteistyö #grandmasstrongstrawberry #kuohuviini #jälkiruokaviini #mansikkakuohuviini #mansikka #kesä #juhlat #juhannus #kakku #mansikkakakku #marenkikakku #pavlova #kotiliesi #kotiliesiruokablogit #grandmasstrongstrawberrywine #strawberrywine #sparklingwine #cake #strawberries #summer #strawberrycake
  • 🌼Yhteistyössä @kiddex_suomi🌼
Siis nää sormivärit tuli kyllä niin tarpeeseen! 😍 Ollaan maalailtu näillä jo monta monta kertaa ja painettu muistoksi käsien ja jalkapohjien kuvia paperiin.
▪️Luonnonmukaisia @neogruen sormivärejä saa kahdessa eri setissä, pastellin värisinä ja kirkkaan värisinä.
▪️Maalit saa pyyhittyä helposti kostealla liinalla ja käsistäkin lähtee pelkällä vedellä!
▪️Osallistu arvontaan aiemmassa kuvassa, voit voittaa itsellesi valitsemasi setin! ☺️
▪️Kuvaan tägätty kaikki jälleenmyyjät! 🌼
×
×
×
#yhteistyö #kiddex_suomi #neogruen #neogrün #sormivärit #maalaus #taitelija #taapero #vegaaninen #colorsforfuture #bio #fingerpaints #helloneogruen #greenproducts #painting #toddler #vegan #ecokids #sustainability #crueltyfree #fingerfarben
  • Blogissa nyt tämä ihana mansikka-raparperipiirakka! Ohjeesta tulee pellillinen! ☺️
×
×
×
#raparperipiirakka #leivonta #piirakka #raparperi #mansikka #mansikkaraparperipiirakka #leivontablogi #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #baking #bakingblog #rhubarbpie #rhubarb #strawberry #strawberryrhubarbpie
  • Mikä oliskaan parempi päivä näille söpöille nalle-pannareille kuin sunnuntai? 🐻 Nyt ei oo niin kuumakaan hellan ääressä, kun ripottelee ihanasti vettä 🥞
×
×
×
#sunnuntai #pannukakut #pannukakku #leivonta #nallepannarit #aamiainen #mansikat #mustikat #banaani #banaanipannukakut #lapsiperhe #meidänperhe #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #kotiliesi #pancakes #bananapancakes #bearpancakes #bearpancake #strawberries #blueberries #bakingblog #toddler #breakfast #goodmorning
  • ☀️ARVONTA☀️ Yhteistyössä @kiddex_suomi 
Nää @neogruen luonnonmukaiset sormivärit on niin kiva uutuus!
▪️Arvotaan 1 paketti sormivärejä, joista voittaja saa valita joko hempeän pastellisen tai iloisen värikkään setin. Yhdessä paketissa on neljä purkkia sormivärejä.
▪️Osallistu arvontaan seuraamalla tilejä @minkavi ja @kiddex_suomi
▪️Tägää kommentteihin ystäviä, jotka voisivat myös tykätä näistä 🌼 Jokainen kommentti on uusi arpa sinulle.
▪️Arvonta päättyy 15.6. ja olen voittajaan yhteydessä sen jälkeen!
Onnea arvontaan ja aurinkoista viikonloppua! 😘
×
×
×
#yhteistyö #kiddex_suomi #neogruen #neogrün #sormivärit #arvonta #osallistu #taapero #taiteilija #luonnonmukainen #vegaaninen #maalaus #toddler #fingerpaints #vegan #bio #colorsforfuture #helloneogruen #greenproducts #painting #ecokids #sustainability #crueltyfree #fingerfarben
  • Miten kiva perjantai! Aamupäivä oltiin kaverin kanssa rannalla, pojat pääsi tekemään hiekkakakkuja ja syömään eväitä ☀️ Nyt kotona ja päiväkahvien vuoro. Ihanaa viikonloppua kaikille! 😎
×
×
×
#kesä #kesäloma #kahvi #kahvihetki #muumikesämuki #muumimuki #iltauinti #muumiiltauinti #summer #holiday #coffee #moominmug #moominsummermug #eveningswim #moomineveningswim #moominoffical #moominbyarabia #muminmuggar #mummikopp
  • Me vietettiin ihana kesäpäivä Fallkullan kotieläintilalla 🌼 Blogissa kuvia ja tunnelmia päivältä! Tätä paikkaa voin kyllä lämpimästi suositella lapsiperheille ja tietty muillekin! Ja huippua muuten kun kahvilan valikoimista löytyy mm. vegaanista jäätelöä, iKaffea ja Oatlyn kaurakaakaota 😍
×
×
×
#kesäpäivä #fallkulla #fallkullankotieläintila #kotieläintila #taapero #menovinkit #lomapäivä #kesäloma #tekemistä #lapsiperhe #eläimet #kahvila #kesä #kilikuppila #kahvilakilikuppila #summerholiday #fallkullaofficial #fallkullas_farm

minkavi

X