Hyvää J.L. Runebergin päivää! 

Leivoin eilen ihania minikokoisia Runebergin torttuja. Olen aiempina vuosina paistanut nämä leivokset normaalikokoisella muffinipellillä, mutta tänä vuonna halusin tehdä minileivoksia. Pienet leivokset ovat kivoja tarjottavia kahvipöydässä ja nämä saivatkin kehuja niin makunsa kuin kokonsakin puolesta. Reseptistä tulee yhteensä 48 pientä leivosta, eli kaksi pellillistä. Jos määrä tuntuu hurjalta, voit hyvin puolittaa ohjeen tai paistaa leivokset normaalikokoisella muffinipellillä.

 

MINIKOKOISET RUNEBERGINTORTUT 48kpl

200g voita
2,5dl fariinisokeria
3 munaa
3dl vehnäjauhoja
2,5dl mantelijauhetta
2tl leivinjauhetta
4,5dl murusteltuja piparkakkuja (n.150g)
2dl kermaa
Vadelmamarmeladia (yhteensä n.300g)

  1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmunat, vehnäjauhot, mantelijauhe ja leivinjauhe.
  2. Lisää piparimurut sekä kerma ja sekoita taikina tasaiseksi.
  3. Voitele minimuffinipelti ja annostele taikinaa koloihin joko pursottamalla tai lusikan avulla. Taikinaa riittää juuri sopivasti kahteen pellilliseen.
  4. Pursota tai lusikoi jokaisen taikinanokareen keskelle hieman vadelmamarmeladia. Paista kaksi pellillistä kerrallaan kiertoilmauunissa 180 asteessa noin 15 minuuttia.
  5.  Irrota leivokset vuoasta ja anna jäähtyä hetki. Kostuta leivokset dippaamalla ne hetkeksi molemmin puolin kostutusliemeen. Asettele leivokset kostutuksen jälkeen pohjapuoli ylöspäin.
  6. Pursota tai lusikoi keskelle vadelmamarmeladia ja viimeistele pursottamalla marmeladin reunoille tomusokerikuorrutetta.

KOSTUTUSLIEMI:

2,5dl vettä
3rkl sokeria
Rommiaromia

  1. Mittaa vesi ja sokeri pieneen kattilaan, kuumenna ja sekoita kunnes sokeri on liuennut veteen. Ota kattila pois iedeltä ja lisää joukkoon rommiaromia makusi mukaan. Itse käytin aromia reilusti, eli melkein 1 pullollisen verran.

TOMUSOKERIKUORRUTE:

2dl tomusokeria
2-3 rkl kylmää vettä

Mittaa tomusokeri kulhoon, lisää 2 rkl vettä ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa vettä, mutta seos saa olla aika paksua. Kuitenkin sellaista, että sitä on helppo pursottaa leivoksen päälle.

  • Vinkit!
    – Voit halutessasi paistaa leivokset myös normaalikokoisella muffinipellillä, jolloin saat 12 leivosta / pelti.
    – Kostutukseen voi käyttää aromien lisäksi myös rommia tai punssia.
    – Säilytä leivokset kannellisessa rasiassa.

 

 

Eikö olekin ihana tuo kuvassa näkyvä kortti? Tilasin sen siskoltani  Kortin karhut kuvastavat meidän perhettä ja sitä, että sunnuntait yritetään aina pyhittää vain yhdessä ololle. Siskoni on juuri avannut nettikaupan osoitteeseen www.noonamaria.fi. Puodista löytyy aivan ihania postikortteja, pakettikortteja ja kuvituksia. Tuotteita tulee kauppaan jatkuvasti lisää ja vielä ehdit hyvin tilata esimerkiksi söpöt Ystävänpäiväkortit. Ostamalla 5 korttia tai enemmän, saat koodilla Avajaiset1 tilauksestasi yhden kortin veloituksetta. Noonalta voi myös tilata kustoimoituja kortteja, kirjanmerkkejä ja tauluja.

Oikein mukavaa alkanutta viikkoa!

 

Kommentit (10)

Herkullisen näköiset Runebergin tortut.

Kiitos! Nämä olivat tosi hyviä 🙂

Tehtiin näitä puolitetulla ohjeella ja oli täydellisiä. Ainut mikä harmitti että olisi pitänyt leipoa enemmän..:)

Heh, ensi kerralla sitten täytyy tehdä enemmän 🙂 Kiva kun kokeilit reseptiä!

Ovat varmasti hyvänmakuisia, mutta miksi niiden pitäisi olla aina niin epäterveellisiä, paljon kovaa rasvaa ja sokeria, kun ihan hyviä voisi saada aikaan paljon terveellisemmin (ja vastuullisemmin).

Heippa! Varmasti näistä saa tehtyä myös terveellisemmän version. Jotain sellaista olen tässä kehitellytkin tulevaa Runeberginpäivää varten 🙂

Erinomaista tuo minikoko. Teen varmasti. Gluteenittomana kuitenkin.

Nämä miniversiot on kyllä ihania! Ja kiva jos meinaat kokeilla, toivottavasti maistuu 🙂

Kommentoi juttua: MINIKOKOISET RUNEBERGINTORTUT

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tää viikko alkoi sillä, että lähetti toi ovelle paketin ja loppuu siihen että saan kaikessa rauhassa nauttia hyvää kahvia 😍 Kiitos @kaffaroastery ihanasta lähetyksestä, hyvästä kahvista ja söpöistä @oatly tuotteista! Näistä osan saa mun lemppari kahviseura @noonamariaa ☕ Stoorien puolella näet vielä tarkemmin paketin sisällön! 😊 Aurinkoista sunnuntaita ☀️ #gifted #kaffaroastery #kahvi #kahvihetki #kahvipavut #espresso #oatly #ikaffe #desenio #coffee #coffeetime #idrinkcoffeelikeagilmore #coffeeisalwaysagoodidea
  • Viikonloppu ja tuorepuuro ❤️ Tämä vadelmainen versio löytyy nyt blogista! Vain neljä raaka-ainetta, sekoitus ja yöksi jääkaappiin tekeytymään. Ihanan vaivatonta ja silti niin herkullista 😍 #aamupala #tuorepuuro #puuro #vadelmapuuro #vadelmatuorepuuro #vadelmat #kaurajogurtti #vegaanihaaste #vegaani #vegaaninen #ruokablogi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #breakfast #raspberries #overnightoats #foodblog #vegan #dairyfree
  • Ystävänpäivän huikea arvonta! ❤️ Kaupallinen yhteistyö: @moominofficial 
Uudet muumiastiat ovat ilmestyneet 😊 
Arvotaan yhdelle onnekkaalle: 1kpl Ninni-muki, 1kpl Muumipeikko-muki sekä ihana MOOMIN-logo kangaskassi. Postitan palkinnon Suomessa sijaitsevaan osoitteeseen ja lisään mukaan vielä pienen yllätyksen 😍 Voit voittaa nämä kaikki osallistumalla arvontaan seuraamalla näitä ohjeita:
🌷Seuraa tilejä @minkavi ja @moominofficial 🌷Tägää mukaan ystäväsi, joka tykkää myös muumeista. Jokainen kommentti on uusi arpa. 🌷Arvonta päättyy 28.2.2019 ja olen sen jälkeen voittajaan yhteydessä.
🌷Onnea arvontaan ja ihanaa ystävänpäivän iltaa muruset! 👉Blogissa myös uusi postaus ja lisää kuvia näistä ihanista uutuuksista sekä alennuskoodi Moomin.com- kauppaan! 
#yhteistyö #moominofficial #moomincom
  • Hyvää Ystävänpäivää! ❤️ #ystävänpäivä #valentinesday #ystävä #kakku #juustokakku #ystävänpäiväkakku #sitruunajuustokakku #herkkublogi #leivontablogi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #marimekko #marimekkoastiat #marimekko60years #kirjaintaulu #instablogitfinland #instablogit #marimekkolove #cheesecake #cake #letterboard #throwkindnessaroundlikeconfetti
  • Ajattelin tehdä tänään lisää tätä ihanaa tuorepuuroa tekeytymään huomiselle ystävänpäivän brunssille ❤️ Puurosta löytyy mm. maapähkinävoita ja banaania. Kurkkaa helppo ja herkullinen ohje blogista ja tee säkin! 😊 #aamupala #tuorepuuro #maapähkinävoi #banaani #chiageeli #puuro #vegaani #vegaanihaaste #vegaaninen #ystävänpäivä #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #overnightoats #peanutbutter #chiaseeds #vegan #whatveganeats #breakfast #valentinesday #porridge
  • Aiotko leipoa jotain hyvää ystävänpäiväksi? 💕 Mun ehdotus on tämä ihana uunissa paistettu sitruuna-juustokakku 🍋 Suora linkki ohjeeseen löytyy profiilista 😍 #leivontablogi #leivonta #leivontapäivä #kuukaudenruokahaaste #juustokakku #sitruunajuustokakku #sitruuna #vadelmat #kakku #ystävänpäivä #ystävänpäiväkakku #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #herkkublogi #herkkuhetki #leivojakoristele #ihanitsetehty #baking #bakingblog #cheesecake #lemoncheesecake #lemon #raspberries #valentinesday #cake #valentinesdaycake
  • Kaupallinen yhteistyö: @moominofficial 
Eilen ilmestyi uudet muumimukit Ninni & Muumipeikko! 😍 Näiden lisäksi sarjasta löytyy myös kulhot ja lautaset. 👉 English speaking followers read the first comment on this post! 🌷
Saat -15% alennuksen Moomit.com-verkkokaupan ostoksista kun käytät koodia: kaakaokermavaahdolla15 💕 🌷
Ystävänpäivänä 14.2. kannattaa tulla kurkkimaan tänne ja blogin puolelle, silloin luvassa postaus näistä uutuuksista ja jotain kivaa myös teille!
🌷
#yhteistyö #moominofficial #muumimukit #ninni #näkymätönlapsi #muumipeikko #moomincom #muumiastiat #collaboration #moomin #moominmugs #moominmug #ninny #invisiblechild #moomintroll #moominbyarabia #mymoominmugs #moomincollection

minkavi

X