Vapun perinteisiin kuuluu ehdottomasti kotitekoinen sima ja munkit. Olen monena vuonna tehnyt pieniä rahkamunkkeja sekä näitä suosikiksi nousseita uunissa paistettavia banaanidonitseja.

Tänä vuonna päätin tehdä pitkästä aikaa perinteisiä munkkirinkilöitä ja sainkin avukseni yhden erittäin innokkaan taaperon. Hän sai leivottavakseen pienen palan omaa taikinaa, mutta kävi kuitenkin vähän muotoilemassa myös näitä kohoamassa olevia rinkilöitä. Taidan saada hänestä vielä ihan mahtavan leipuriystävän, sillä niin innoissaan hän on aina mukana keittiöpuuhissa.

MUNKKIRINKILÄT 26 kpl

5dl maitoa
1,5dl sokeria
1rkl kardemummaa
1 muna
0,5tl suolaa
n. 14dl vehnäjauhoja
2pss kuivahiivaa
100g voita

Lisäksi tarvitset: paistorasvaa & sokeria

1. Kuumenna maito noin 42 asteiseksi ja kaada taikinakulhoon. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, kananmuna ja suola.
2. Lisää puolet vehnäjauhoista ja kuivahiiva. Vaivaa taikinaa voimakkaasti ja lisää vähitellen loput jauhot.
3. Lisää lopuksi pehmeä voi ja jatka taikinan vaivaamista, jotta saat aikaan hyvän sitkon. Taikina on valmis kun se irtoaa kulhon reunoilta.
4. Kumoa taikina pöydälle, peitä liinalla ja kohota kaksinkertaiseksi. Jaa kohonnut taikina puoliksi ja sen jälkeen molemmat palat vielä 13 osaan.
5. Pyöritä pulliksi ja kohota liinan alla. Paina kohonneen pullan keskelle reikä ja pyöräytä reikää suuremmaksi sormien avulla.
6. Kypsennä munkkirinkilät kuumassa (180 astetta) paistorasvassa kypsiksi molemmin puolin. Nosta reikäkauhan avulla hetkeksi talouspaperin päälle. Sokeroi munkit lämpiminä.

Vinkit!
– Sokeroi munkit sirosokerilla.
– Voit lisätä sokerin joukkoon 2tl vaniljasokeria tai 2tl kanelia. Näin saat munkkeihin kivaa lisämakua.
– Voit valmistaa rinkilät myös pyörittämällä taikinapalat tangoiksi (20-25cm) ja muotoilemalla siitä rinkilöiksi. Yhdistä saumakohta pyörittämällä rinkilää pöytää vasten.

Katselin kaiholla näitä muutaman vuoden takaisia vappuherkutteluja ulkona. Tänä vuonna ei taideta kattaa vappubrunssia ulos, sillä tänne on luvattu vesisadetta koko huomiseksi päiväksi. Meillä ei ole vapuksi sen kummempia suunnitelmia, muuta kuin että grillataan jotain hyvää ruokaa ja huomenna käydään ehkä Sea Lifessa.

Nyt taidan lukea hetken muutamia uusia lehtiä ja ottaa seuraksi lasillisen simaa.

Oikein ihanaa ja herkullista vappua kaikille! 

Kommentit (6)

Onpas herkun näköisiä munkkirinkilöitä. 🙂 Hauskaa Vappua teille <3 Ja kiitos vielä, messut olivat tosi kiva, ja täynnä kaikkea mielenkiintoista laidasta laitaan. 🙂

Kiitos! Samoin ihanaa vappupäivää sinulle 🙂 Tykkäsin myös messuista tosi paljon! Löysitkö sieltä jotain kotiin viemisiä? 🙂

Hyvän näköisiä munkkeja 🙂 Hyvää Vappua!

Kiitos! Hyvää vappupäivää sinulle! 🙂

Kommentoi juttua: VAPUN MUNKKIRINKILÄT

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tänään me paistettiin banaanilettuja nimipäivien kunniaksi ja päätin jo aiemmin, että kerron pojan nimen täällä ja blogissa juuri tänään. Hyvää nimipäivää meidän ihana Hemmo! ❤️ Blogissa uusi postaus, jossa kerron myös mitä nimiä me oltiin aluksi suunniteltu ja miten kerroimme nimen muille ☺️
.
.
.
#nimipäivä #nimipäivät #banaaniletut #banaanipannarit #lettukestit #nallepannarit #herkkuhetki #nimpparit #taapero #heinäkuiset2016 #uusipostausblogissa #pancakes #bananapancakes #loveyoutothemoonandback
  • Viikonlopun menojen jälkeen alkoi taas arki ja tänään aamupala näytti vähän erilaiselta, kuin eilinen hotelliaamiainen 😁 Rakastu Arkeen-lautanen saatu @martinex.fi 🍍
.
.
.
#arki #maanantai #ananas #mansikka #kahvihetki #astiat #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #monday #pineapple #strawberries #coffeetime #lifeisgood
  • Tästä kakusta löytyy päältä rapea ja sisältä pehmeä marenkipohja. Reunoilla itse keitettyä kinuskia ja täytteenä kerma-mascarponevaahtoa. Päälle vielä reilusti tuoreita marjoja ja täydellinen pavlova-kakku on valmis! 😘

Tein pavlovapohjan @dansukkersuomi  ohjeella. Suora linkki uuteen postaukseen löytyy profiilista 👆

Ihanaa viikonloppua! ❤️
.
.
.
#leivonta #leivontablogi #ihanitsetehty
#pavlova #pavlovakakku #marenki #marenkikakku #kinuski #kinuskikakku #marjat #mansikkakakku #kesäkakku #kesäjuhlat #juhlatarjoilut #tarjoiluideat #leivojakoristele #gluteeniton #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #pavlovacake #meringue #meringuecake #strawberrycake #cake #glutenfree #bakingblog #baking #ilovebaking
  • Torstaista on muodostunut meillä siivouspäivä. Mun mielestä on ihanaa aloittaa perjantai ja viikonlopun vietto niin, että on edes vähän siistimpi koti 😁 Siivoan kyllä joka päivä jotain, mutta usein torstaisin vaihdan myös lakanat ja pesen lattiat jos jaksan.

Meillä on takapiha ihan mullin mallin salaojaremontin vuoksi, joten ostin muutamia yrttejä sisälle ennen kuin voidaan laittaa ne ulos multiin. Tämä yrttituukku on saatu @martinex.fi ja kuuluu ihanaan Rakastu Arkeen-sarjaan.

Onko sulla joku tietty siivouspäivä? ✨
.
.
.
#koti #siivouspäivä #olohuone #sisustus #instablogitfinland #meilläkotona #olohuoneensisustus #yrtit #yrttiruukku #rosmariini #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #martinexfi #martinex #home #homesweethome #livingroom #interior #herbs #decor #homedecor
  • Meidän sunnuntain brunssipöydästä löytyi näitä ihania rocky roadeja! Sattumina popcornia, lakritsia, vaahtokarkkeja ja suolapähkinöitä. Makean ja suolaisen yhdistelmä sopii rocky roadiin niin hyvin 😊 Kurkkaa ohje blogin uudesta postauksesta!
.
.
.
#rockyroad #suklaa #suklaaherkut #popcorn #lakritsi #suolapähkinä #vaahtokarkki #ihanitsetehty #leivontablogi #ruokablogi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #chocolate #marshmallow #peanuts #liquorise #bakingblog
  • Kaupallinen yhteistyö: @lego ✨
Meidän olohuoneen on vallannut junarata! Saatiin yhteistyönä Lego Duplo höyryjuna, josta on riittänyt iloa koko perheelle. Innostuttiin tästä niin paljon, että käytiin jo ostamassa lisäosia rataan 😀
▪️Junaa on helppo liikuttaa kevyesti painamalla eteen- ja taaksepäin.
▪️Rataan kuuluu viisi erilaista toimintopalikkaa, joiden kohdalla juna mm. pysähtyy, vaihtaa suuntaa tai valot syttyvät ja sitä voi tankata.
▪️Juna toimii myös hauskalla puhelimeen ladattavalla sovelluksella. Sen avulla junaa voi liikuttaa, vaihtaa valojen väriä, jarruttaa, antaa kuljettajalle eväitä ja pelata erilaisia junaan liittyviä pelejä.
▪️Tää rata on ollut meidän olohuoneen matolla jo viikon verran. Ollaan rakenneltu erilaisia ratoja, taloja radan ympärille ja keksitty tosi kivoja leikkejä! 😊
.
.
.
#legoduploplayoutloud #legoduplo #yhteistyö @lego #junarata #höyryjuna #duplo #duplojuna #duplot #taapero #olohuone #junaleikit
  • Eilen oli ihana äitienpäivä ❤️ Sain onnitella omaa äitiä, mummoa ja mummia. Olen onnekas kun he kaikki ovat täällä ja osa meidän elämää. Ja että meillä on ihana ja niin rakas poika. Äitiys ei ole itsestäänselvyys. Olen onnellinen kun saan olla äiti! Ehkä vielä jonain päivänä useammallekin lapselle, mutta ainakin yhdelle maailman rakkaimmalle ❤️
.
.
.
#äidit #äitienpäivä #äiti #äitienpäiväkortti #äitienpäiväbrunssi #brunssi #perhe #miramallius #mother #mothersday #brunch #mothersdaybrunch #art #mothersdaycard #family #loveyoutothemoonandback

minkavi

X