RAPARPERI-JOGURTTIPIIRAKKA, PELLILLINEN

Aurinkoista alkanutta viikkoa! Me vietettiin eilen pojan kanssa koko päivä vanhempieni luona ja sain ihan ex tempore idean leipoa kesän ensimmäisen raparperipiirakan. Käytiin lapsen kanssa yhdessä keräämässä raparperit pihalta. Hän aivan onnessaan kantoi yhtä isoa vartta pitkin pihamaata ja silppusi suuria lehtiä pieneksi silpuksi.

Googletin nopeasti muutamia eri ohjeita ja sovelsin Annin Uunissa blogin reseptistä sopivan niin että pystyin käyttämään kaapista valmiiksi löytyviä aineksia. Vaihdoin kermaviilin turkkilaiseen jogurttiin, soodan leivinjauheeseen ja lisäsin taikinaan reilusti kanelia. Lisäksi laitoin muruseoksen alla jogurttitäytteen ja piirakasta tuli mielestäni todella herkullista! Kaneli sopii niin hyvin raparperileivonnaisiin, joten sitä kannattaa laittaa vielä lopuksi koko piirakan päälle ennen uuniin laittoa.

RAPARPERI-JOGURTTIPIIRAKKA, pellillinen

Taikina:
8dl vehnäjauhoja
4dl sokeria
2tl kanelia
250g voita
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

Lisäksi:
2dl turkkilaista jogurttia
1 muna

500g raparperia

Jogurttitäyte:
2,5dl turkkilaista jogurttia
1 muna
0,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria

1. Sekoita sähkövatkaimella keskenään jauhot, sokeri, kaneli, sulatettu voi, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
2. Ota muruseoksesta sivuun 1/3 osa myöhempää käyttöä varten.
3. Lisää 2/3 osa muruseokseen jogurtti ja kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
4. Pilko raparperit pieniksi paloiksi ja ripottele taikinan päälle pellille. Lusikoi päälle jogurttitäytettä ja ripottele pinnalle 1/3 osa muruseos. Viimeistele sihtaamalla päälle hieman kanelia ja sokeria.
5. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Vinkki!
Säilytä piirakkaa jääkaapissa, mutta lämmitä hetki uunissa tai mikrossa ennen tarjoilua.

Tämä oli kyllä niin hyvää kahvin kanssa. Maukasta ja mehevää! Ajattelin leipoa vielä myöhemmin tällä viikolla lisää raparperista. Kesän ensimmäisiä raparperileivonnaisia on aina yhtä ihanaa tehdä!

Katso myös blogin aiemmat raparperiohjeet alta:

Raparperi kanelimuru-muffinssit 
Raparperi-valkosuklaamuffinssit
Raparperi-juustokakku
Raparperipiirakka murupäällisellä
Raparperi-vaniljahilloke
Raparperisalsa.

Kommentit (6)

Raparperi on ihanaa leivonnassa. Tää näyttää super ihanalta. Pitää itsekin päästä pian leipomaan raparperista. 🙂

Kiitos! Ja tosiaan raparperista saa leivottua vaikka mitä herkkuja. Toinen suosikkini on äitini tekemä raparperimehu! 🙂

Hyvältä kuulostaa.. Meillä on vielä aika pieniä raparperinvarret.. Täytyy hetki odotella.. 🙂

Meillä myös oman pihan raparperit saa vielä hetken kasvaa, mutta vanhempien pihassa oli jo tosi isoja varsia 🙂

Raparperi taitaa olla kaikkien mielessä 🙂 Tein itsekin viikonloppuna kakun, johon tuli raparperia ja jogurttia. Ihanaa, kun kesä on alkanut näin aikaisin 🙂

Varmasti on! 😀 Itselläkin jo seuraava raparperileivonnainen mielessä 🙂

Kommentoi juttua: RAPARPERI-JOGURTTIPIIRAKKA, PELLILLINEN

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Jouluna on ihana antaa lahjaksi itse tehtyjä herkkuja 🤗 Keräsin yhteen postaukseen 12 ohjetta erilaisiin herkkulahjoihin, joista löytyy mm. marenkeja, piparipullaa, brownieita ja erilaisia pikkuleipiä. Kurkkaa ohjeet ja vinkit uusimmasta postauksesta. Linkki löytyy profiilista ❤️ #joululeivonta #joulu #herkut #jouluherkut #herkkulahja #herkkulahjat #marenki #marengit #suklaamarenki #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #christmasbaking #baking #meringue #meringues #chocolatemeringue
  • Arvonta suoritettu! Voittaja on @oonapieces ✨ Kaupallisessa yhteistyössä @personalplanner 📕 Sain suunnitella itselleni persoonallisen kalenterin vuodelle 2019 ja nyt sullakin on mahdollisuus voittaa itsellesi Personal Planner-kalenteri! Voit valita mieleisesi kannet, sivut, värit, erilaisia lisäsivuja sekä pieniä kivoja yksityiskohtia, joiden avulla saat kalenterista juuri oman näköisen 😊 Odotan jo innolla, että pääsen täyttämään tätä. Uuden kalenterin aloitus on aina jotenkin niin kivaa! ❤️
.
📍Osallistu arvontaan seuraamalla tilejä @minkavi & @personalplanner 📍Tägää mukaan ystäviä, jokainen kommentti on aina uusi arpa sinulle.
📍Arvonta päättyy pe 14.12. klo 21 ja olen voittajaan heti yhteydessä, jotta uusi kalenteri ehtii perille ennen vuoden vaihdetta.
.
#yhteistyö #personalplanner #itsprettypersonal #kalenteri #kalenteri2019 #2019 #arvonta #kalenterimania #kalenterituunaus #kalenteriaskartelu #kahvi #kahvihetki #piparit  #calendar #calendar2019 #planner #plannerlove #planneraddicts #coffee #coffeetime #gingerbread
  • Täällä on leivottu lisää pipareita ja piparkakkutalokin on kasaamista vaille valmis 🎄✨ #piparit #piparkakut #piparkakkutalo #piparitalo #piparikoti #leivonta #joululeivonta #kahvi #kahvihetki #muumimuki #leivojakoristele #ihanitsetehty #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #baking #bakingday #gingerbread #christmasbaking #christmas #christmasvibes
  • Kaupallinen yhteistyö: @frooshsuomi🍍 Sain testiin Froosh smoothieta uudessa maussa 🤗 Tästä purkista löytyy ananasta, kamomillaa ja sitruunamelissaa. Ihanan raikas ja hedelmäinen! Frooshin tuotteet sisältävät  100% hedelmää, marjaa ja kasviksia 🌱 Näitä tarjoaa siis mielellään taaperollekin, joka tykästyi myös tähän makuun kovasti! 😊 Näissä on mun mielestä myös mielettömän ihanat pakkaukset 😄✨ #frooshplus #acanawill #froosh #frooshchill #smoothie #frooshsuomi  #fruitswithbenefits
  • Tein kolme vuotta sitten illanistujaisiin juhlavan napostelutarjottimen 😊 Tämän postauksen kaivan esiin aina joulun alla, kun kaipaan inspiraatiota tai tarjoiluideoita. Napostelutarjotin on ihana tarjottava myös pikkujouluissa. Kurkkaa profiilin linkin takaa postaus, jossa vinkkejä tarjottimen kokoamiseen. Runsas valikoima takaa sen, että jokaiselle löytyy jotakin! 🤗🎄 #napostelutarjotin #tarjoiluideat #joulu #pikkujoulut #herkkuja #herkkuhetki #tarjoilut #juustolautanen #juustot #christmas #goodies
  • Tänään Kotilieden bloggaajien joulukalenterin luukku avataan blogissani ❤️ Kurkkaa ohje ihanaan suklaakakkuun ja koristeluun, linkki löytyy profiilista! 🦌✨ #kotiliesijoulukalenteri2018 #joulukalenteri2018 #joulukalenteri #joulu #leivonta #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #suklaakakku #juustokakku #suklaajuustokakku #ihanitsetehty #leivojakoristele #metsäteema #metsäneläimet #suklaa #syntymäpäiväkakku #brownie #cheesecake #chocolate #cake #baking
  • Tein meille itsenäisyyspäivän herkuksi pipari-brownieita. Näistä tulikin tosi hyviä, joten kirjoittelen pian reseptin blogiin! Ihanaa viikonloppua! 😊✨ #brownie #browniet #piparibrownie #piparkakkubrownie #leivonta #leivontapäivä #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #joulu #joululeivonta #piparit #piparkakut #suklaa #jouluherkku #ihanitsetehty  #leivojakoristele #baking #bakingblog #brownies #gingerbreadbrownies #gingerbread #chocolste #christmas #christmasvibes #christmasbaking

minkavi

X