RAPARPERI-JOGURTTIPIIRAKKA, PELLILLINEN

Aurinkoista alkanutta viikkoa! Me vietettiin eilen pojan kanssa koko päivä vanhempieni luona ja sain ihan ex tempore idean leipoa kesän ensimmäisen raparperipiirakan. Käytiin lapsen kanssa yhdessä keräämässä raparperit pihalta. Hän aivan onnessaan kantoi yhtä isoa vartta pitkin pihamaata ja silppusi suuria lehtiä pieneksi silpuksi.

Googletin nopeasti muutamia eri ohjeita ja sovelsin Annin Uunissa blogin reseptistä sopivan niin että pystyin käyttämään kaapista valmiiksi löytyviä aineksia. Vaihdoin kermaviilin turkkilaiseen jogurttiin, soodan leivinjauheeseen ja lisäsin taikinaan reilusti kanelia. Lisäksi laitoin muruseoksen alla jogurttitäytteen ja piirakasta tuli mielestäni todella herkullista! Kaneli sopii niin hyvin raparperileivonnaisiin, joten sitä kannattaa laittaa vielä lopuksi koko piirakan päälle ennen uuniin laittoa.

RAPARPERI-JOGURTTIPIIRAKKA, pellillinen

Taikina:
8dl vehnäjauhoja
4dl sokeria
2tl kanelia
250g voita
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

Lisäksi:
2dl turkkilaista jogurttia
1 muna

500g raparperia

Jogurttitäyte:
2,5dl turkkilaista jogurttia
1 muna
0,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria

1. Sekoita sähkövatkaimella keskenään jauhot, sokeri, kaneli, sulatettu voi, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
2. Ota muruseoksesta sivuun 1/3 osa myöhempää käyttöä varten.
3. Lisää 2/3 osa muruseokseen jogurtti ja kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
4. Pilko raparperit pieniksi paloiksi ja ripottele taikinan päälle pellille. Lusikoi päälle jogurttitäytettä ja ripottele pinnalle 1/3 osa muruseos. Viimeistele sihtaamalla päälle hieman kanelia ja sokeria.
5. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Vinkki!
Säilytä piirakkaa jääkaapissa, mutta lämmitä hetki uunissa tai mikrossa ennen tarjoilua.

Tämä oli kyllä niin hyvää kahvin kanssa. Maukasta ja mehevää! Ajattelin leipoa vielä myöhemmin tällä viikolla lisää raparperista. Kesän ensimmäisiä raparperileivonnaisia on aina yhtä ihanaa tehdä!

Katso myös blogin aiemmat raparperiohjeet alta:

Raparperi kanelimuru-muffinssit 
Raparperi-valkosuklaamuffinssit
Raparperi-juustokakku
Raparperipiirakka murupäällisellä
Raparperi-vaniljahilloke
Raparperisalsa.

Kommentit (6)

Raparperi on ihanaa leivonnassa. Tää näyttää super ihanalta. Pitää itsekin päästä pian leipomaan raparperista. 🙂

Kiitos! Ja tosiaan raparperista saa leivottua vaikka mitä herkkuja. Toinen suosikkini on äitini tekemä raparperimehu! 🙂

Hyvältä kuulostaa.. Meillä on vielä aika pieniä raparperinvarret.. Täytyy hetki odotella.. 🙂

Meillä myös oman pihan raparperit saa vielä hetken kasvaa, mutta vanhempien pihassa oli jo tosi isoja varsia 🙂

Raparperi taitaa olla kaikkien mielessä 🙂 Tein itsekin viikonloppuna kakun, johon tuli raparperia ja jogurttia. Ihanaa, kun kesä on alkanut näin aikaisin 🙂

Varmasti on! 😀 Itselläkin jo seuraava raparperileivonnainen mielessä 🙂

Kommentoi juttua: RAPARPERI-JOGURTTIPIIRAKKA, PELLILLINEN

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Me jouduttiin tänään perumaan puistotreffit, kun tuntuu että ollaan tulossa kipeäksi. Jäätiin siis kotiin ja leivottiin pullaa 😊
.
.
.
#pullapäivä #pulla #leivonta #voisilmäpulla #voisilmäpullat #leivontablogi #leivontapäivä #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #ihanitsetehty #kahvi #kahvihetki #pullakahvit #baking #bakingblog #coffee #buttersugarbun #buttereyebun
  • Tänään me paistettiin banaanilettuja nimipäivien kunniaksi ja päätin jo aiemmin, että kerron pojan nimen täällä ja blogissa juuri tänään. Hyvää nimipäivää meidän ihana Hemmo! ❤️ Blogissa uusi postaus, jossa kerron myös mitä nimiä me oltiin aluksi suunniteltu ja miten kerroimme nimen muille ☺️
.
.
.
#nimipäivä #nimipäivät #banaaniletut #banaanipannarit #lettukestit #nallepannarit #herkkuhetki #nimpparit #taapero #heinäkuiset2016 #uusipostausblogissa #pancakes #bananapancakes #loveyoutothemoonandback
  • Viikonlopun menojen jälkeen alkoi taas arki ja tänään aamupala näytti vähän erilaiselta, kuin eilinen hotelliaamiainen 😁 Rakastu Arkeen-lautanen saatu @martinex.fi 🍍
.
.
.
#arki #maanantai #ananas #mansikka #kahvihetki #astiat #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #monday #pineapple #strawberries #coffeetime #lifeisgood
  • Tästä kakusta löytyy päältä rapea ja sisältä pehmeä marenkipohja. Reunoilla itse keitettyä kinuskia ja täytteenä kerma-mascarponevaahtoa. Päälle vielä reilusti tuoreita marjoja ja täydellinen pavlova-kakku on valmis! 😘

Tein pavlovapohjan @dansukkersuomi  ohjeella. Suora linkki uuteen postaukseen löytyy profiilista 👆

Ihanaa viikonloppua! ❤️
.
.
.
#leivonta #leivontablogi #ihanitsetehty
#pavlova #pavlovakakku #marenki #marenkikakku #kinuski #kinuskikakku #marjat #mansikkakakku #kesäkakku #kesäjuhlat #juhlatarjoilut #tarjoiluideat #leivojakoristele #gluteeniton #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #pavlovacake #meringue #meringuecake #strawberrycake #cake #glutenfree #bakingblog #baking #ilovebaking
  • Torstaista on muodostunut meillä siivouspäivä. Mun mielestä on ihanaa aloittaa perjantai ja viikonlopun vietto niin, että on edes vähän siistimpi koti 😁 Siivoan kyllä joka päivä jotain, mutta usein torstaisin vaihdan myös lakanat ja pesen lattiat jos jaksan.

Meillä on takapiha ihan mullin mallin salaojaremontin vuoksi, joten ostin muutamia yrttejä sisälle ennen kuin voidaan laittaa ne ulos multiin. Tämä yrttituukku on saatu @martinex.fi ja kuuluu ihanaan Rakastu Arkeen-sarjaan.

Onko sulla joku tietty siivouspäivä? ✨
.
.
.
#koti #siivouspäivä #olohuone #sisustus #instablogitfinland #meilläkotona #olohuoneensisustus #yrtit #yrttiruukku #rosmariini #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #martinexfi #martinex #home #homesweethome #livingroom #interior #herbs #decor #homedecor
  • Meidän sunnuntain brunssipöydästä löytyi näitä ihania rocky roadeja! Sattumina popcornia, lakritsia, vaahtokarkkeja ja suolapähkinöitä. Makean ja suolaisen yhdistelmä sopii rocky roadiin niin hyvin 😊 Kurkkaa ohje blogin uudesta postauksesta!
.
.
.
#rockyroad #suklaa #suklaaherkut #popcorn #lakritsi #suolapähkinä #vaahtokarkki #ihanitsetehty #leivontablogi #ruokablogi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #chocolate #marshmallow #peanuts #liquorise #bakingblog
  • Kaupallinen yhteistyö: @lego ✨
Meidän olohuoneen on vallannut junarata! Saatiin yhteistyönä Lego Duplo höyryjuna, josta on riittänyt iloa koko perheelle. Innostuttiin tästä niin paljon, että käytiin jo ostamassa lisäosia rataan 😀
▪️Junaa on helppo liikuttaa kevyesti painamalla eteen- ja taaksepäin.
▪️Rataan kuuluu viisi erilaista toimintopalikkaa, joiden kohdalla juna mm. pysähtyy, vaihtaa suuntaa tai valot syttyvät ja sitä voi tankata.
▪️Juna toimii myös hauskalla puhelimeen ladattavalla sovelluksella. Sen avulla junaa voi liikuttaa, vaihtaa valojen väriä, jarruttaa, antaa kuljettajalle eväitä ja pelata erilaisia junaan liittyviä pelejä.
▪️Tää rata on ollut meidän olohuoneen matolla jo viikon verran. Ollaan rakenneltu erilaisia ratoja, taloja radan ympärille ja keksitty tosi kivoja leikkejä! 😊
.
.
.
#legoduploplayoutloud #legoduplo #yhteistyö @lego #junarata #höyryjuna #duplo #duplojuna #duplot #taapero #olohuone #junaleikit

minkavi

X