PÄHKINÄ-SUKLAABROOKIET, PELLILLINEN

Olen jo pitkään halunnut leipoa brookieita. Leivonnaisissa yhdistyy suklainen browniepohja sekä sattumilla maustettu keksitaikina, eli brownietia ja cookieita samassa palassa. Lisäsin keksitaikinaan paloiteltua suklaata ja pähkinöitä. Halutessaan brookiet voi viimeistellä ripauksella sormisuolaa, joka sopii täydellisesti suklaisiin leivonnaisiin.

PÄHKINÄ-SUKLAABROOKIET  PELLILLINEN

Brownietaikina:
250g voita
200g tummaa suklaata
4 munaa
3,5dl sokeria
2tl vaniljasokeria
0,5tl suolaa
4dl vehnäjauhoja

1. Sulata voi kattilassa. Paloittele suklaa joukkoon, ota kattila liedeltä ja sekoita tasaiseksi.
2. Vispaa toisessa kulhossa munat ja sokeri. Yhdistä voi-suklaaseoksen kanssa.
3. Lisää lopuksi vaniljasokeri, ripaus suolaa sekä vehnäjauhot.
4. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Paista uunin alemmalla tasolla 200 asteessa 10-12 minuuttia. Lisää esipaiston jälkeen keksitaikinaa päälle.

Cookietaikina:
250g voita
2dl sokeria
2 munaa
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
200g suklaata
1dl pähkinöitä (suolapähkinä, pekaanipähkinä, maapähkinä..)

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan sekaan.
2. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri.
3. Pilko suklaa pieniksi sattumiksi ja rouhi pähkinöitä pienemmiksi. Lisää sattumat taikinan sekaan.
4. Tee cookietaikinasta kekoja esipaistetun browniepohjan päälle. Ripottele halutessasi päälle vielä hieman sormisuolaa.
5. Paista uunissa vielä toiset 10-12 minuuttia, kunnes keksitaikina alkaa saamaan vähän väriä pintaan mutta on vielä pehmeää.

Paiston kanssa kannattaa olla tarkkana, jotta päälle tuleva keksitaikina ei kypsy liikaa. Taikina saa siis jäädä pehmeäksi, jolloin maku on parhaimmillaan ja leivonnaisesta on näin myös helpompi leikata paloja.

Pellillisestä brookieita saa leikattua noin 30-36 sopivan kokoista palaa. Nämä ovat makeita, joten pienempikin pala riittää hyvin taltuttamaan makeannälän. Keksitaikinan sekaan sopisi hyvin myös kuivatut marjat, valkosuklaa, daim-rakeet tai vaikkapa kermatoffee pieninä paloina.


Herkullista loppuviikkoa!



Kommentit (5)

Jopas on herkkua kerrakseen! Resepti täytyy ottaa talteen ja kokeilla:)

Oli todella herkkua! Kiva jos menee kokeiluun 🙂

Nää näyttää ihan taivaallisen ihanilta, kuten kaikki sun ihanat leipomukset aina! ♥♥♥ Sun blogi onkin yks mun ehdottomista suosikeista ollut aina 🙂 Ihanaa viikonloppua! ♥

Nämä olivat kyllä tosi hyviä! Kiitos ihanasta kommentista, tästä tuli tosi hyvä mieli 🙂 Sun blogi ja Instatili on myös täynnä aivan ihania herkkuja! Aurinkoista viikonloppua!♥

Kommentoi juttua: PÄHKINÄ-SUKLAABROOKIET, PELLILLINEN

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • ✨Minä toivon enemmän kuin uskotkaan, että tiedät mikä ihme sinä oletkaan. Ja minä toivon enemmän kuin arvaatkaan, että tulet aina juuri tuollaisena pysymään.✨
Alisa Martikainen - Sinä olet minun kaunein runoni
🎈 Paljon onnea Hemmo 3 vee! 🎈
  • Kaupallinen yhteistyö @sigdalbakerisuomi✨
Tässä vinkki ihan mielettömään kesäherkkuun! Rapeat Sigdal-näkkileivät taipuvat moneen ja ovat sekä hyvän makuisia että ravintorikkaita. Näkkärit sisältävät mausta riippuen mm. gluteenitonta kauraa, spelttiä, kurpitsansiemeniä, yrttejä ja merisuolaa.
▪️Kuvan rapeat kesäherkut ovat gluteenittomia Sigdal Bakerin kaura-näkkileipiä.
▪️Sipaise näkkärin päälle vuohenjuustolevitettä ja ripottele päälle tuoreita marjoja sekä rouhittuja pähkinöitä. Viimeistele herkut hunajalla ja timjamilla.
▪️Täytetyt näkkileivät sopivat tarjoiltavaksi niin kahvin kanssa kuin illanistujaisiin tai vaikka piknikille, sillä näkkärit on helppo ja nopea valmistaa missä vain!
×
×
×
#sigdalbakeri #sigdalbakerisuomi #yhteistyö #kesäherkku #näkkileipä #näkkäri #tarjoiluideat #kesäjuhlat #vuohenjuusto #marjat #gluteeniton #herkkuhetki #boksiapp
  • Täällä on pidetty pientä blogilomaa ihan vahingossa, sillä tuntuu että aika ei ole vain millään riittänyt blogin päivittämiseen. Muutamia ihania herkkureseptejä ja juttua takapihan muutoksesta sekä kodin sisustuksesta on kuitenkin tulossa, joten blogiloma taitaa pian loppua sillä asiaa olisi vaikka kuinka paljon 😄👌
×
×
×
#aamupala #aamukahvi #kahvi #kahvihetki #jogurtti #marjat #kesä #kesäloma #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #coffee #morningcoffee #breakfast #brekkielove #brekkiebowl #summerholiday
  • 🌿Kaupallinen yhteistyö @matsmart.fi 🌿
Ootko huomannut, että Matsmartissa on nykyään myös Beauty Sale-puoli? Sieltä löytyy jopa -80% alennuksella luonnonkosmetiikkaa, hiustuotteita, meikkejä ja ihonhoitotuotteita! 🌸
▪️Näiden lisäksi pelastin taas ison kasan smoothieita, kahvia, chiansiemeniä, pillimehuja, pastaa, papuja ja muita ruokatarvikkeita!
▪️Koodilla YMPÄRISTÖ6 saat 5€ alennusta yli 30€ tilauksesta.
@matsmart.fi #matsmartsuomi #hävikkiruoka
×
×
×
#yhteistyö #kaupallinenyhteistyö #ruokahävikki #olematsmart #luomuruoka #ruokaostosket #luonnonkosmetiikka
  • Huomenta! 🌞 Me noustiin tänään aikaisin ja malttamattomina odotellaan takapihalla yhtä ihanaa lähetystä saapuvaksi! Ollaan touhuttu koko viikko kaikenlaista, joten tänään vietetään kotipäivää ja laitetaan pihaa kuntoon 😊 Ihanaa perjantaita! 🌿
×
×
×
#aamupala #aamiainen #aamukahvi #takapiha #terassi #kahvihetki #kesäloma #instablogitfinland #meilläkotona #kesä #kesäaamu #goodmorning #breakfast #coffee #morningcoffee #breakfastideas #brekkielove #brekkiebowl #summer #summerholiday #lifeisgood
  • Me vietettiin eilen ihana päivä Koiramäen Pajutallilla! 🌿 Käytiin ihastelemassa uusittua Peikkometsää ja moikkaamassa minipossuja, kaneja, lampaita ja kanalan väkeä. Täällä on niin paljon kaikkea ihanaa, kuten sisustuspuoti ja uunituoreita korvapuusteja! Kirjoittelin myös blogiin meidän päivästä, linkki postaukseen löytyy profiilista 😙 @koiramaen.pajutalli
×
×
×
#koiramäenpajutalli #pajutalli #uusipostausblogissa #menovinkki #kesäloma #tekemistä #lapsiperhe #sisustus #sisustuspuoti #sisustusmyymälä #visittuusula #sisustusinspiraatio #peikkometsä #kotiliesi #kotiliesiruokablogit
  • Aurinkoista huomenta! ☀️ Tänään on luvassa kiva päivä, toivottavasti sulla myös 😙
×
×
×
#huomenta #aamu #aamupala #aamiainen #aamukahvi #kahvi #takapiha #mansikat #muumimuki #muuminpäivä #muuminpäivämuki #peikonlehti #instablogitfinland #meilläkotona #goodmorning #breakfast #brekkiebowl #brekkielove #coffee #moominmug #moominsdaymug #morning #terrace #lifeisgood

minkavi

X