PÄHKINÄ-SUKLAABROOKIET, PELLILLINEN

Olen jo pitkään halunnut leipoa brookieita. Leivonnaisissa yhdistyy suklainen browniepohja sekä sattumilla maustettu keksitaikina, eli brownietia ja cookieita samassa palassa. Lisäsin keksitaikinaan paloiteltua suklaata ja pähkinöitä. Halutessaan brookiet voi viimeistellä ripauksella sormisuolaa, joka sopii täydellisesti suklaisiin leivonnaisiin.

PÄHKINÄ-SUKLAABROOKIET  PELLILLINEN

Brownietaikina:
250g voita
200g tummaa suklaata
4 munaa
3,5dl sokeria
2tl vaniljasokeria
0,5tl suolaa
4dl vehnäjauhoja

1. Sulata voi kattilassa. Paloittele suklaa joukkoon, ota kattila liedeltä ja sekoita tasaiseksi.
2. Vispaa toisessa kulhossa munat ja sokeri. Yhdistä voi-suklaaseoksen kanssa.
3. Lisää lopuksi vaniljasokeri, ripaus suolaa sekä vehnäjauhot.
4. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Paista uunin alemmalla tasolla 200 asteessa 10-12 minuuttia. Lisää esipaiston jälkeen keksitaikinaa päälle.

Cookietaikina:
250g voita
2dl sokeria
2 munaa
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
200g suklaata
1dl pähkinöitä (suolapähkinä, pekaanipähkinä, maapähkinä..)

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan sekaan.
2. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri.
3. Pilko suklaa pieniksi sattumiksi ja rouhi pähkinöitä pienemmiksi. Lisää sattumat taikinan sekaan.
4. Tee cookietaikinasta kekoja esipaistetun browniepohjan päälle. Ripottele halutessasi päälle vielä hieman sormisuolaa.
5. Paista uunissa vielä toiset 10-12 minuuttia, kunnes keksitaikina alkaa saamaan vähän väriä pintaan mutta on vielä pehmeää.

Paiston kanssa kannattaa olla tarkkana, jotta päälle tuleva keksitaikina ei kypsy liikaa. Taikina saa siis jäädä pehmeäksi, jolloin maku on parhaimmillaan ja leivonnaisesta on näin myös helpompi leikata paloja.

Pellillisestä brookieita saa leikattua noin 30-36 sopivan kokoista palaa. Nämä ovat makeita, joten pienempikin pala riittää hyvin taltuttamaan makeannälän. Keksitaikinan sekaan sopisi hyvin myös kuivatut marjat, valkosuklaa, daim-rakeet tai vaikkapa kermatoffee pieninä paloina.


Herkullista loppuviikkoa!



Kommentit (5)

Jopas on herkkua kerrakseen! Resepti täytyy ottaa talteen ja kokeilla:)

Oli todella herkkua! Kiva jos menee kokeiluun 🙂

Nää näyttää ihan taivaallisen ihanilta, kuten kaikki sun ihanat leipomukset aina! ♥♥♥ Sun blogi onkin yks mun ehdottomista suosikeista ollut aina 🙂 Ihanaa viikonloppua! ♥

Nämä olivat kyllä tosi hyviä! Kiitos ihanasta kommentista, tästä tuli tosi hyvä mieli 🙂 Sun blogi ja Instatili on myös täynnä aivan ihania herkkuja! Aurinkoista viikonloppua!♥

Kommentoi juttua: PÄHKINÄ-SUKLAABROOKIET, PELLILLINEN

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Kaupallinen yhteistyö: @hotelkatajanokka ✨
Me päästiin viettämään parisuhdeaikaa miehen kanssa kun saimme kutsun Hotel Katajanokkaan. Tämä oli meidän ensimmäinen yön yli reissu ilman lasta ja ikävä ehti tulla nopeasti! Olikin ihana palata sunnuntaina takaisin kotiin, kun oli saanut syödä ja nukkua hyvin. Nyt jaksaa taas! Hotel Katajanokka oli täydellinen paikka viettää aikaa kahdestaan. Kirjoitin blogiin postauksen meidän minilomasta. Linkki löytyy profiilista ☺️🥂
.
.
.
#yhteistyö #hotelkatajanokka #linnankellari #hotelli #katajanokka #miniloma #aamupala #hotellihuone #prisonhotel #jailhotel #escapetheordinary #restaurantlinnankellari #breakfast #hotelbreakfast
  • Ihanaa uutta viikkoa! 🌿
.
.
.
#maanantai #smoothie #vegaaninen #vegaanihaaste #viherkasvi #koti #kirjaintaulu #monday #smoothietime #vegan #plants #letterboard #throwkindnessaroundlikeconfetti
  • 🍋 ARVONTA 🍋 Yhteistyössä: @messukeskus ▪️Helsingin Messukeskuksessa järjestetään Lautasella-tapahtuma 5.-6.4. sekä Lähiruoka & Luomu + Kevätmessut 4.-7.4.
▪️Luvassa runsaasti gluteenittomia, vege- ja vegaaniruokia sekä raakaravintotuotteita. Lähiruokaa, luomutuotteita ja messutarjouksia. Sekä tietenkin ihania ideoita kotiin ja puutarhaan Kevätmessujen puolella!
▪️Voit voittaa itsellesi 2 lippua, jotka oikeuttavat messuille yhtenä päivänä.
▪️Osallistu arvontaan seuraamalla tiliäni @minkavi ja tägäämällä mukaan ystävä, joka voisi myös olla kiinnostunut tapahtumasta.
▪️Arvonta päättyy perjantaina 29.3. ja olen voittajaan sen jälkeen yhteydessä.
🌻 Onnea arvontaan! 🌻
  • Blogissa ihanien voisilmäpullien ohje + 7 muuta pullareseptiä ☺️ Mikä on sun lempi pullasi?
.
.
.
#leivontapäivä #leivontablogi #pulla #pullapäivä #voisilmäpulla #voisilmäpullat #pullakahvit #ihanitsetehty #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #muumimukit #muumimuki #muuminpäivä #muuminpäivämuki #baking #bakingblog #buttereyebun #buttersugarbun #moominmug #moominsday #moominsdaymug
  • Hyvää huomenta! Me noustiin tänään aikaisin ja lapsi ilmoitti, että häneltä oli kuulemma aamuhalit loppu 😄 Ihanaa viikonloppua kaikille! 😍 .
.
.
#aamupala #aamu #aamukahvi #tuorepuuro #kuningatartuorepuuro #marjat #kauramaito #kaurajogurtti #vegaaninen #vegaanihaaste #aitomeininki #hyväähuomenta #morning #coffee #overnightoats #berries #vegan #breakfast
  • Me saatiin testiin bambusta valmistettuja täysin muovittomia Patch-laastareita 🌿 Yhteistyössä: @kiddex_suomi
▪️Laastareita on saatavilla neljää erilaista: natural, kookosöljy, aloe vera ja aktiivihiili.
▪️Näistä jokaisella on erilaisia hoitavia ominaisuuksia.
▪️Yhdessä pakkauksessa on 25 biohajoavaa laastaria ja myös pakkaus on kompostoituva.
▪️Kaikin puolin siis loistava valinta! Söpöt pakkaukset ja laastarit, täysin ilman muovia, silikonia, parabeeneja tai lateksia. Jes! ☺️
▪️Kaikki jälleenmyyjät löydät tältä listalta:
@atlastenturva
@bebeliiniofficial
@bebes.fi
@cillaswebshop
@decotime_lifestyle
@ecoteekki
@ekosoppi
@iloinenheppu
@ipanainen.fi
@kaarnaliving
@kideco.fi
@lastentavaratalohuvikumpu
@lelukauppa_tingeling
Natural (Oulu) 
@ozbaby_lastentarvikeliike
@pur_kauppa
@wauvakauppa
  • Blogissa nyt ohje tähän ihanaan vegaaniseen mangojuustokakkuun! 😍 .
.
.
#mangojuustokakku #vegaaninen #vegaanihaaste #vegaaninenjuustokakku #vegaaninenkakku #juustokakku #kakku #leivontablogi #vegaanileivonta #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #ihanitsetehty #leivojakoristele #baking #bakingblog #mangocheesecake #vegan #vegancheesecake #dairyfree #veganbaking

minkavi

X