Kuohkea pohja, sopivasti kahville maistuva herkullinen kuorrute ja loppusilauksena päälle ripotellut nomparellit. Mokkapaloja oli koulun discon buffetissa, näitä leivottiin luokkakavereiden kanssa koulun jälkeen ja toivottiin synttärikutsuille tarjottavaksi. Mokkapalat ovat oikeasti ihan mielettömän hyviä!

Näitä vaan tulee leivottua nykyään tosi harvoin. Tämä tuli mieleeni eilen kahvilassa, kun vitriini oli täynnä ihania kakkupaloja, pullaa, muffinsseja ja sitten oli mokkapaloja. Mutta jos yksi mokkapalaneliö maksaa lähemmäs 4 euroa ja samalla hinnalla saa palan juustokakkua tai kaksi toscapullaa niin ei sitä mokkapalaa tule valinneeksi.

Onneksi mokkapaloja on helppo leipoa kotona ja aineksetkin löytyvät oikeastaan aina valmiina kaapista.


MOKKAPALAT pellillinen

POHJA:
4 munaa
2,5dl sokeria
5,25dl vehnäjauhoja
1,25rkl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
4rkl tummaa kaakaojauhetta
2dl maitoa
200g voita

KUORRUTUS:
75g voita
3rkl vahvaa espressoa/kahvia
3rkl tummaa kaakaojauhetta
1rkl vaniljasokeria
4,5dl tomusokeria

1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sulatettu voi ja maito.
2. Kääntele taikina sekaisin nuolijan avulla ja kaada leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle pellille.
3. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 13-15 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä hetki ja valmista sillä aikaa kuorrute.
4. Sulata voi ja sekoita joukkoon kahvi. Siivilöi sekaan kaakaojauhe, vaniljasokeri ja tomusokeri. Levitä kuorrute hieman jäähtyneen pohjan päälle ja koristele nomparelleilla, kookoshiutaleilla tai suklaahipuilla.

 

Tuntuu että tämä viikko on mennyt ihan hurjaa vauhtia, enkä ole ehtinyt istua koneen ääreen juuri ollenkaan. Jospa viikonloppuna ottaisin aikaa taas enemmän leipomiselle, sillä poika toivoi sämpylöitä ja itselläkin on sellainen tunne että taikinaterapia tekisi hyvää.

Muistathan muuten käydä äänestämässä suosikkiasi Blå Band-ruokahaasteessa täällä! Kaikkien äänestäjien kesken arvotaan 150€ lahjakortti valitsemaasi ravintolaan. Olen itse kilpailussa mukana reseptillä numero 2: Couscous täytteiset munakoisot. 

Oikein ihanaa viikonloppua kaikille!

Kommentit (1)

Ja mokkapaloissa vielä mitä enemmän on sitä päällistä, sen parempi! 😀
Ja äänestetty on – sun resepti oli ehdottomasti kaikista herkuimman näköinen. Jopa niin herkullinen, että taidan sitä lähipäivinä itsekin testata!

P.S. Kiitos paketista!!! ♥♥♥

Kommentoi juttua: Mokkapalat, pellillinen

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tästä kakusta löytyy päältä rapea ja sisältä pehmeä marenkipohja. Reunoilla itse keitettyä kinuskia ja täytteenä kerma-mascarponevaahtoa. Päälle vielä reilusti tuoreita marjoja ja täydellinen pavlova-kakku on valmis! 😘

Tein pavlovapohjan @dansukkersuomi  ohjeella. Suora linkki uuteen postaukseen löytyy profiilista 👆

Ihanaa viikonloppua! ❤️
.
.
.
#leivonta #leivontablogi #ihanitsetehty
#pavlova #pavlovakakku #marenki #marenkikakku #kinuski #kinuskikakku #marjat #mansikkakakku #kesäkakku #kesäjuhlat #juhlatarjoilut #tarjoiluideat #leivojakoristele #gluteeniton #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #pavlovacake #meringue #meringuecake #strawberrycake #cake #glutenfree #bakingblog #baking #ilovebaking
  • Torstaista on muodostunut meillä siivouspäivä. Mun mielestä on ihanaa aloittaa perjantai ja viikonlopun vietto niin, että on edes vähän siistimpi koti 😁 Siivoan kyllä joka päivä jotain, mutta usein torstaisin vaihdan myös lakanat ja pesen lattiat jos jaksan.

Meillä on takapiha ihan mullin mallin salaojaremontin vuoksi, joten ostin muutamia yrttejä sisälle ennen kuin voidaan laittaa ne ulos multiin. Tämä yrttituukku on saatu @martinex.fi ja kuuluu ihanaan Rakastu Arkeen-sarjaan.

Onko sulla joku tietty siivouspäivä? ✨
.
.
.
#koti #siivouspäivä #olohuone #sisustus #instablogitfinland #meilläkotona #olohuoneensisustus #yrtit #yrttiruukku #rosmariini #rakastuarkeen #nautihetkestä #rakastuarkeennautihetkestä #martinexfi #martinex #home #homesweethome #livingroom #interior #herbs #decor #homedecor
  • Meidän sunnuntain brunssipöydästä löytyi näitä ihania rocky roadeja! Sattumina popcornia, lakritsia, vaahtokarkkeja ja suolapähkinöitä. Makean ja suolaisen yhdistelmä sopii rocky roadiin niin hyvin 😊 Kurkkaa ohje blogin uudesta postauksesta!
.
.
.
#rockyroad #suklaa #suklaaherkut #popcorn #lakritsi #suolapähkinä #vaahtokarkki #ihanitsetehty #leivontablogi #ruokablogi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #chocolate #marshmallow #peanuts #liquorise #bakingblog
  • Kaupallinen yhteistyö: @lego ✨
Meidän olohuoneen on vallannut junarata! Saatiin yhteistyönä Lego Duplo höyryjuna, josta on riittänyt iloa koko perheelle. Innostuttiin tästä niin paljon, että käytiin jo ostamassa lisäosia rataan 😀
▪️Junaa on helppo liikuttaa kevyesti painamalla eteen- ja taaksepäin.
▪️Rataan kuuluu viisi erilaista toimintopalikkaa, joiden kohdalla juna mm. pysähtyy, vaihtaa suuntaa tai valot syttyvät ja sitä voi tankata.
▪️Juna toimii myös hauskalla puhelimeen ladattavalla sovelluksella. Sen avulla junaa voi liikuttaa, vaihtaa valojen väriä, jarruttaa, antaa kuljettajalle eväitä ja pelata erilaisia junaan liittyviä pelejä.
▪️Tää rata on ollut meidän olohuoneen matolla jo viikon verran. Ollaan rakenneltu erilaisia ratoja, taloja radan ympärille ja keksitty tosi kivoja leikkejä! 😊
.
.
.
#legoduploplayoutloud #legoduplo #yhteistyö @lego #junarata #höyryjuna #duplo #duplojuna #duplot #taapero #olohuone #junaleikit
  • Eilen oli ihana äitienpäivä ❤️ Sain onnitella omaa äitiä, mummoa ja mummia. Olen onnekas kun he kaikki ovat täällä ja osa meidän elämää. Ja että meillä on ihana ja niin rakas poika. Äitiys ei ole itsestäänselvyys. Olen onnellinen kun saan olla äiti! Ehkä vielä jonain päivänä useammallekin lapselle, mutta ainakin yhdelle maailman rakkaimmalle ❤️
.
.
.
#äidit #äitienpäivä #äiti #äitienpäiväkortti #äitienpäiväbrunssi #brunssi #perhe #miramallius #mother #mothersday #brunch #mothersdaybrunch #art #mothersdaycard #family #loveyoutothemoonandback
  • Äitienpäiväbrunssi 🌷
.
.
.
#äitienpäivä #brunssi #brunssiherkut #äitienpäiväbrunssi #tarjoiluideat #herkkuhetki #äitienpäiväkakku #aamupala #hedelmälautanen #hedelmät #valkovuokot #smoothie  #muumimukit #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #mothersday #brunch #mothersdaybrunch #breakfast #cake #fruitplatter #flowers #moominmugs #mom
  • Ihanaa äitienpäivää kaikille! 🌷Ostin tän mukin kirppikseltä ja nyt mulla on ihan oma Mama-muki! Tässä tuli mukana myös söpö pieni vaaleanpunainen lautanen 😍
.
.
.
#äitienpäivä #äidit #äiti #aamukahvi #kahvihetki #kahvi #mama #mamacita #kirppislöytö #kahvimuki #kahvikuppi #suklaa #rockyroad #mothersday #mother #morningcoffee #coffee #chocolate #secondhand

minkavi

X