Kuohkea pohja, sopivasti kahville maistuva herkullinen kuorrute ja loppusilauksena päälle ripotellut nomparellit. Mokkapaloja oli koulun discon buffetissa, näitä leivottiin luokkakavereiden kanssa koulun jälkeen ja toivottiin synttärikutsuille tarjottavaksi. Mokkapalat ovat oikeasti ihan mielettömän hyviä!

Näitä vaan tulee leivottua nykyään tosi harvoin. Tämä tuli mieleeni eilen kahvilassa, kun vitriini oli täynnä ihania kakkupaloja, pullaa, muffinsseja ja sitten oli mokkapaloja. Mutta jos yksi mokkapalaneliö maksaa lähemmäs 4 euroa ja samalla hinnalla saa palan juustokakkua tai kaksi toscapullaa niin ei sitä mokkapalaa tule valinneeksi.

Onneksi mokkapaloja on helppo leipoa kotona ja aineksetkin löytyvät oikeastaan aina valmiina kaapista.


MOKKAPALAT pellillinen

POHJA:
4 munaa
2,5dl sokeria
5,25dl vehnäjauhoja
1,25rkl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
4rkl tummaa kaakaojauhetta
2dl maitoa
200g voita

KUORRUTUS:
75g voita
3rkl vahvaa espressoa/kahvia
3rkl tummaa kaakaojauhetta
1rkl vaniljasokeria
4,5dl tomusokeria

1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sulatettu voi ja maito.
2. Kääntele taikina sekaisin nuolijan avulla ja kaada leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle pellille.
3. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 13-15 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä hetki ja valmista sillä aikaa kuorrute.
4. Sulata voi ja sekoita joukkoon kahvi. Siivilöi sekaan kaakaojauhe, vaniljasokeri ja tomusokeri. Levitä kuorrute hieman jäähtyneen pohjan päälle ja koristele nomparelleilla, kookoshiutaleilla tai suklaahipuilla.

 

Tuntuu että tämä viikko on mennyt ihan hurjaa vauhtia, enkä ole ehtinyt istua koneen ääreen juuri ollenkaan. Jospa viikonloppuna ottaisin aikaa taas enemmän leipomiselle, sillä poika toivoi sämpylöitä ja itselläkin on sellainen tunne että taikinaterapia tekisi hyvää.

Muistathan muuten käydä äänestämässä suosikkiasi Blå Band-ruokahaasteessa täällä! Kaikkien äänestäjien kesken arvotaan 150€ lahjakortti valitsemaasi ravintolaan. Olen itse kilpailussa mukana reseptillä numero 2: Couscous täytteiset munakoisot. 

Oikein ihanaa viikonloppua kaikille!

Kommentit (1)

Ja mokkapaloissa vielä mitä enemmän on sitä päällistä, sen parempi! 😀
Ja äänestetty on – sun resepti oli ehdottomasti kaikista herkuimman näköinen. Jopa niin herkullinen, että taidan sitä lähipäivinä itsekin testata!

P.S. Kiitos paketista!!! ♥♥♥

Kommentoi juttua: Mokkapalat, pellillinen

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • ✨Minä toivon enemmän kuin uskotkaan, että tiedät mikä ihme sinä oletkaan. Ja minä toivon enemmän kuin arvaatkaan, että tulet aina juuri tuollaisena pysymään.✨
Alisa Martikainen - Sinä olet minun kaunein runoni
🎈 Paljon onnea Hemmo 3 vee! 🎈
  • Kaupallinen yhteistyö @sigdalbakerisuomi✨
Tässä vinkki ihan mielettömään kesäherkkuun! Rapeat Sigdal-näkkileivät taipuvat moneen ja ovat sekä hyvän makuisia että ravintorikkaita. Näkkärit sisältävät mausta riippuen mm. gluteenitonta kauraa, spelttiä, kurpitsansiemeniä, yrttejä ja merisuolaa.
▪️Kuvan rapeat kesäherkut ovat gluteenittomia Sigdal Bakerin kaura-näkkileipiä.
▪️Sipaise näkkärin päälle vuohenjuustolevitettä ja ripottele päälle tuoreita marjoja sekä rouhittuja pähkinöitä. Viimeistele herkut hunajalla ja timjamilla.
▪️Täytetyt näkkileivät sopivat tarjoiltavaksi niin kahvin kanssa kuin illanistujaisiin tai vaikka piknikille, sillä näkkärit on helppo ja nopea valmistaa missä vain!
×
×
×
#sigdalbakeri #sigdalbakerisuomi #yhteistyö #kesäherkku #näkkileipä #näkkäri #tarjoiluideat #kesäjuhlat #vuohenjuusto #marjat #gluteeniton #herkkuhetki #boksiapp
  • Täällä on pidetty pientä blogilomaa ihan vahingossa, sillä tuntuu että aika ei ole vain millään riittänyt blogin päivittämiseen. Muutamia ihania herkkureseptejä ja juttua takapihan muutoksesta sekä kodin sisustuksesta on kuitenkin tulossa, joten blogiloma taitaa pian loppua sillä asiaa olisi vaikka kuinka paljon 😄👌
×
×
×
#aamupala #aamukahvi #kahvi #kahvihetki #jogurtti #marjat #kesä #kesäloma #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #coffee #morningcoffee #breakfast #brekkielove #brekkiebowl #summerholiday
  • 🌿Kaupallinen yhteistyö @matsmart.fi 🌿
Ootko huomannut, että Matsmartissa on nykyään myös Beauty Sale-puoli? Sieltä löytyy jopa -80% alennuksella luonnonkosmetiikkaa, hiustuotteita, meikkejä ja ihonhoitotuotteita! 🌸
▪️Näiden lisäksi pelastin taas ison kasan smoothieita, kahvia, chiansiemeniä, pillimehuja, pastaa, papuja ja muita ruokatarvikkeita!
▪️Koodilla YMPÄRISTÖ6 saat 5€ alennusta yli 30€ tilauksesta.
@matsmart.fi #matsmartsuomi #hävikkiruoka
×
×
×
#yhteistyö #kaupallinenyhteistyö #ruokahävikki #olematsmart #luomuruoka #ruokaostosket #luonnonkosmetiikka
  • Huomenta! 🌞 Me noustiin tänään aikaisin ja malttamattomina odotellaan takapihalla yhtä ihanaa lähetystä saapuvaksi! Ollaan touhuttu koko viikko kaikenlaista, joten tänään vietetään kotipäivää ja laitetaan pihaa kuntoon 😊 Ihanaa perjantaita! 🌿
×
×
×
#aamupala #aamiainen #aamukahvi #takapiha #terassi #kahvihetki #kesäloma #instablogitfinland #meilläkotona #kesä #kesäaamu #goodmorning #breakfast #coffee #morningcoffee #breakfastideas #brekkielove #brekkiebowl #summer #summerholiday #lifeisgood
  • Me vietettiin eilen ihana päivä Koiramäen Pajutallilla! 🌿 Käytiin ihastelemassa uusittua Peikkometsää ja moikkaamassa minipossuja, kaneja, lampaita ja kanalan väkeä. Täällä on niin paljon kaikkea ihanaa, kuten sisustuspuoti ja uunituoreita korvapuusteja! Kirjoittelin myös blogiin meidän päivästä, linkki postaukseen löytyy profiilista 😙 @koiramaen.pajutalli
×
×
×
#koiramäenpajutalli #pajutalli #uusipostausblogissa #menovinkki #kesäloma #tekemistä #lapsiperhe #sisustus #sisustuspuoti #sisustusmyymälä #visittuusula #sisustusinspiraatio #peikkometsä #kotiliesi #kotiliesiruokablogit
  • Aurinkoista huomenta! ☀️ Tänään on luvassa kiva päivä, toivottavasti sulla myös 😙
×
×
×
#huomenta #aamu #aamupala #aamiainen #aamukahvi #kahvi #takapiha #mansikat #muumimuki #muuminpäivä #muuminpäivämuki #peikonlehti #instablogitfinland #meilläkotona #goodmorning #breakfast #brekkiebowl #brekkielove #coffee #moominmug #moominsdaymug #morning #terrace #lifeisgood

minkavi

X