Panna cotta on keitetty kermavanukas, joka usein viimeistellään tuoreilla marjoilla. Jostain syystä olen aina mieltänyt tämän herkullisen jälkiruoan vaivalloiseksi valmistaa. Nyt muutaman kokeilun jälkeen voin kuitenkin todeta, että panna cotan valmistus onkin oikeastaan melko vaivatonta. Lisäksi annoksesta saa helposti näyttävän, kun sen tarjoilee kauniista laseista tai jälkiruokamaljoista.

Perinteisesti panna cotta maustetaan vaniljalla ja makupariksi lisätään marjoja, hedelmiä tai suklaata. Tällä kertaa halusin yhdistää valkosuklaan rakastamaani marjaan eli lakkaan. Mikä ihana yhdistelmä!

 

 

LAKKA-VALKOSUKLAA PANNA COTTA  6-8 annosta

7dl kuohukermaa

1dl sokeria

200g valkosuklaata

3 liivatetta

tuoreita lakkoja


1. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.

2. Mittaa kerma ja sokeri kattilaan.  Kuumenna ja anna kiehahtaa.

3. Lisää kattilaan paloiteltu valkosuklaa, sekoita ja anna suklaan sulaa kerman joukkoon.

4. Purista liivatteista ylimääräinen neste, lisää kattilaan ja sekoita tasaiseksi.

5. Kaada valmis massa jälkiruokamaljoihin tai laseihin. Anna jäähtyä hetki, peitä kelmulla ja siirrä jääkaappiin hyytymään 2-3 tunniksi.

6. Viimeistele panna cotta tuoreilla lakoilla tai muilla marjoilla.

 

 

 

Me vietettiin syyskuussa tortillailtaa ja koska olen meillä aina herkkuvastaavana, mietin millainen jälkiruoka sopisi kruunaamaan illan. Moni varmaan tietää sen tortillojen jälkeisen täyden olon, jolloin ei todella tee mieli enää mitään jälkiruokaa. Itse asiassa panna cotta osoittautuikin täydelliseksi makeaksi herkuksi tortillaähkyn jälkeen! Kaikkien niiden kippojen, kuppojen ja tortillatäytteiden siivoamisen aikana ehtii sopivasti sulatella ja sen jälkeen kaikille maistuikin hyvin nämä jälkkäriannokset.

Valkosuklaan lisäksi vanukkaaseen voisi hyvin lisätä sitruunaa tai limeä tuomaan raikkautta ja pientä kirpeyttä. Innostuin nyt niin tästä jälkiruoasta, että aloin jo päässäni kehittelemään erilaisia versioita. Joulun kahvipöytään voisi valmistaa esimerkiksi karpaloilla ja kinuskilla tai glögillä maustettua kermavanukasta. Kotilieden sivuilta löytyi myös tämä houkutteleva jouluinen panna cotta, jota aion ehdottomasti kokeilla!

 

PS. Tämä on ensimmäinen postaukseni Kotilieden alla! Blogin kategoriat vaativat pientä hienosäätöä ja itse opettelen vielä wordpressin käyttöä, mutta ihanaa olla täällä! Oikein hyvää viikonloppua kaikille!

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Lakka-valkosuklaa panna cotta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Blogissa tarjolla ihanaa jäädytettyä suklaajuustokakkua. Tämä 80-luvulla suuren suosion saavuttanut kakku on päätynyt aikoinaan suomeen Nina Lincolnin kautta. Kurkkaa helppo ja herkullinen resepti blogista! 😋 #juustokakku #suklaakkaku #jäädytettysuklaakakku #ninalincolninkakku #isänpäiväkakku #leivontapäivä #leivontablogi #leivojakoristele #ihanitsetehty #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #cheesecake #chocolatecake #cake #ninalincolnscake #baking #bakingblog
  • *Kaupallinen yhteistyö: @sudio 🎧 Muistuttelen teitä vielä alekoodista Sudion valikoimaan! Saat 15% alennusta kun käytät koodia: minkavi. Lisäksi kaikki toimitukset ovat ilmaisia ja kaupan päälle saat söpöt lasinaluset 😚✌️ .
Mulla on nyt ollut jo tovin käytössä Sudion Regent-kuulokkeet sekä nämä langattomat bluetoothin avulla toimivat Nivåt. Voin lämpimästi suositella molempia 🎧✨ @sudio #yhteistyö #sudio #sudiomoments #sudiosweden #nivå #sudionivå #music #kuulokkeet #bluetoothkuulokkeet #musiikki
  • Tänä vuonna isänpäiväkakuksi valikoitui Nina Lincolnin jäädytetty suklaakakku. Oli ihan super hyvää ja kiva kun sai tehtyä juustokakun ilman liivatetta 😊 #isänpäiväkakku #juustokakku #suklaakakku #kakku #jäädytettysuklaakakku #leivonta #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #ninalincolnscake #cheesecake #chocolatecake #baking #bakingblog
  • Uusimmassa postauksessa ollaan joulutunnelmissa ja arvotaan ihana Ilona Pietiläisen joulukirja 🎄 #yhteistyö @docendon_kirjat #arvonta #joulu #joulukirja #tervetuloajouluun #docendo #koti #joulukoti #glögi #joulutortut #piparit #joulutunnelmaa #hmhome #christmas #chirstmasvibes
  • Blogissa nyt meidän isänpäivän tunnelmia ja brunssiherkkuja 😚☕ #uusipostausblogissa #ruokablogi #leivontablogi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #isänpäivä #isänpäiväbrunssi #brunssi #brunssiherkut #kakku #juustokakku #isänpäiväkakku #suklaakakku #tarjoiluideat #koti #sisustus #sisustusinspiraatio #brunch #fathersday #cake #cheesecake #brunchallday #home #myhome #homesweethome #interior #homeinterior
  • Hyvää isänpäivää! ❤️ #isänpäivä #brunssi #isänpäiväbrunssi #herkkuja #kakku #suklaakakku #juustokakku #isänpäiväkakku #pannacotta #brunssiherkut #kolmioleivät #juustolautanen #tarjoiluideat #fathersday #happyfathersday #brunch #cake #cheesecake
  • Tulipa leivottua pitkästä aikaa bostonkakkua 😊 Täytteenä kanelilla ja kardemummalla maustettuja omenoita + pekaanipähkinöitä. Kurkkaa herkullinen ohje blogista! ✨ Kuvan tarjotin ihanan Annan @hiilit_design valikoimasta ❤️ #leivonta #leivontablogi #leivontapäivä #pullapäivä #bostonkakku #omenaboston #bostonbulla #omenaherkku #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #hiilit #hiilitdesign #tarjotin #baking #bakingblog #bakingday #bostoncake

minkavi

X