Itse tehty piparitaikina on joka jouluinen perinteeni. Tällä kertaa muokkasin hieman Myllyn Parhaan perinteisen piparitaikinan reseptiä käyttämällä sekä vaaleaa että tummaa siirappia. Sokerina käytin fariinisokeria ja vähensin ohjeeseen ruokasoodan määrää, sillä joskus se saattaa ikävästi maistua läpi valmiista pipareista.

Täytyy sanoa, että näistä pipareista tuli ihan mielettömän hyviä! Taikinaa on helppo käsitellä ja valmiit piparkakut maistuvat todella herkullisilta. Taaperoa onkin saanut vähän toppuutella pipareiden syönnissä, hän kun haluaisi aina ohi mennen käydä hakemassa keittiöstä ”matkaevästä” kuten hän asian ilmaisee. ”Äiti otan keittiöstä ihan yhden matkaevään vaan kun menen olkkariin”.. heh!

 

 

 

Itse tehty piparitaikina, n. 60kpl valmiita piparkakkuja

300g voita

1dl vaaleaa siirappia

1dl tummaa siirappia

2dl fariinisokeria

4rkl piparkakkumaustetta

1dl kermaa

2 munaa

1,5tl ruokasoodaa

11-12dl erikoishienoja vehnäjauhoja

  1. Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon piparkakkumauste, fariinisokeri ja siirapit. Sekoittele, kunnes sokeri sulaa voin joukkoon ja ota kattila pois liedeltä.
  2. Lisää jäähtyneeseen seokseen kerma ja kananmunat.
  3. Lisää lopuksi vehnäjauhot, joihin on sekoitettu ruokasooda. Sekoita taikina tasaiseksi, kääri kelmuun ja anna kohmettua jääkaapissa mielellään yön yli.
  4. Leivo taikinasta haluamiasi pipareita ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 minuuttia piparien koosta riippuen.
  • Vinkit!

-Ota taikina hetkeksi huoneenlämpöön ennen leipomista. Taikinaa on kuitenkin helpompi työstää kun se on viileää, joten voit ottaa siitä esimerkiksi puolet leivontaa varten ja säilyttää loput jääkaapissa kunnes ensimmäinen erä on leivottu pipareiksi.

-Paista yhdellä pellillä aina mahdollisimman saman kokoisia pipareita.

 

 


 



 

Samalla tuli leivottua myös ihania talon mallisia pipareita, jotka koristelen tänään ja asettelen huomenna juustokakun reunoja koristamaan. Löysin idean Pinterestistä ja oli pakko kokeilla itsekin, kun lopputulos oli niin kaunis!

Tänään olisi tarkoitus tehdä vielä pieni siivous viikonloppua varten ja ottaa joulukoristelaatikosta muutamia koristeita esille. Huomenna saadaankin sitten avata lapsen kanssa ensimmäinen luukku kalenterista. Tätä onkin jo odotettu!

Herkullista viikonloppua!

 

 

Kommentit (6)

Voiko taikinan valmistaa ilman kananmunaa?

En ole itse kokeillut tätä, mutta tuolla Myllyn Parhaan sivuilla neuvotaan että munat voisi korvata appelsiinimehulla. Tällä ohjeella tehtynä 2 munaa korvataan siis 1dl mehua 🙂

Ihana muru vääntää piparimuotilla suoraan kaulitsemattomasta takinasta 💕

Joo hän on kyllä innokas leipuri! 🙂

Oi murua,
Pipakakkuja suoraan kaulitsemattomasta taikinasta 💕

Oi murua,
Pipakakkuja suoraan kaulitsemattomasta taikinasta 💕

Kommentoi juttua: Itse tehty piparitaikina

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Kaupallinen yhteistyö @sigdalbakerisuomi✨
Tässä vinkki ihan mielettömään kesäherkkuun! Rapeat Sigdal-näkkileivät taipuvat moneen ja ovat sekä hyvän makuisia että ravintorikkaita. Näkkärit sisältävät mausta riippuen mm. gluteenitonta kauraa, spelttiä, kurpitsansiemeniä, yrttejä ja merisuolaa.
▪️Kuvan rapeat kesäherkut ovat gluteenittomia Sigdal Bakerin kaura-näkkileipiä.
▪️Sipaise näkkärin päälle vuohenjuustolevitettä ja ripottele päälle tuoreita marjoja sekä rouhittuja pähkinöitä. Viimeistele herkut hunajalla ja timjamilla.
▪️Täytetyt näkkileivät sopivat tarjoiltavaksi niin kahvin kanssa kuin illanistujaisiin tai vaikka piknikille, sillä näkkärit on helppo ja nopea valmistaa missä vain!
×
×
×
#sigdalbakeri #sigdalbakerisuomi #yhteistyö #kesäherkku #näkkileipä #näkkäri #tarjoiluideat #kesäjuhlat #vuohenjuusto #marjat #gluteeniton #herkkuhetki #boksiapp
  • Täällä on pidetty pientä blogilomaa ihan vahingossa, sillä tuntuu että aika ei ole vain millään riittänyt blogin päivittämiseen. Muutamia ihania herkkureseptejä ja juttua takapihan muutoksesta sekä kodin sisustuksesta on kuitenkin tulossa, joten blogiloma taitaa pian loppua sillä asiaa olisi vaikka kuinka paljon 😄👌
×
×
×
#aamupala #aamukahvi #kahvi #kahvihetki #jogurtti #marjat #kesä #kesäloma #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #coffee #morningcoffee #breakfast #brekkielove #brekkiebowl #summerholiday
  • 🌿Kaupallinen yhteistyö @matsmart.fi 🌿
Ootko huomannut, että Matsmartissa on nykyään myös Beauty Sale-puoli? Sieltä löytyy jopa -80% alennuksella luonnonkosmetiikkaa, hiustuotteita, meikkejä ja ihonhoitotuotteita! 🌸
▪️Näiden lisäksi pelastin taas ison kasan smoothieita, kahvia, chiansiemeniä, pillimehuja, pastaa, papuja ja muita ruokatarvikkeita!
▪️Koodilla YMPÄRISTÖ6 saat 5€ alennusta yli 30€ tilauksesta.
@matsmart.fi #matsmartsuomi #hävikkiruoka
×
×
×
#yhteistyö #kaupallinenyhteistyö #ruokahävikki #olematsmart #luomuruoka #ruokaostosket #luonnonkosmetiikka
  • Huomenta! 🌞 Me noustiin tänään aikaisin ja malttamattomina odotellaan takapihalla yhtä ihanaa lähetystä saapuvaksi! Ollaan touhuttu koko viikko kaikenlaista, joten tänään vietetään kotipäivää ja laitetaan pihaa kuntoon 😊 Ihanaa perjantaita! 🌿
×
×
×
#aamupala #aamiainen #aamukahvi #takapiha #terassi #kahvihetki #kesäloma #instablogitfinland #meilläkotona #kesä #kesäaamu #goodmorning #breakfast #coffee #morningcoffee #breakfastideas #brekkielove #brekkiebowl #summer #summerholiday #lifeisgood
  • Me vietettiin eilen ihana päivä Koiramäen Pajutallilla! 🌿 Käytiin ihastelemassa uusittua Peikkometsää ja moikkaamassa minipossuja, kaneja, lampaita ja kanalan väkeä. Täällä on niin paljon kaikkea ihanaa, kuten sisustuspuoti ja uunituoreita korvapuusteja! Kirjoittelin myös blogiin meidän päivästä, linkki postaukseen löytyy profiilista 😙 @koiramaen.pajutalli
×
×
×
#koiramäenpajutalli #pajutalli #uusipostausblogissa #menovinkki #kesäloma #tekemistä #lapsiperhe #sisustus #sisustuspuoti #sisustusmyymälä #visittuusula #sisustusinspiraatio #peikkometsä #kotiliesi #kotiliesiruokablogit
  • Aurinkoista huomenta! ☀️ Tänään on luvassa kiva päivä, toivottavasti sulla myös 😙
×
×
×
#huomenta #aamu #aamupala #aamiainen #aamukahvi #kahvi #takapiha #mansikat #muumimuki #muuminpäivä #muuminpäivämuki #peikonlehti #instablogitfinland #meilläkotona #goodmorning #breakfast #brekkiebowl #brekkielove #coffee #moominmug #moominsdaymug #morning #terrace #lifeisgood
  • Keittiössä odottaa jälleen iso nippu raparperia. Nyt pitäisi vaan päättää mitä siitä leipoisi? 😍 Tää kookossokerilla ja kanelilla maustettu piirakka oli kyllä aivan super hyvää!
×
×
×
#raparperipiirakka #raparperileivonnaiset #leivonta #leivontablogi #leivontapäivä #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #leivojakoristele #ihanitsetehty #kookossokeri #raparperi #herkkuhetki #baking #rhubarbpie #rhubarb #coconutsugar #bakingblog

minkavi

X