Itse tehty piparitaikina on joka jouluinen perinteeni. Tällä kertaa muokkasin hieman Myllyn Parhaan perinteisen piparitaikinan reseptiä käyttämällä sekä vaaleaa että tummaa siirappia. Sokerina käytin fariinisokeria ja vähensin ohjeeseen ruokasoodan määrää, sillä joskus se saattaa ikävästi maistua läpi valmiista pipareista.

Täytyy sanoa, että näistä pipareista tuli ihan mielettömän hyviä! Taikinaa on helppo käsitellä ja valmiit piparkakut maistuvat todella herkullisilta. Taaperoa onkin saanut vähän toppuutella pipareiden syönnissä, hän kun haluaisi aina ohi mennen käydä hakemassa keittiöstä ”matkaevästä” kuten hän asian ilmaisee. ”Äiti otan keittiöstä ihan yhden matkaevään vaan kun menen olkkariin”.. heh!

 

 

 

Itse tehty piparitaikina, n. 60kpl valmiita piparkakkuja

300g voita

1dl vaaleaa siirappia

1dl tummaa siirappia

2dl fariinisokeria

4rkl piparkakkumaustetta

1dl kermaa

2 munaa

1,5tl ruokasoodaa

11-12dl erikoishienoja vehnäjauhoja

  1. Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon piparkakkumauste, fariinisokeri ja siirapit. Sekoittele, kunnes sokeri sulaa voin joukkoon ja ota kattila pois liedeltä.
  2. Lisää jäähtyneeseen seokseen kerma ja kananmunat.
  3. Lisää lopuksi vehnäjauhot, joihin on sekoitettu ruokasooda. Sekoita taikina tasaiseksi, kääri kelmuun ja anna kohmettua jääkaapissa mielellään yön yli.
  4. Leivo taikinasta haluamiasi pipareita ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6-8 minuuttia piparien koosta riippuen.
  • Vinkit!

-Ota taikina hetkeksi huoneenlämpöön ennen leipomista. Taikinaa on kuitenkin helpompi työstää kun se on viileää, joten voit ottaa siitä esimerkiksi puolet leivontaa varten ja säilyttää loput jääkaapissa kunnes ensimmäinen erä on leivottu pipareiksi.

-Paista yhdellä pellillä aina mahdollisimman saman kokoisia pipareita.

 

 


 



 

Samalla tuli leivottua myös ihania talon mallisia pipareita, jotka koristelen tänään ja asettelen huomenna juustokakun reunoja koristamaan. Löysin idean Pinterestistä ja oli pakko kokeilla itsekin, kun lopputulos oli niin kaunis!

Tänään olisi tarkoitus tehdä vielä pieni siivous viikonloppua varten ja ottaa joulukoristelaatikosta muutamia koristeita esille. Huomenna saadaankin sitten avata lapsen kanssa ensimmäinen luukku kalenterista. Tätä onkin jo odotettu!

Herkullista viikonloppua!

 

 

Kommentit (6)

Voiko taikinan valmistaa ilman kananmunaa?

En ole itse kokeillut tätä, mutta tuolla Myllyn Parhaan sivuilla neuvotaan että munat voisi korvata appelsiinimehulla. Tällä ohjeella tehtynä 2 munaa korvataan siis 1dl mehua 🙂

Ihana muru vääntää piparimuotilla suoraan kaulitsemattomasta takinasta 💕

Joo hän on kyllä innokas leipuri! 🙂

Oi murua,
Pipakakkuja suoraan kaulitsemattomasta taikinasta 💕

Oi murua,
Pipakakkuja suoraan kaulitsemattomasta taikinasta 💕

Kommentoi juttua: Itse tehty piparitaikina

Vastaa käyttäjälle Minka Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Leivoin aivan ihanaa gluteenitonta mansikka-raparperipiirakkaa 😊 Blogista löytyy ohje pellilliseen. Tässä ihana herkku vaikkapa juhannuksen kahvipöytään tai viemisiksi kesämökille!🌼
×
×
×
#leivonta #leivontablogi #raparperipiirakka #maisemakahvilanraparperipiirakka #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #kotiliesi #leivojakoristele #ihanitsetehty #raparperileivonnaiset #raparperi #mansikkaraparperipiirakka #gluteeniton #gluteenitonleivonta #kesä #baking #glutenfree #glutenfreebaking #rhubarbpie #rhubarb
  • Kaupallinen yhteistyö: @organixfood 🌼
🔸Me tehtiin tänään kesäretki omalle terassille! Herkuteltiin Organixin naksuilla, kekseillä ja hedelmäpaloilla.
🔸Nää on ihan parhaita herkkuja jo pienillekin sormiruokailijoille ja maistuu hyvin myös hieman isommallekin lapselle ☺️
🔸Organixin kaikki tuotteet ovat luomua ja ainesosaluettelot lyhyet. Me ollaan tykätty näistä tosi paljon!
×
×
×
#yhteistyö #organixfood #organixfi #organix #luomu #lastenruoka #sormiruoka #sormiruokailu #kesä #kesäloma #eväsretki #piknik #taapero #keksit #naksut #hedelmät #boostified #fingerfood #organic #babyfood #toddler
  • Huomenta! ☀️ Täällä on kahvit juotu ja nyt nautin aamuauringosta takapihalla. Viikonloppuna valmistui meidän uusi terassi ja pian pääsee kukkaostoksille! 🌻
×
×
×
#huomenta #aamu #aamupala #marjat #kesä #kesäloma #terassi #mansikka #pensasmustikka #vadelma #morning #breakfast #brekkie #berries #berrybowl #strawberries #blueberries #raspberries #summer #holiday #lifeisgood
  • Sunnuntai 🌼 Smoothie + kahvi ja hommat jatkuu!  Kunhan saadaan terassi valmiiksi, niin sit pääsee vihdoin juomaan kesän ekat aamukahvit omalla pihalla! 😊
×
×
×
#sunnuntai #smoothie #koti #olohuone #meilläkotona #kotiliesiblogit #kotiliesi #sundayvibes #instablogitfinland #instablogit #hyggehome #thisismyhappyplace #hmhome #fannik_homestories #hmkids #cozyliving
  • 🍓Kaupallinen yhteistyö: Grandma's Strong Strawberry wine🍓
Pian vietetään juhannusta ja suunnittelin sen kunniaksi ihanan mansikka-marenkikakun aikuiseen makuun!
🔸Ihastuttava mansikkakuohuva sopii täydellisesti kesän juhliin! Alkumaljaksi, boolin sekaan, seurustelujuomaksi, jälkiruoan kanssa tai jopa jälkiruokien raaka-aineeksi! 🍓
🔸Tämän kakun täytteenä on vaniljakermaa ja mansikoita, jotka on marinoitu Grandma's Strong Strawberry-kuohuvalla. Lisäsin joukkoon myös tuoretta minttua ja sokeria. Ihan mahdottoman hyvää! 😘
🔸Kurkkaa blogista uusin postaus, josta löytyy kakkuohje ja vinkit kuohuviini-jääpaloihin!
〰️Suomen alkoholilainsäädännön vuoksi tätä julkaisua ei voi kommentoida.
×
×
×
#kaupallinenyhteistyö #yhteistyö #grandmasstrongstrawberry #kuohuviini #jälkiruokaviini #mansikkakuohuviini #mansikka #kesä #juhlat #juhannus #kakku #mansikkakakku #marenkikakku #pavlova #kotiliesi #kotiliesiruokablogit #grandmasstrongstrawberrywine #strawberrywine #sparklingwine #cake #strawberries #summer #strawberrycake
  • 🌼Yhteistyössä @kiddex_suomi🌼
Siis nää sormivärit tuli kyllä niin tarpeeseen! 😍 Ollaan maalailtu näillä jo monta monta kertaa ja painettu muistoksi käsien ja jalkapohjien kuvia paperiin.
▪️Luonnonmukaisia @neogruen sormivärejä saa kahdessa eri setissä, pastellin värisinä ja kirkkaan värisinä.
▪️Maalit saa pyyhittyä helposti kostealla liinalla ja käsistäkin lähtee pelkällä vedellä!
▪️Osallistu arvontaan aiemmassa kuvassa, voit voittaa itsellesi valitsemasi setin! ☺️
▪️Kuvaan tägätty kaikki jälleenmyyjät! 🌼
×
×
×
#yhteistyö #kiddex_suomi #neogruen #neogrün #sormivärit #maalaus #taitelija #taapero #vegaaninen #colorsforfuture #bio #fingerpaints #helloneogruen #greenproducts #painting #toddler #vegan #ecokids #sustainability #crueltyfree #fingerfarben
  • Blogissa nyt tämä ihana mansikka-raparperipiirakka! Ohjeesta tulee pellillinen! ☺️
×
×
×
#raparperipiirakka #leivonta #piirakka #raparperi #mansikka #mansikkaraparperipiirakka #leivontablogi #ihanitsetehty #leivojakoristele #kotiliesi #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #baking #bakingblog #rhubarbpie #rhubarb #strawberry #strawberryrhubarbpie

minkavi

X