Joulun herkuttelujen jälkeen teki mieli kokkailla jotain ihan perus arkiruokaa. Erilaiset kasvissosekeitot ovat ihan meidän pojan lemppareita ja kun meille oli tulossa vieraitakin, niin päätin tehdä keittoa oikein ison kattilallisen.

Tästä sosekeitosta löytyy bataattia, perunaa ja porkkanaa. Lisäksi makua tuovat valkosipuli ja tuoreet yrtit. Tavallisen kerman sijaan käytin kaurakermaa ja kauramaitoa. Keiton kanssa tarjoiltavaksi suosittelen yrttien lisäksi kaurafraichea tai ranskankermaa ja hyvää leipää, jota voi halutessaan myös dippailla keittoon. Tällä ohjeella keittoa tulee tosiaan iso kattilallinen josta riittää muutamaksi päiväksi ja halutessaan osan keitosta voi myös pakastaa.

 

 

 

 

Kasvissosekeitto kaurakermalla / 8-10 annosta

1 bataatti (500-700g)

1kg perunoita

8 keskikokoista porkkanaa

1 yksikyntinen valkosipuli

1rkl ruokaöljyä

2 kasvisliemikuutiota

2,5dl kaurakermaa

3-4dl kauramaitoa

1,5tl suolaa

1tl paprikamaustetta

muutama rouhaisu mustapippuria

tuoretta persiljaa

  • Tarjoiluun: kaurafraiche/ranskankerma + tuore persilja/basilika
  1. Kuori ja pilko kasvikset pieniksi lohkoiksi.
  2. Mittaa kattilaan ruokaöljy ja purista joukkoon valkosipulinkynsi. Kuullota hetki valkosipulia ja lisää joukkoon kasvikset. Lisää kattilaan vettä sen verran, että kasvikset peittyvät.
  3. Anna veden kiehua ja lisää joukkoon kasvisliemikuutiot. Keittele kunnes kasvikset ovat täysin pehmeitä.
  4. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää lopussa kaurakerma ja kauramaito. Mausta suolalla, paprikamausteella ja mustapippurilla.
  5. Lisää lopuksi keiton joukkoon tuoretta persiljasilppua. Voit lisätä vielä mausteita tai kaurakermaa/kauramaitoa oman maun mukaan.
  6. Tarjoile keitto kaurafraichen tai ranskankerman ja tuoreiden yrttien sekä hyvän leivän kera.
  • Vinkki!

– Voit lisätä mausteeksi myös esimerkiksi chiliä tai muita yrttejä makusi mukaan.

 

Talvipäivien parhaita ruokia ovat kyllä ehdottomasti erilaiset keitot. Jos pidät kasvissosekeitoista niin kurkkaa reseptit näihin:  paahdettu tomaatti-vuohenjuusto-linssikeitto ja peruna-porkkana-purjososekeitto.  Tomaatti-vuohenjuustokeitto on yksi omista lemppareistani ja sitä ajattelinkin tehdä meille ensi viikolla.

Seuraavassa postauksessa on muuten luvassa sisustusaiheisia kuvia, joten kaikki jotka olette pyytäneet etenkin Instagramin puolella lisää sisustus- ja kotijuttuja niin olkaahan kuulolla. Mukavaa sunnuntaita!

 

Kommentit (2)

Nam! Kasvissosekeitot on niin hyviä, kauniin väristäkin. Itse oon nyt hyödyntänyt kauppojen tarjouksia noista valmiista porkkana-, ja bataattisoseista, saa helposti hyödynnettyä keittoihin. 🙂

Oi kyllä! Näissä keitoissa on niin herkulliset maut ja värit! 🙂 Täytyypä muuten joskus kokeilla noita soseitakin, varmasti kätevää kun ei tarvitse erikseen kuoria ja pilkkoa 😀

Kommentoi juttua: Kasvissosekeitto kaurakermalla

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Kaupallinen yhteistyö: @hotelkatajanokka ✨
Me päästiin viettämään parisuhdeaikaa miehen kanssa kun saimme kutsun Hotel Katajanokkaan. Tämä oli meidän ensimmäinen yön yli reissu ilman lasta ja ikävä ehti tulla nopeasti! Olikin ihana palata sunnuntaina takaisin kotiin, kun oli saanut syödä ja nukkua hyvin. Nyt jaksaa taas! Hotel Katajanokka oli täydellinen paikka viettää aikaa kahdestaan. Kirjoitin blogiin postauksen meidän minilomasta. Linkki löytyy profiilista ☺️🥂
.
.
.
#yhteistyö #hotelkatajanokka #linnankellari #hotelli #katajanokka #miniloma #aamupala #hotellihuone #prisonhotel #jailhotel #escapetheordinary #restaurantlinnankellari #breakfast #hotelbreakfast
  • Ihanaa uutta viikkoa! 🌿
.
.
.
#maanantai #smoothie #vegaaninen #vegaanihaaste #viherkasvi #koti #kirjaintaulu #monday #smoothietime #vegan #plants #letterboard #throwkindnessaroundlikeconfetti
  • 🍋 ARVONTA 🍋 Yhteistyössä: @messukeskus ▪️Helsingin Messukeskuksessa järjestetään Lautasella-tapahtuma 5.-6.4. sekä Lähiruoka & Luomu + Kevätmessut 4.-7.4.
▪️Luvassa runsaasti gluteenittomia, vege- ja vegaaniruokia sekä raakaravintotuotteita. Lähiruokaa, luomutuotteita ja messutarjouksia. Sekä tietenkin ihania ideoita kotiin ja puutarhaan Kevätmessujen puolella!
▪️Voit voittaa itsellesi 2 lippua, jotka oikeuttavat messuille yhtenä päivänä.
▪️Osallistu arvontaan seuraamalla tiliäni @minkavi ja tägäämällä mukaan ystävä, joka voisi myös olla kiinnostunut tapahtumasta.
▪️Arvonta päättyy perjantaina 29.3. ja olen voittajaan sen jälkeen yhteydessä.
🌻 Onnea arvontaan! 🌻
  • Blogissa ihanien voisilmäpullien ohje + 7 muuta pullareseptiä ☺️ Mikä on sun lempi pullasi?
.
.
.
#leivontapäivä #leivontablogi #pulla #pullapäivä #voisilmäpulla #voisilmäpullat #pullakahvit #ihanitsetehty #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #muumimukit #muumimuki #muuminpäivä #muuminpäivämuki #baking #bakingblog #buttereyebun #buttersugarbun #moominmug #moominsday #moominsdaymug
  • Hyvää huomenta! Me noustiin tänään aikaisin ja lapsi ilmoitti, että häneltä oli kuulemma aamuhalit loppu 😄 Ihanaa viikonloppua kaikille! 😍 .
.
.
#aamupala #aamu #aamukahvi #tuorepuuro #kuningatartuorepuuro #marjat #kauramaito #kaurajogurtti #vegaaninen #vegaanihaaste #aitomeininki #hyväähuomenta #morning #coffee #overnightoats #berries #vegan #breakfast
  • Me saatiin testiin bambusta valmistettuja täysin muovittomia Patch-laastareita 🌿 Yhteistyössä: @kiddex_suomi
▪️Laastareita on saatavilla neljää erilaista: natural, kookosöljy, aloe vera ja aktiivihiili.
▪️Näistä jokaisella on erilaisia hoitavia ominaisuuksia.
▪️Yhdessä pakkauksessa on 25 biohajoavaa laastaria ja myös pakkaus on kompostoituva.
▪️Kaikin puolin siis loistava valinta! Söpöt pakkaukset ja laastarit, täysin ilman muovia, silikonia, parabeeneja tai lateksia. Jes! ☺️
▪️Kaikki jälleenmyyjät löydät tältä listalta:
@atlastenturva
@bebeliiniofficial
@bebes.fi
@cillaswebshop
@decotime_lifestyle
@ecoteekki
@ekosoppi
@iloinenheppu
@ipanainen.fi
@kaarnaliving
@kideco.fi
@lastentavaratalohuvikumpu
@lelukauppa_tingeling
Natural (Oulu) 
@ozbaby_lastentarvikeliike
@pur_kauppa
@wauvakauppa
  • Blogissa nyt ohje tähän ihanaan vegaaniseen mangojuustokakkuun! 😍 .
.
.
#mangojuustokakku #vegaaninen #vegaanihaaste #vegaaninenjuustokakku #vegaaninenkakku #juustokakku #kakku #leivontablogi #vegaanileivonta #kotiliesiblogit #kotiliesiruokablogit #ihanitsetehty #leivojakoristele #baking #bakingblog #mangocheesecake #vegan #vegancheesecake #dairyfree #veganbaking

minkavi

X