Gluteeniton ja vegaaninen suklaajuustokakku

Vegaaninen suklaajuustokakku on kerännyt hurjasti kehuja ja moni kyseli kakkuun gluteenitonta versiota. Tulevan kesän juhlapöytiin haetaan nyt erilaisia tarjoiluideoita, joten tässä yksi hyvä vaihtoehto. Koristeeksi sopii tuoreet marjat, kermapursotukset tai esimerkiksi keksit ja suklaat.

Löysin kaupasta vegaanisia ja gluteenittomia täytekeksejä, joita ostin kaksi pakettia. Näin kekseistä riitti sekä pohjaan, että kakun päälle koristeeksi.


 

GLUTEENITON JA VEGAANINEN SUKLAAJUUSTOKAKKU vuoka 20cm

Pohja:

200g gluteenittomia & vegaanisia täytekeksejä

3 rkl kasvimargariinia

Täyte:

2,5 dl Alpro soijavispiä

200 g tummaa suklaata

400 g kasvipohjaista tuorejuustoa

1 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

Koristeluun:

Gluteenittomia ja vegaanisia täytekeksejä

1 dl Alpro soijavispiä

Tuoreita vadelmia

  1. Murustele keksit täytteineen esimerkiksi blenderissä. Sekoita joukkoon sulatettu margariini. Painele muruseos irtopohjavuokaan, johon on pingotettu leivinpaperi.
  2. Vatkaa soijavispi kuohkeaksi vaahdoksi ja laita jääkaappiin odottamaan.
  3. Sulata suklaa pienissä erissä mikrossa ja anna jäähtyä hetki.
  4. Sekoita keskenään tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri. Kaada sulatettu suklaa joukkoon kokoajan sähkövatkaimella sekoittaen.
  5. Lisää lopuksi soijavispi ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle ja tasoita lusikalla.
  6. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele kakku kekseillä, tuoreilla marjoilla ja vispipursotuksin.
  • Vinkit!

– Muista tarkistaa kaikkien raaka-aineiden gluteenittomuus.

– Tässä kakussa käytin Pirkka gluteenittomia ja vegaanisia vaniljatäytekeksejä (á 128g) Alpron soijavispiä, Violifen creamy originalia sekä vegaanista ja gluteenitonta tummaa suklaata.

– Voit käyttää kakkuun mitä tahansa gluteenittomia ja vegaanisia keksejä. Pohjaan tarvitaan keksejä noin 200g. Jos käytät keksejä, joissa ei ole täytettä niin lisää margariinia 1 rkl enemmän.

– Sivele irtopohjavuoan reunat kevyesti ruokaöljyllä ja ripottele päälle tomusokeria. Näin kakku irtoaa helposti vuoasta ja reunoista tulee kauniin sileät.

– Jos vaahdotat koristelua varten kokonaisen purkin soijavispiä, voit käyttää yli jääneen vaahdon näihin ihaniin vadelma-suklaaleivoksiin.

 

 

 

Seuraa minua myös Instagramissa, jonne päivitän kuvia ja stooreja! Lisäksi kannattaa laittaa seurantaan myös Facebook-sivut, josta löydät ensimmäisenä linkit uusimpiin postauksiin ja muita kuulumisia! 🙂

 

Kommentit (1)

Olisinpa ollut harjoittelemassa 😛

Kommentoi juttua: Gluteeniton ja vegaaninen suklaajuustokakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Mun ja pikku lomalaisen keskustelu tänään kun uitiin meressä.
Mä: Vitsit meillä on kyllä ollut ihana loma vai mitä? Vaikka välillä ootkin sanonut että et olis edes halunnut tulla koko Kreikkaan.
Hemmo: Niin oonkin sanonut suutuspäissäni.
Mä: No mutta onko susta kuitenkin kivaa et tultiin tänne?
Hemmo: No tavallaan!
😁✌️
.
.
.
#lomalainen #pikkutyyppi #kreikka #kesäloma #zakynthos  #makrisgialos #uimaranta #aurinkomatkat #rantaleikit #greece #greek #zante #beach #holidayvibes
#loveyoutothemoonandback
  • Lomalla tulee aina jossain vaiheessa ikävä omaa aamukahvia kotona 😁 Onneksi täälläkin on hyviä vaihtoehtoja ja tää americano on yksi parhaista täällä Kreikassa ☕ .
.
.
#huomenta #aamu #aamukahvi #kahvi #americano #kahvihetki #kreikka #kesäloma #loma #zakynthos #argassi #coffee #morningcoffee #greek #greece #gustorestaurant #holiday #holidayvibes
  • Kaupallinen yhteistyö @matsmart.fi 🌿
Meillä jatkuu loma vielä hetken aikaa, mutta moni on tainnut jo palata arkeen. Ennakoin tätä myös itse ja tilasin meille valmiiksi kaappiin ruokatarvikkeita kuten perus tomaattimurskaa, pastaa, papuja, maissia, riisikakkuja ja pesuaineita. Arki on helpompaa kun tietää, että kaapissa on aina jotakin mistä voi valmistaa vaikka nopeasti pastakastikkeen! ☺️
〰️ Matsmart myy tuotteita, jotka muuten päätyisivät hävikkiin. Tämä voi johtua pakkausmuutoksista, ylituotannosta, painovirheistä ja lähestyneistä tai jo ohitetuista parasta ennen -päiväyksistä. ♻️
#yhteistyö #matsmartsuomi #lomaloppuu #eihävikkiä
  • Ihan parasta tällä hetkellä: +32 astetta ja tuorepuristettu appelsiinimehu🍹🇬🇷 Stoorien puolella lisää tunnelmia tältä päivältä 😅
.
.
.
#loma #kesäloma #kreikka #zakynthos #argassi #tuoremehu #appelsiinimehu #aurinkomatkat #holiday #greece #zante #gustorestaurant #orangejuice #fresh #juice #holidayvibes
  • Terkkuja Kreikasta! 🇬🇷 Ollaan syöty joka päivä fetasalaattia, tsatsikia ja oliiveja, juotu tuorepuristettua appelsiinimehua ja litroittain vettä. Uitu meressä ja uima-altaalla ja käyty läpi sääntöjä: allas-alueella ei juosta, aikuisten altaaseen ei hypitä ja vettä ei roiskuteta muiden päälle. Tänään meni vihdoin "aikuisten ihan tyhmät säännöt" perille 😂 Ja vietettiinkin melkein koko päivä altaalla. Täällä on ihanaa! ☀️
.
.
.
#loma #kesäloma #kreikka #zakynhtos #argassi #oliivit #lomamatka #aurinkomatkat #holiday #holidayvibes #greek #greece #zante #olives #lifeisgood
  • Terkkuja pakkausrumban keskeltä 😁👋 Matkalaukut täynnä puuhakirjoja, kesävaatetta ja vähän lukemistakin 🤔 Jossain sanottiin hyvin, että optimistisinta maailmassa on se kun äiti pakkaa perhelomalle kirjan mukaan 😂 
Vielä piti yhdet kahvit keittää ja seuraavat juodaan sitten aamulla Kreikassa. Voi kyllä lähteä hyvillä mielin, kun tietää että täällä on niin hyvät talovahdit pitämässä kodista huolta ❤️ .
.
.
#loma #kesäloma #lomamatka #aurinkomatkat #kreikka #kahvi #kahvihetki #muumimuki #holiday #summer #vacayvibes #greece #coffee #moominmug #lifeisgood
  • Tasan kaks viikkoa sitten juhlittiin ja syötiin näitä ihania pikkulettuja täytteineen 🥞 Kirjoittelen blogiin vielä meidän juhlista ja tarjoiluista, niitä kun ootte paljon kyselleet! ☺️ Mutta nyt pakko rojahtaa hetkeksi sohvalle ja sit nukkumaan. Kauniita unia! 😴
.
.
#juhlat #syntymäpäivät #syntymäpäivätarjoilut #pikkuletut #lettubuffet #lettukestit #letut #synttärit #ihanitsetehty #leivojakoristele #leivontablogi #kotiliesi #kotiliesiruokablogit #kotiliesiblogit #birthday #pancakes #pancakebuffet #yummy

minkavi

X