Syreenisokeri maistuu kesältä – ripauta aromikasta kukkasokeria juomiin ja leivonnaisiin
Syreenisokeri valmistuu nopeasti ja helposti kotipuutarhan syreenien kukinnoista. Maku kruunaa monet jälkiruoat ja kesäiset mocktailit!
Syreenisokeri tehdään helposti kotipuutarhan syreenien kukinnoista. Syreeni on myrkytön kasvi, jonka kuivatuista kukinnoista sokeri saa vivahteikkaan aromin.
Lisää syreenisokeria juomiin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Se sopii maustamaan piirakoita, vaniljakiisseliä, keksejä – mitä vain keksit kokeilla. Kuivatuilla kukinnoilla voit koristella myös leivonnaiset!
Kauniiseen purkkiin laitettu sokeri on oiva kesäinen lahja. Koristele lasipurnukka vielä violetilla silkkinauhalla ja liitä mukaan pieni kortti, jossa on kesäisiä ohjeita sokerin käyttämiseen.
Syreenisokeri, näin se tehdään helposti
Tarvitset:
– syreenien kukintoja
– saman verran sokeria
– tiiviskantisen astian
Sokeriin tarttuu alkukesän ihanin kukkaistuoksu.
Valmistus:
Poimi puhtaita ja kokonaan avautuneita syreenin kukintoja. Riivi kukat irti tertuista.
Kaada sokeri astiaan ja sekoita kukat sokerin joukkoon. Peitä astia kannella ja ravistele sitä hetki, jotta kukat sekoittuvat sokeriin. Jatka astian ravistelua ainakin kerran päivässä.
Sokeri on käyttövalmista jo seuraavana päivänä, mutta sokerista tulee sitä voimakasaromisempaa mitä kauemmin annat sen hajustua.
Siivilöi lopuksi kukat sokerin joukosta ja säilö syreenisokeri tiiviiseen astiaan.
Lue myös: Tiedätkö, miten erilaisia sokereita kannattaa käyttää? Listasimme vinkit sokerien hyödyntämiseen
Juttu on julkaistu Maalla-lehdessä 4/2019.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Syreenisokeri maistuu kesältä – ripauta aromikasta kukkasokeria juomiin ja leivonnaisiin