Uskomaton makupari – oletko maistanut tämän talven hittipizzaa?

Kokeile rohkeasti uusia makupareja yhdistämällä suosikkitäytteitäsi. Voit koota joulun herkkupöydän antimista kutkuttavia yhdistelmiä, esimerkiksi luumuhillo toimii hyvin niin vuohenjuuston kuin kinkunkin kyljessä.

Kaikkien rakastamaan pizzaan loihdit täysin uudenlaisen ja talvisen makumaailman Hungry Chefin glögillä ja inkiväärillä maustetulla luumumarmeladilla. Suolaisen kinkkupitsan hedelmäisyyttä voit korostaa lisää vaikkapa päärynöillä tai viikunoilla. Luumumarmeladia kannattaa kokeilla myös pienen porukan kinkku- tai kalkkunarullan täytteeksi.

Hungry Chefin

glögi-inkivääriluumumarmeladi-kinkkupizza
1 iso tai 4 pienempää pizzaa

Pizzapohja

1/2 ps (375 g) Hungry Chef Pizzajauhoja
3/4 tl kuivahiivaa
1/2 tl suolaa
2 1/2 dl vettä
2 1/2 rkl oliiviöljyä

Täyte
1 prk (190 g) Hungry Chefin glögi-inkivääriluumumarmeladi
150 g mozzarellajuustoraastetta
kourallinen rucolasalaattia
50 g bresaola-ilmakuivattua kinkkua
25 g parmesaanijuustoa

Ohjeet

1. Sekoita yleiskoneessa pizzajauhot, kuivahiiva sekä suola. Lisää joukkoon kädenlämpöinen vesi ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa keskiteholla noin 5 minuuttia, kunnes taikina on sileän elastista. Muotoile taikina jauhotetulla työtasolla yhdeksi isoksi tai neljäksi pienemmäksi palloksi. Siirrä pallot reunalliseen vuokaan, jossa on kohoamisvaraa. Voitele pinnat oliiviöljyllä ja peitä kelmulla. Nosta jääkaappiin kohoamaan yön yli.

2. Kauli taikinapallot littanoiksi, jauhota kevyesti ja peitä kelmulla. Anna kohota huoneenlämmössä 2 tuntia.

3. Aseta pizzakivi kylmään uuniin ja lämmitä uuni tasalämmöllä niin kuumaksi, kuin pystyt(vähintään 250 astetta). Anna pizzakiven kuumentua kunnolla uunin lämmettyä täyteen tehoon, 20–30 minuuttia.

4. Kauli tai venytä käsin yksi taikina kerrallaan isommaksi pizzapohjaksi. Varmista, että pizzapohjan alla on kunnolla jauhoja niin, että se liikkuu. Levitä pohjalle glögi-inkivääriluumumarmeladi ja juustoraastetta.

5. Liuta pizza varoen kuumalle paistokivelle ja paista 5–8 minuuttia. Nosta pizza uunista ja nostele päälle kinkkuviipaleita ja rucolasalaattia. Raasta pinnalle parmesaania. Toista sama muiden pizzojen kanssa.

Kerro mitä sinä laitat oman suosikkipizzasi päälle ja voit voittaa Hungry Chefin pizzasetin, joka sisältää pizzaleikkurin, pizzajauhoja ja kastiketta (arvo n. 30 €).

Palkintoja arvotaan 3 kpl. Arvontapäivä on 7.1.2020.

Vastanneiden nimi- ja osoitetietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointitarkoituksiin henkilötietolain mukaisesti. Lisätietoja Otavamedia Oy:n rekisteriselosteesta (katso erityisesti kohta 16.) Osallistumalla arvontaan hyväksyt arvonnan säännöt. Lue arvonnan säännöt tästä!