Cookie butter eli keksivoi
Megatrendikäs cookie butter on kekseistä valmistettua keksivoita. Levite on loistava ruokalahja. Se valmistuu nopeasti ja melkein mistä kekseistä vaan. Cookie butter sopii erityisesti omenalohkojen kanssa tarjottavaksi. Kokeile myös pannukakkujen, lettujen, paahtoleivän ja croissantin väliin.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
Ainekset
Cookie butter
- 1 pkt (260 g) kanelikeksejä (LU Bastogne)
- 1-2 rkl tummaa sokeria
- ¼ tl suolaa
- 2 rkl voita tai rypsiöljyä
- 1 rkl hunajaa
- 1-2 dl vettä
Valmistusohje
Cookie butter valmistuu näin helposti.
1. Murskaa keksit tehosekoittimessa hienoksi. Pysäytä kone, ja lisää sokeri ja suola. Pyöräytä kone päälle, pysäytä ja lisää sulanut voi tai öljy ja hunaja.
2. Anna koneen käydä, ja lisää vettä vähän kerrallaan koneen käydessä pienellä teholla. Levitteestä tulee kermaista ja sileää.
3. Lusikoi purkkeihin ja säilytä kylmässä.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 24/17.
Lisää tahnoja herkkuhetkiin:
Lingonberry curd eli puolukkatahna
Kommentoi
Kommentoi juttua: Cookie butter eli keksivoi