Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Aasialainen kanasalaatti

Herkullinen aasialainen kanasalaatti saa makua ja lämpöä kirpakan mausteisesta kastikkeesta.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4 annosta

Ainekset

Aasialainen kanasalaatti:

  • 400 g broilerin sisäfileitä
  • öljyä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • mustapippuria myllystä
  • pala punakaalia
  • pala keräkaalia
  • 2 porkkanaa
  • pala retikkaa
  • 1 kurkku
  • 3 kevätsipulia
  • 1-2 hapahkoa omenaa
  • 2 dl maa- tai cashewpähkinöitä

Kastike

  • ½ dl thaimaalaista kalakastiketta
  • 1 ½ rkl limettimehua
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 tl ruokosokeria
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 tl chiliä
  • 1 sitruunaruoho tai 1 tl sitruunaruohotahnaa
  • 1 tl raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa
  • kourallinen silputtua korianteria
  • kourallinen silputtua minttua

Valmistusohje

Aasialainen kanasalaatti valmistuu näin:

1. Paista broilerin sisäfileet tai suikaleet öljyssä, mausta soijakastikeella ja pippurilla. Anna jäähtyä.

2. Valmista kastike. Silppua ainekset ja sekoita. Anna maustua noin kymmenen minuuttia.

3. Suikaloi kaali, esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkanat, retikka ja kurkku sekä omenat. Silppua kevätsipulinvarret.

4. Kokoa ainekset vadille ja kaada kastike kanasalaatin päälle.

Kokeile myös muita maukkaita broileriruokia: Aasialaiset broilerinkoivet Sitruunainen uunibroileri Wieninleikkeet broilerista Ruoka.fi: Lämmin kanasalaatti

 

 


Kommentoi

Kommentoi juttua: Aasialainen kanasalaatti

Eetu

Paljonko on ”pala” keräkaalia? 50grammaa vai 300grammaa? Ja pala punakaalia, pala retikkaa?? kaksi porkkanaa: isoja vai pieniä?? 50g vai 200g?
Miten kehtaatte julkaista näin huonoja ohjeita?

Sinun täytyy kommentoidaksesi.