Appelsiinirosetit
Rosetit ovat tippaleipien fiinimmät serkut. Rapsakat rosetit uppopaistetaan kuumassa öljyssä. Öljyn lämpötilan tulee olla noin 180 astetta. Käytä paistolämpömittaria öljyn lämpötilan seuraamiseen ja varaa kattilan kansi lieden äären siltä varalta, että öljy syttyy tuleen. Kattilan kannella tukahdutat liekin hetkessä. Uppopaistamiseen sopivat auringonkukka-, rypsi-, soija- ja maissiöljy. Valitse kattilaksi paksupohjainen kattila tai valurautapata.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Appelsiinirosetit