Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Aprikoosijäätelö ilman jäätelökonetta

Herkullinen kotijäätelö syntyy helposti ja nopeasti ilman jäätelökonetta. Jäätyminen vie vuorokauden.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
10 annosta

Ainekset

Aprikoosijäätelö:

  • 2 dl rouhittua pistaasia tai mantelia
  • 1 dl ruokosokeria
  • 6 dl kuohukermaa
  • 1 rkl kanelia
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 tlk kondensoitua maitoa
  • 2 dl aprikoosihilloa
  • 400 g säilöttyjä aprikooseja

Valmistusohje

Aprikoosijäätelö ilman jäätelökonetta tehdään helposti näin:

1. Paahda pistaasi- tai mantelirouhe ja sokeri pannulla. Kaada seos leivinpaperille, tasaiselle alustalle ja anna jäähtyä. Rouhi jäähtynyt levy muruiksi. Kaada säilötyt aprikoosit siivilään. Sekoita hillo ja lohkotut aprikoosipalat.

2. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon kondensoitu maito. Mausta vaniljalla ja kanelilla.

3. Kaada seos laakeaan vuokaan. Sekoita aprikoosihillo ja pistaasirouhe huolimattomasti jäätelömassaan. Pakasta seuraavaan päivään.

aprikoosijäätelö ilman jäätelökonetta
Helppo jäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta, tarvitset vain pakastimen! Kuva: Jorma Marstio

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 28/16.

Maista myös näitä jäätelöitä:

pätkis-jäätelö

Suklaa-pähkinäjäätelö

mustikkapiirakkajäätelo

Helppo mustikkapiirakkajäätelö

Pikajaatelo

Pensasmustikka-sitruunapikajäätelö

Ruoka.fi: Yhden kulhon mustikkajäätelöpuikot


Kommentoi

Kommentoi juttua: Aprikoosijäätelö ilman jäätelökonetta

Sinun täytyy kommentoidaksesi.