Aromikas aprikoosimarmeladi

Aromikas aprikoosimarmeladi keitetään tuoreista aprikooseista ja maustetaan inkiväärillä, appelsiinilla ja sitruunalla. Aprikoosimarmeladi sopii suklaakakun täytteeksi ja ylättää paahtoleivällä. Ohjeella valmistat noin 1 kg:n aprikoosimarmeladia.

1. Huuhdo aprikoosit, halkaise, poista kivet ja lohko.

2. Mittaa hedelmälohkot, sitruunan ja appelsiin raastettu kuori ja mehu sekä raastettu inkivääri kattilaan. Kiehauta ja lisää hillo-marmeladisokeri.

3. Keitä noin 20 minuuttia. Soseuta seos ja kaada valmis aprikoosimarmeladi kuumiin, puhtaisiiin tölkkeihin.