Bataattikeitto Berbere
Bataattisosekeitto saa makunsa etiopialaisesta Berbere-mausteseoksesta, joka yhdistää paprikan ja muskottipähkinän tuliseen chiliin. Nautitaan siemennäkkärin kanssa.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 2 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Kevyt
- Maidoton
Ainekset
- 400 g bataattisosetta (Pirkka)
- 1 tlk (400 g) kookosmaitoa
- 1 tl Ethiopian Berbere-mausteseos (Santa Maria)
- ½ limetin mehu
- (sormi)suolaa
- tuoretta korianteria
Valmistusohje
- Pane kattilaan bataattisose ja kookosmaito. Kiehauta.
- Mausta keitto berbere-mausteseoksella, limettimehulla ja suolalla.
- Viimeistele keitto tarjolle tuotaessa silputulla korianterilla.
- Murentele keiton joukkoon halutessasi siemennäkkäriä.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Bataattikeitto Berbere