Reseptit
30-60 min
4

Bataattipihvit

Ainekset

Lisää kauppalistalle
500 g bataattia
1 porkkana
2 kevätsipulinvartta
4 rkl jalapenoa
2 rkl hienonnettua korianteria
1 tl juustokuminaa
0.5 tl suolaa

Pinnalle

noin 1 dl korppujauhoja

Paistamiseen

öljyä

Valmistusohje

1. Kuori ja kuutioi bataatit. Keitä noin 10 minuuttia tai kunnes bataatit ovat täysin pehmeitä. Valuta huolellisesti ja soseuta. Raasta soseeseen kuorittu porkkana. Anna massan jäähtyä.

2. Hienonna kevätsipulit, jalapenot ja korianteri. Lisää ainekset mausteiden kanssa bataattiseokseen. Sekoita ainekset hyvin keskenään. Muotoile massasta pihvejä kostutetuin käsin. Kääntele pihvit korppujauhoissa ja nosta työlaudalle odottamaan.

3. Kuumenna pannulla kunnon loraus öljyä ja paista pihvit keskilämmöllä molemmin puolin rapeiksi. Tarjoile bataattipihvit esimerkiksi mangochutneyn kanssa.

Keskustelu

Joo ei todellakaan pysy kasassa missään vaiheessa, en usko että kuvassa olevat pihvit on ees tehty samalla reseptillä. En tajunnu laittaa kananmunaa sekaan, kun aattelin et ne paistaessa vähän kiinteytyy.

Kommentoi juttua: Bataattipihvit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X