Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Bataattisosekeitto

Bataattisosekeitto sopii arkeen ja juhlaan. Sosekeitot pelastavat silloin, kun tarvitset ruokaa isolle porukalle. Raaka-aineita on vain neljä, ja ainekset eivät maksa juuri mitään. Bataatin voi halutessaan korvata esimerkiksi myskikurpitsalla.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
10  annosta

Ainekset

Bataattisosekeitto

  • 1 ½-2 kg bataattia
  • 3 (luomu)appelsiinia
  • 400 ml kookosmaitoa
  • 2 l kanalientä
  • ½ tl suolaa

Koristelu

  • 2 rkl siemeniä tai versoseosta

Valmistusohje

Bataattisosekeitto valmistuu helposti näin:

1. Pese, kuori ja kuutioi 1 1/2-2 kg bataattia. Pese ja raasta 3 (luomu)appelsiinin kuoret. Purista appelsiineista mehut. Lisää bataatit ja appelsiinit sekä 400 ml kookosmaitoa ja 2 l kanalientä kattilaan ja keitä kunnes bataatti on pehmeää.

2. Soseuta ja mausta keitto suolalla maun mukaan. Tarjoa bataattisosekeitto tuoreen, avokadotahnalla päällystetyn leivän kanssa.

Ohje on julkaistu Maalla-lehdessä 4/19.

Vinkki: Siemenet, pähkinät, dukkah ja pororouhe tuovat uutta jujua sosekeittoihin – katso maistuvat yhdistelmät

Lue myös Anna.fi: Näin syntyy vivahteikas bataatti-inkiväärikeitto


Kommentoi

Kommentoi juttua: Bataattisosekeitto

Kirre

Valmistus-ohje puuttuu.Vain mainoksia😕

Sinikka A-R

Miten ensin raastetaan 3 appelsiinia ja sitten puristetaan mehu? Sitten lisätäön appelsiinit. Tarkoittaako Mansikkamäki, että kuori raastetaan ja sitten puristetaan mehu, jonka jälkeen kuoriraaste ja mehu lisätään? Tarkkuutta ohjeisiin!!

Vastaa käyttäjälle KirrePeruuta vastaus

Sinun täytyy kommentoidaksesi.