Bataattisosekeitto
Bataattisosekeitto sopii arkeen ja juhlaan. Sosekeitot pelastavat silloin, kun tarvitset ruokaa isolle porukalle. Raaka-aineita on vain neljä, ja ainekset eivät maksa juuri mitään. Bataatin voi halutessaan korvata esimerkiksi myskikurpitsalla.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
Bataattisosekeitto
- 1 ½-2 kg bataattia
- 3 (luomu)appelsiinia
- 400 ml kookosmaitoa
- 2 l kanalientä
- ½ tl suolaa
Koristelu
- 2 rkl siemeniä tai versoseosta
Valmistusohje
Bataattisosekeitto valmistuu helposti näin:
1. Pese, kuori ja kuutioi 1 1/2-2 kg bataattia. Pese ja raasta 3 (luomu)appelsiinin kuoret. Purista appelsiineista mehut. Lisää bataatit ja appelsiinit sekä 400 ml kookosmaitoa ja 2 l kanalientä kattilaan ja keitä kunnes bataatti on pehmeää.
2. Soseuta ja mausta keitto suolalla maun mukaan. Tarjoa bataattisosekeitto tuoreen, avokadotahnalla päällystetyn leivän kanssa.
Ohje on julkaistu Maalla-lehdessä 4/19.
Lue myös Anna.fi: Näin syntyy vivahteikas bataatti-inkiväärikeitto
Kommentoi
Kommentoi juttua: Bataattisosekeitto
Tätä täytyy kokeilla, kuulostaa superihanalta ja simppeliltä!:) Kiitos reseptistä!
Täältä löydät joitakin meidän lempparikasvisreseptejä:
http://www.lily.fi/blogit/kotona-kaupungissa/tag/kasvisruoka/
Ja blogiahan päivittelen koko ajan 😉
Ida
http://www.lily.fi/blogit/kotona-kaupungissa
Valmistus-ohje puuttuu.Vain mainoksia😕
Miten ensin raastetaan 3 appelsiinia ja sitten puristetaan mehu? Sitten lisätäön appelsiinit. Tarkoittaako Mansikkamäki, että kuori raastetaan ja sitten puristetaan mehu, jonka jälkeen kuoriraaste ja mehu lisätään? Tarkkuutta ohjeisiin!!