Eaton mess -klassikkojälkiruoka
Eaton mess on peribrittiläinen klassikkojälkiruoka, joka sisältää marenkeja, kermavaahtoa ja tuoreita marjoja. Marengit säilyvät hyvin kuivassa, mutta jälkiruoan voi hyvin tehdä myös valmiista marengeista.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Marenkipesät
6
kananmunan valkuiaista
repays
suolaa
2 dl
erikoishienoa sokeria
2 dl
tomusokeria
1 tl
vaniljasokeria
1 tl
valkoviinietikkaa
2 tl
maizenaa
Täyte
3-4 dl
kuohukermaa
3-4 rkl
Lemon curd -sitruunatahnaa
yht. 1 l
tuoreita marjoja: mansikoita, vadelmia, mustikoita, herukoita
valmista kinuskikastiketta
tomusokeria
Keskustelu
Kommentoi juttua: Eaton mess -klassikkojälkiruoka