Englantilainen joulukakku
Englantilainen joulukakku on osoitus siitä, että britit todella taitavat kuivakakkujen leipomisen. Tomusokerihunnun alta paljastuu upea luomus, johon leipuri on lorauttanut oman makunsa mukaan omenamuehua, rommia tai brandya. Nimensä mukaisesti kakussa on runsaasti hedelmäpaloja: rusinoiden seurana on säilykekirsikoita ja sukaattia.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Englantilainen joulukakku:
200 g
rusinoita
1 rs (65 g)
sukaattia
1 rs (125/80 g)
punaisia säilykekirsikoita
1 rs (125/80 g)
vihreitä säilykekirsikoita
1.5 dl
omenamehua, rommia tai brandya
250 g
voita tai margariinia
1 1/2 dl
fariinisokeria
1 1/2 dl
sokeria
4
kananmunaa
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
kanelia
0.5 tl
jauhettua pomeranssia
1 ps (100 g)
mantelirouhetta
Keskustelu
Kommentoi juttua: Englantilainen joulukakku