Feta-lihapullat

Name: Feta-lihapullat
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Kreikkalainen ruoka
Ingredients: 400 g karitsanjauhelihaa; 1 punasipuli; 4 valkosipulinkynttä; 2 rkl kuivattua minttua; 150 g fetajuustoa; 1/4 rouhittua mustapippuria; 1/2 tl suolaa; 2 kananmunaa; 3 rkl oliiviöljyä

Feta-lihapullat vievät makumatkalle Kreikkaan. Hyviä lihapullaohjeita ei voi olla koskaan liikaa! Fetajuustolla saa helposti ja vaivattomasti lihapulliin uuden säväyksen. Karitsanjauhelihaan tehdyt, mintulla maustetut lihapullat tarjotaan viininlehtikääryleiden ja tomaattisten voipapujen kanssa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Feta-lihapullat

400 g karitsanjauhelihaa

1 punasipuli

4 valkosipulinkynttä

2 rkl kuivattua minttua

150 g fetajuustoa

1/4 rouhittua mustapippuria

1/2 tl suolaa

2 kananmunaa

Feta-lihapullat, paistaminen

3 rkl oliiviöljyä

Valmistusohje

Feta-lihapullat tehdään helposti näin:

Ota 400 grammaa karitsan jauhelihaa pari tuntia ennen valmistusta huoneenlämpöön.
Hienonna yksi punasipuli ja neljä valkosipulinkynttä hienonhienoksi.
Yhdistä kaikki ainekset eli hienonnetut sipulit, jauheliha sekä kaksi ruokalusikallista kuivattua minttua, 150 grammaa fetajuustoa, 1/4 teelusikallinen rouhittua mustapippuria, puoli teelusikallista suolaa ja kaksi kananmunaa kulhossa ja sekoita hyvin tasaiseksi massaksi. Kostuta kädet ja muotoile pieniä lihapullia.
Paista feta-lihapullat pannulla kuumassa oliiviöljyssä pienissä erissä kauniin ruskeiksi. Nosta uunivuokaan ja jatka kypsennystä uunissa 180 asteessa noin kymmenen minuuttia.
Feta-lihapullat maistuvat sellaisenaan lämpiminä tai kylminä.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 4/2021.

Lue myös: Uskoisitko, että lihapullatkin voi tehdä näin monella tavalla? Katso 10 ohjetta

Lue myös Anna.fi: Mehevät lihapullat viidellä tavalla – lihapullien ystävän herkkureseptit