Fluffy coffee – näin teet vaahdotetun Dalgona-kahvin pikakahvijauheesta
Fluffy coffee on trendikäs kahvijuoma, joka on saanut somen sekaisin. Aasian maissa vaahdotettu fluffy coffee -kahvi tunnetaan myös nimellä whipped coffee ja beaten coffee. Fluffy coffeen valmistuksen oleellisin raaka-aine on pikakahvijauhe, muunlainen kahvi ei toimi ohjeessa. Pikakahvijauhe tehdään pakastekuivausmenetelmällä, ja siksi sen koostumus vaahtoutuu helposti.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 1 annos
- Gluteeniton
- Munaton
Ainekset
Fluffy coffee eli Dalgona-kahvi
- 2 rkl pikakahvijauhetta
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl kuumaa vettä
- maitoa tai kasvijuomaa
- jäitä
Valmistusohje
- Fluffy coffee valmistuu helposti näin. Mittaa sauvasekoittimen mukana tulevaan korkeaan astiaan kaksi ruokalusikallista pikakahvijauhetta, kaksi ruokalusikallista sokeria ja kaksi ruokalusikallista vettä. Huomaa kuitenkin, että pikakahvijauheen pitää olla puhdasta pikakahvia ilman mitään lisäaineita, että se vaahtoutuu. Esimerkiksi pikakahvijauhepussit, joissa on maitoa tai muuta mukana, eivät vaahtoudu.
- Vatkaa kahviseosta voimakkaasti noin neljä minuuttia, kunnes se on vaaleaa, kevyttä ja vaahtoavaa. Oleellista on, että sokeri on sulanut ja vaahto on tasaista.
- Kaada lasiin jäiden päälle valitsemaasi maitoa tai kasvijuomaa, esimerkiksi kaura- tai kookosjuomaa.
- Lusikoi päälle kahvivaahtoa.
- Nauti fluffy coffee -juoma heti, jotta se pysyy viileänä.
Lue myös: Pehmokahvi on hittijuoma, joka villitsee maailmalla
Kokeile kahvia myös smoothiessa: Kahvi-hasselpähkinäsmoothie
Kommentoi
Kommentoi juttua: Fluffy coffee – näin teet vaahdotetun Dalgona-kahvin pikakahvijauheesta
Sopii niille jotka tykkäävät makeasta kahvista. Tätä on kokeiltu ja jäi itseltäni juomatta juuri makeutensa takia. Valitettavasti sokerittomana dalgonakahvi ei onnistu. Suussasulavan pehmeää se kyllä oli!
Siis missä on ohje ? Selasin kymmeniä tekstisivuja mainoksineen (sehän on se pääasia) , vihdoin tuli ruoka-aineluettelo mutta ei vieläkään tarkkaa ohjetta. Niin tyypillistä nykyään, hauijataan ihmiset vain selaamaan mainoksia
Ohje on samassa kohtaa kuin aineluettelo, siinä vieressä omalla välilehdellään..