Glögivispipuuro
Näyttävä joulupöydän puuro on tehty vispipuurotyyliin. Marjat on jätetty koristeluun, ja itse puurossa on vain mannaryynejä ja glögiä. Voiko tämän helpommalla valmistaa joulun jälkiruokaa?
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Glögivispipuuro:
- 5 dl haluamaasi punaista glögijuomaa
- ½ dl mannasuurimoita
Koristeeksi:
- 2 dl kuohukermaa
- 1 tl kanelia
- 4 rkl puolukkasokeria (Helsinki Wild Foods) tai kuivattuja puolukoita ja sokeria (sekoitetaan blenderissä hienoksi jauheeksi)
Valmistusohje
1. Kuumenna glögi kattilassa ja vatkaa vispilällä joukkoon mannasuurimot. Hauduta noin 10 minuutia. Puuro saa jäädä löysäksi, jolloin se vatkaantuu helpommin kuohkeaksi.
2. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa tai ulkona viileäksi. Vatkaa sen jälkeen kuohkeaksi sähkövatkaimella.
3. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja mausta se kanelilla. Koristele puuro kermalla ja ripottele päälle puolukkasokeria.
Ohje: Saran kotikolo
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 25/18.
Puuroja joulunaikaan:
Tertin kartanon jouluinen ohrauunipuuro
Kommentoi
Kommentoi juttua: Glögivispipuuro