Gluteeniton ja laktoositon appelsiinikakku
Gluteeniton ja laktoositon appelsiinikakku on oiva tarjottava, kun kahvipöytään saapuu erityisruokavaliota noudattavia vieraita. Tämä kakku maistuu kaikille!
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Gluteeniton ja laktoositon appelsiinikakku:
200 g
laktoositonta voita tai margariinia
2 ¼ dl
sokeria
3
kananmunaa
2 dl
perunajauhoja
1.5 dl
gluteenitonta jauhoseosta
2 tl
leivinjauhetta
4 rkl
sitruslikööriä, esim. Cointreau
1
appelsiinin raastettu kuori
Vuokaan:
laktoositonta voita tai margariinia
gluteenittomia korppujauhoja
Keskustelu
Tekee mieli jotain gluteenitonta hedelmäistä kakkua, muttei kuitenkaan sitruksia joille tunnun olevan yliherkistynyt. Mango voisi mennä tuonne soseena tai mehuna, en vain tiedä kuinka paljon sitä uskaltaa tuohon laittaa ja muuttuuko heti muiden ainesten suhteet, vähennänkö voita, lisäänkö jauhoja?
Toisaalta joulun jäljiltä on pieni pullo lakkalikööriä, josta ensin ajattelin tehdä marmeladeja. Siitäkin voisi tulla hyvä marja-arominen kakku.
Lakkalikööri sopii tähän hyvin! Laita sitä.
Tavallisella jauholla jos tekee onko määrä sama?
Tämä ohje on tehty gluteenittomalle kakulle. Kokeilisin ehkä tätä ohjetta, jos kaipaat sitruskakkua tavallisista jauhoista. https://kotiliesi.fi/resepti/sitruunakakku/
Voiko sitruunaliköörin korvata sitruunamehulla.
Kommentoi juttua: Gluteeniton ja laktoositon appelsiinikakku